Chủ Nhật, Tháng Hai 5, 2023
VANHOAHOC
  • Login
No Result
View All Result
VANHOAHOC

Cách nấu cari dê Ấn Độ ngon như ngoài hàng, càng ăn càng thèm

admin by admin
16 Tháng Mười, 2022
in Chưa phân loại
0
0
SHARES
0
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Cách nấu cà ri dê Ấn Độ – Mẹo cho không khí gia đình đầm ấm

cách nấu cà ri dê

cari Ấn Độ – quốc hồn, quốc túy, tinh hoa của người Ấn Độ

Related posts

Con voi tiếng Anh là gì: Định nghĩa, ví dụ Anh Việt

16 Tháng Mười Hai, 2022

Từ chỉ trạng thái là gì?

16 Tháng Mười Hai, 2022

Quay trở lại nguồn gốc lịch sử của cà ri, các công thức nấu cà ri của Ấn Độ đã có trong công thức nấu ăn của Bồ Đào Nha từ thế kỷ 17. Người Ấn cho rằng đó là quốc hồn, quốc túy. Nó xảy ra ở tất cả các hộ gia đình ở Ấn Độ, từ nông thôn đến thành thị, từ giàu đến nghèo.

Cà ri có thể được kết hợp với naan hoặc mì gạo, và thưởng thức hương thơm đậm đà của bột cà ri Ấn Độ.

Cà ri Ấn Độ có nhiều hương vị, có thể là gà, bò, trâu, dê, cừu …, có vị cay cay rất đặc trưng và không thể nhầm lẫn với bất kỳ món ăn nào khác. Đây là lý do tại sao món cà ri dê Ấn Độ có mặt ở tất cả các nhà hàng Việt Nam, đặc biệt là ở miền Nam.

Về độ khó, cà ri Ấn Độ là số một, nhưng nó có một hương vị riêng biệt, kỳ lạ, độc đáo và bổ dưỡng. Vì vậy hãy cùng gia đình thưởng thức ít nhất một lần nhé.

Cách nấu cà ri dê Ấn Độ

Thành phần (chuẩn bị 6)

  • 750gr thịt dê
  • 150gr khoai môn
  • 150gr hành tây
  • 225ml nước cốt dừa
  • 2 – 3 viên tỏi
  • 1 – 2 củ gừng
  • giấm balsamic
  • nước mắm
  • bột ớt
  • tiêu xay
  • li>

  • 15g khoai lang
  • 150gr cà tím ớt bột
  • 750ml nước dừa tươi
  • 3-4 củ hành tím
  • 4-5 nhánh sả
  • rượu trắng
  • Bột cà ri Ấn Độ
  • đường trắng
  • muối
  • nấu ăn dầu mỏ

Cách nấu cà ri dê ngon

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

Khoai môn, khoai lang gọt vỏ và cắt khối vừa ăn.

Củ năng rửa sạch, chặt đầu, cắt khúc 6-7cm rồi giã nhỏ.

Hành tím, tỏi, gừng, rửa sạch, chia làm 2 phần: 1 phần băm nhỏ, 1 phần vừa xay, không xay.

Cắt hành tây thành những miếng nhỏ.

Rửa sạch cà tím và cắt múi cau thành từng miếng có độ dày vừa phải.

cách nấu cà ri dê ngon

Bước 2: Bộ phận chế biến thịt dê

Thịt dê có mùi đặc trưng nên bạn cần sơ chế để khử mùi hôi trước khi nấu để giúp món ăn được ngon và hấp dẫn.

  • Rửa sạch thịt cừu và cắt thành khối vuông.
  • Cách 1: Ngâm thịt cừu với rượu trắng pha loãng + gừng băm + muối. Sau đó bắc một nồi nước sôi lên bếp và chần thịt cừu với một chút giấm. Tiếp theo, bạn vớt thịt, rửa sạch với nước là có thể dùng được.
  • Cách 2: Ngâm thịt cừu trong nước trà đậm, sau đó cho trà và thịt cừu vào cùng, khuấy đều cho đến khi cạn nước. đi, và sau đó lấy nó ra. Tuy nhiên, nếu bạn muốn nấu thành công món cà ri Ấn Độ, bạn nên làm theo Phương pháp 1 để khử mùi.

cà ri ấn độnấu cà ri ấn độ

nấu cà ri dênấu cà ri dê ngon

Dùng 20g đường + 20ml nước mắm ngon + 10g hành tím băm + 10g tỏi băm + 5g gừng băm + 5g bột cà ri + 5g ớt bột + 3g tiêu, thịt cừu đã ngâm chua sơ chế. Trộn đều các gia vị, bóp nhẹ vào thịt và để yên trong 15-20 phút.

cách nấu cà ri dê ấn độ

Bước 3: Khoai tây chiên

Trong thời gian chờ thịt dê thấm gia vị, bạn tiếp tục cho khoai lang và khoai môn vào xào nhẹ.

