Nhắc đến Đà Nẵng là nghĩ đến bột cá. Vị ngọt của nước dùng và vị thơm béo của chả cá quả là một món ngon. Bộ Xanh hướng dẫn bạn cách làm món ăn này nhé!
Nguyên liệu làm chả cá Đà Nẵng
- 1kg xương heo
- 500g mực
- 200g bí đỏ
- 200g bắp cải
- 1/2 quả dứa
- 3 quả cà chua
- hành lá, hành tím, hẹ ngâm chua, xà lách
- gia vị: dầu, muối, hạt nêm, nước mắm, cá nước sốt
li>
Nguyên liệu làm bún chả cá Đà Nẵng
2 Cách Nấu Bún Cá Đà Nẵng Ngon Nhất
Bước 1 Làm chả cá
Cho chả cá vào tô lớn, thêm dầu ăn, hành hoa, hành tím băm nhỏ, muối, nước mắm, hạt nêm vào trộn đều. Dùng thìa tán nhuyễn nước mắm cho đến khi nhuyễn và dai.
Làm chả cá
Bánh cá bước 2
Cuối cùng, cắt viên chả cá thành những viên tròn có đường kính 5cm và dày 2cm, sau đó đổ vào chảo, đun trên lửa nhỏ, sau khi dầu sôi thì cho chả cá vào chiên cho chín. Khi cá chín vàng đều, vớt ra để ráo dầu rồi cắt thành từng khoanh đều nhau.
Nặn chả cá thành từng sau đó chiên rồi vớt ra
Hầm xương Bước 3
Xương mua về, rửa sạch và cho vào nồi ninh mềm khoảng 20 phút. Thỉnh thoảng hớt bọt để nước dùng ngọt hơn.
Hầm xương
Bước 4 Đun sôi nước dùng
Rửa sạch dứa, bí và bắp cải rồi cắt miếng vừa ăn. Cho vào nồi nước dùng. Cà chua rửa sạch, cắt khúc, xào thơm rồi cho vào nồi kho. Tiếp tục đun cho đến khi bí chín mềm, nêm mắm, mắm, bột nêm, đường rồi tắt bếp.
Sơ chế nguyên liệu
Thành phẩm nồi nước dùng
Thành phẩm bước thứ năm
Cho bún và chả cá vào tô. Rưới nước dùng với cà chua, bí, bắp cải, xương heo. Ăn kèm với rau xà lách và hành chua.
Cho bún, chả cá vào tô thêm nước dùng rồi thưởng thức
3 Tận hưởng
Bún cá, vị ngọt của nước lèo và mùi thơm đậm đà của chả cá khiến bạn sẽ không thể nào quên.
Món bún chả cá Đà Nẵng
4 Cách Mua Mực Tươi Ngon
Mực tươi
Cá thác lác tươi nguyên con
Cá bơn sẵn sàng
Cá thác lác làm sẵn
5 cách mua chả cá
Mực tươi
Chả cá thác lác tươi
Chả cá đã sơ chế
Chả cá thác lác làm sẵn
Không cần đến Đà Nẵng, chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có thể ăn ngay một tô bún chả cá thơm ngon ngay tại nhà. Hãy để bách hóa xanh chúng tôi đồng hành và phục vụ gia đình bạn nhiều món ngon mỗi ngày.
Chọn mua chả cá ngon bổ rẻ tại Aobe:
Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh