Cách chọn đậu phụ rán ngon và chất lượng
- Đối với đậu hũ chiên, chọn miếng có màu vàng tươi, mềm, có mùi thơm nhẹ đặc trưng của đậu nành.
- Bạn không nên mua những viên đậu phụ cứng, chua và nặng mùi sau khi ép nhẹ, vì đây thường là những đậu phụ săn chắc và để được lâu.
- Tránh chọn đậu hũ chiên có màu vàng đậm vì chúng dễ chiên trong dầu bẩn và ôi thiu.
- Để đảm bảo vệ sinh và tiện lợi, bạn cũng có thể làm đậu phụ tại nhà theo công thức của dien may xanh.
- Chọn những củ khoai lang nặng, chắc, không có vết thâm. Ngoài ra, bạn nên mua những củ có bề ngoài khỏe mạnh và không có vết nứt hoặc vụn.
- Nên chọn trái cây cỡ vừa vì khoai tây lớn thường có nhiều chất xơ và không ngon.
- Nếu khoai bị móp hoặc thâm đen thì khoai đã hỏng.
- Chọn những củ có màu sáng, màu cam sẫm, nhẵn, chắc và không quá phồng.
- Phần giữa của cà rốt càng nhỏ thì càng ngọt.
- Tránh chọn những củ có lá, cành ở gốc, vai to, dày vì thường là những củ có lõi to, không ngọt, ít chất dinh dưỡng.
- Không mua cà rốt bị thâm, biến dạng, héo hoặc thối.
- Bạn nên chọn những củ khoai tây có vỏ dày, sờ vào thấy chắc, da mịn, khỏe.
- Ngoài ra, tốt nhất bạn nên chọn khoai tây có vỏ màu vàng, vì chúng sẽ ngọt và ngon hơn so với khoai tây trắng hơi ngả màu.
- Không chọn những củ khoai tây có quầng thâm, sâu và có vỏ nhăn nheo, mềm hoặc chảy nước.
- Không bao giờ chọn những củ có vỏ xanh hoặc mọc mầm vì rất nguy hiểm cho sức khỏe.
- Vì đây là món chay nên chúng tôi không sử dụng sữa động vật như các loại sữa thông thường.
- Bạn có thể sử dụng các loại sữa hạt để thay thế như: sữa đậu phộng, sữa đậu nành, sữa óc chó… có hương vị tự nhiên nhưng vẫn giữ được độ béo của rau củ hấp. chỉ huy.
- Ngoài ra, bạn có thể tự làm các loại sữa hạt này tại nhà theo công thức do dien may xanh chia sẻ.
Cách mua khoai lang tươi
Cách mua cà rốt tươi
Cách mua khoai tây tươi
Cách chọn sữa tươi cho món chay
Tôi có thể mua các thành phần ở đâu?
Bạn có thể mua sữa tươi, bột cà ri, bột sữa dừa tại các chợ truyền thống, siêu thị hoặc cửa hàng bách hóa xanh. Để thuận tiện hơn, bạn cũng có thể đặt mua trực tuyến các sản phẩm này tại bachhoaxanh.com.
Cà ri chay là một món ăn ngon, bổ dưỡng và hoàn hảo để làm trong dịp lễ Vu Lan sắp tới. Cùng làm món này chiêu đãi cả nhà nhé! Chúc bạn may mắn với món ăn này!