Đặt chảo chống dính lên bếp, cho ít dầu ăn, khi chảo nóng thì cho khoai vào chiên cho đến khi các cạnh có màu vàng nâu thì tắt bếp và cho ra đĩa, đây là bước rất quan trọng trong quy trình nấu món cà ri dê Ấn Độ. Chiên khoai tây giúp khoai tây không bị mềm và chảy ra khi nấu cà ri.

cách nấu cà ri dê ấn độ ngonhướng dẫn nấu cà ri dê ấn độ

Bước 4: Nấu cà ri

Đun sôi cà ri trong một chiếc nồi dày. Bắc nồi lên bếp cho 2 thìa dầu ăn vào.

Khi dầu nóng, đổ hết bột vào để ráo, phi thơm hành tỏi khô rồi phi cho thơm.

cách nấu cà ri ấn độcách nấu cà ri ấn độ ngon

cách nấu cà ri dê ngoncách làm cà ri dê

Tiếp tục cho thịt cừu đã ướp vào xào khoảng 4-5 phút rồi cho 500ml nước dừa vào nồi. Đun thịt cừu trên lửa nhỏ trong khoảng 20 phút, sau đó cho khoai môn, khoai lang, cà tím và hành tây vào nồi đun chín.

Để nồi cà ri dê Ấn Độ sôi khoảng 5 phút, sau đó cho 30g đường + 30ml nước mắm + 5g bột cà ri Ấn Độ vào, dùng thìa khuấy đều. Thêm 150ml nước cốt dừa vào nồi để tăng vị béo ngậy, khuấy nhẹ một lần nữa cho đến khi nồi cà ri sánh lại và có màu đẹp thì tắt bếp.

cách làm cà ri ấn độ

Bước 5: Kết thúc và tận hưởng

Nào, bạn chỉ cần múc cà ri dê ra bát và cùng cả nhà thưởng thức thôi. Món này có thể dùng với bánh mì hoặc cơm nóng. Chỉ cần cắn một miếng thịt dê, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm béo ngậy trong sự cộng hưởng tinh tế của các hương vị. Thịt mềm, không còn mùi hôi đặc biệt, càng ăn càng muốn ăn.

Cà ri dê Ấn Độ, đặc biệt ăn vào buổi chiều mưa lạnh, còn có tác dụng giải cảm, giúp người bệnh cảm thấy dễ chịu hơn rất nhiều.

cách nấu cà ri dê kiểu ấn

Với những công thức nấu cà ri cừu Ấn Độ trên đây, bạn đã tự tin vào bếp của mình chưa? Hoặc chia sẻ với chúng tôi bức ảnh đầu tiên về món cà ri dê Ấn Độ của riêng bạn!

Previous Post

100 Hình ảnh đồ ăn cute, dễ thương cực đẹp

Next Post

99 hình xăm cá chép vượt Vũ Môn: đẹp, ý nghĩa nhất

Next Post

99 hình xăm cá chép vượt Vũ Môn: đẹp, ý nghĩa nhất

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

RECOMMENDED NEWS

Điện áp thử cách điện là gì – Mobitool

6 tháng ago

Cấu trúc Blame trong tiếng Anh chuẩn xác nhất – Step Up English

4 tháng ago

Hướng dẫn bố trí vườn rau đẹp cho người yêu thẩm mỹ – Vina Vườn

4 tháng ago

PHƯƠNG PHÁP GIA CÔNG CẮT DÂY

2 tháng ago

FOLLOW US

BROWSE BY CATEGORIES

  • Không có chuyên mục

POPULAR NEWS

  • Tìm hiểu Làng lồn và làng cù lồn, chợ lồn ở đâu ở Việt Nam

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Dằn dơ là gì? Những điều cần biết về dằn dơ trong bài xì dách

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cờ 3 Sọc Là Gì? Tại Sao Cờ 3 Sọc Bị Cấm Trên Toàn Việt Nam

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • SA – CH là gì? Nghĩa của SA và CH trong đồng hồ và các lĩnh vực khác

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Số 36 Là Con Gì – Ý Nghĩa Các Con Số Từ 00 Đến 99 Trong Lô Đề

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

caodangoto chuyên đánh giá xe ô tô bằng cả trái tim tâm huyết của những người yêu xe. Tạp chí so sánh các dòng xe hơi ở ...

Follow us on social media:

Recent News

  • Con voi tiếng Anh là gì: Định nghĩa, ví dụ Anh Việt
  • Từ chỉ trạng thái là gì?
  • Test kháng nguyên là gì? Một số điều cần lưu ý về test nhanh kháng nguyên COVID-19 | Medlatec

Category

  • Không có chuyên mục

Recent News

Con voi tiếng Anh là gì: Định nghĩa, ví dụ Anh Việt

16 Tháng Mười Hai, 2022

Từ chỉ trạng thái là gì?

16 Tháng Mười Hai, 2022

© 2023 Văn Hóa Học

No Result
View All Result

© 2023 Văn Hóa Học

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In