Cách nấu bún chả cá Đà Nẵng ngon chuẩn vị đơn giản tại nhà

Nhắc đến Đà Nẵng là nghĩ đến bột cá. Vị ngọt của nước dùng và vị thơm béo của chả cá quả là một món ngon. Bộ Xanh hướng dẫn bạn cách làm món ăn này nhé!

Nguyên liệu làm chả cá Đà Nẵng

• 1kg xương heo
• 500g mực
• 200g bí đỏ
• 200g bắp cải
• 1/2 quả dứa

li>

• 3 quả cà chua
• hành lá, hành tím, hẹ ngâm chua, xà lách
• gia vị: dầu, muối, hạt nêm, nước mắm, cá nước sốt

Nguyên liệu làm bún chả cá Đà Nẵng

2 Cách Nấu Bún Cá Đà Nẵng Ngon Nhất

Bước 1 Làm chả cá

Cho chả cá vào tô lớn, thêm dầu ăn, hành hoa, hành tím băm nhỏ, muối, nước mắm, hạt nêm vào trộn đều. Dùng thìa tán nhuyễn nước mắm cho đến khi nhuyễn và dai.

Làm chả cá

Bánh cá bước 2

Cuối cùng, cắt viên chả cá thành những viên tròn có đường kính 5cm và dày 2cm, sau đó đổ vào chảo, đun trên lửa nhỏ, sau khi dầu sôi thì cho chả cá vào chiên cho chín. Khi cá chín vàng đều, vớt ra để ráo dầu rồi cắt thành từng khoanh đều nhau.

Nặn chả cá thành từng sau đó chiên rồi vớt ra

Hầm xương Bước 3

Xương mua về, rửa sạch và cho vào nồi ninh mềm khoảng 20 phút. Thỉnh thoảng hớt bọt để nước dùng ngọt hơn.

Hầm xương

Bước 4 Đun sôi nước dùng

Rửa sạch dứa, bí và bắp cải rồi cắt miếng vừa ăn. Cho vào nồi nước dùng. Cà chua rửa sạch, cắt khúc, xào thơm rồi cho vào nồi kho. Tiếp tục đun cho đến khi bí chín mềm, nêm mắm, mắm, bột nêm, đường rồi tắt bếp.

Sơ chế nguyên liệu

Thành phẩm nồi nước dùng

Thành phẩm bước thứ năm

Cho bún và chả cá vào tô. Rưới nước dùng với cà chua, bí, bắp cải, xương heo. Ăn kèm với rau xà lách và hành chua.

Cho bún, chả cá vào tô thêm nước dùng rồi thưởng thức

3 Tận hưởng

Bún cá, vị ngọt của nước lèo và mùi thơm đậm đà của chả cá khiến bạn sẽ không thể nào quên.

Món bún chả cá Đà Nẵng

4 Cách Mua Mực Tươi Ngon

Mực tươi

Cá thác lác tươi nguyên con

Cá bơn sẵn sàng

Cá thác lác làm sẵn

5 cách mua chả cá

Mực tươi

Chả cá thác lác tươi

Chả cá đã sơ chế

Chả cá thác lác làm sẵn

Không cần đến Đà Nẵng, chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có thể ăn ngay một tô bún chả cá thơm ngon ngay tại nhà. Hãy để bách hóa xanh chúng tôi đồng hành và phục vụ gia đình bạn nhiều món ngon mỗi ngày.

Chọn mua chả cá ngon bổ rẻ tại Aobe:

Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh