Cách nấu món Cà ri gà Ấn Độ – một món ăn thường được chế biến cho các bữa tiệc và yến tiệc. Đây là món ăn ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Món cà ri gà lấy cảm hứng từ Ấn Độ này cũng đơn giản, kết hợp những nguyên liệu quen thuộc tạo nên món ăn đặc biệt hấp dẫn. Bạn đã biết cách làm món cà ri Ấn Độ chưa? Cùng yummyday tham khảo cách làm món ăn này nhé!
Cách nấu cà ri gà Ấn Độ
Chuẩn bị nguyên liệu cho món cà ri gà Ấn Độ
- Gà: 1 con (khoảng 1,2 kg)
- Khoai lang vàng: 2 lạng
- Nước Dừa Dịu: 200ml.
- Hành khô, tỏi, ớt bột, sả, bột sắn (có thể thay thế bằng bột sắn hoặc bột bắp)
- Bột cà ri: 1 gói
- Sốt cà ri: 1 gói.
- Các gia vị khác: bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, muối …
- Nếu mua gà sống: Đầu tiên, bạn bắc một nồi nước sôi để ngâm gà. Và con gà mà bạn cắt máu từ cổ, phục vụ súp máu trong một cái bát. Khi tiết hết tiết, bạn hãy nhúng gà vào nước sôi. Ở nhiệt độ cao như vậy, lông gà dễ xổ hơn. Bạn nhổ hết lông rồi mổ bụng, moi hết ruột gà, xát muối toàn bộ mình và ruột gà. Làm sạch ruột. Tiếp theo, bạn rửa lại thịt với nước sạch rồi chặt gà thành từng miếng vừa ăn.
- Nếu mua gà làm sẵn, khi mang về nhà bạn chỉ cần rắc muối xung quanh mình gà để khử mùi tanh, chặt gà thành từng miếng vừa ăn, luộc sơ qua nước cho hết chất bẩn. con gà tiết ra. Kết thúc. Sau khi vớt ra, rửa sạch với nước và lau khô.
- Khoai lang vàng: Rửa khoai lang thật sạch, để vào rổ cho ráo nước. Điều chỉnh khác nhau tùy thuộc vào kích thước của từng củ khoai tây. Nếu củ khoai tây lớn, hãy chia chúng thành phần tư, và nếu củ nhỏ, hãy chia chúng làm đôi. Nó có thể được cắt theo chiều dọc, sau đó cắt thành nhiều miếng nhỏ hoặc thành các hình tròn nhỏ. Bạn có thể thay thế khoai lang vàng bằng các loại củ khác như khoai tây, bí đao, cà rốt hoặc nấu chung để có hiệu quả tốt hơn.
- Hành khô, tỏi: bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Ướp gà: Ướp gà với hành, tỏi băm, ớt sừng, ớt bột, hạt nêm, nước mắm và đường. Trộn đều để gà ngấm đều gia vị.
- Xào khoai lang: Đun nóng dầu trong chảo, sau đó cho khoai lang vào xào cho đến khi chín vàng. Chuẩn bị một cái đĩa, lót sẵn giấy thấm dầu mỡ rồi lấy khoai tây ra.
- Chiên gà: Cho gà vào nồi, bắc lên bếp đun lửa vừa, đảo đều tay cho đến khi thịt chín thì đổ một ít nước lọc vào đun sôi. t để nó ngập.). Đun sôi nước rồi đổ 200ml nước dừa vào nấu cho đến khi gà chín.
- Cách làm món Cà ri gà Ấn Độ: Sau khi gà chín, cho 1 gói sốt cà ri vào và nêm nếm lại cho vừa ăn. Tiếp theo, thêm 1 thìa cà phê tinh bột sắn và khuấy đều cho đến khi kết hợp. Cuối cùng cho khoai lang và một số loại rau khác vào, nấu thêm 10 phút thì tắt bếp.
- Trước hết, tốt nhất bạn nên chọn gà của chúng ta. Gà ta dai, chắc, béo hơn rất nhiều so với gà công nghiệp.
- Thứ hai, nên dùng phần đùi trong của gà để chế biến, vì phần thịt này tương đối mềm và có thể nói là phần ngon nhất của con gà. Không nên chọn vú vì nó giòn hơn và kém ngon. Đùi gà bên trong dễ rút xương và cắt miếng dễ dàng. Nhưng bạn vẫn có thể sử dụng thịt từ các bộ phận khác của con gà.
- Thứ ba, để món ăn trông đẹp hơn và chín đều, bạn có thể cắt thịt gà thành 1,5 x 1,5 cm. Tương tự với rau củ quả cũng vậy, cắt đều. Đối với khoai lang, khoai tây khi thái nên ngâm vào bát nước lạnh để khoai không bị thâm đen trong quá trình chế biến.
- Thứ tư, không nên sử dụng quá nhiều gia vị khi ướp vì hương vị quá nồng và rất khó ướp.
- Cuối cùng, ăn cà ri gà với bún, cơm hoặc bánh mì, chấm với nước sốt cà ri rất ngon.
Cách làm cà ri vịt ngon tại nhà, ai cũng có thể làm được
Cách nấu cà ri gà Ấn Độ
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Cà ri tôm thơm ngon, bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi
Bước 2. Làm cà ri gà ngon
Bước 3. Thưởng thức bữa ăn
Cho Cà ri gà Ấn Độ vào bát và rắc một số loại rau thơm lên trên để món ăn thêm màu sắc và hương vị.
Cách nấu món cà ri gà Ấn Độ với hương vị đậm đà, hương thơm nức mũi, ngọt thanh và những miếng thịt gà mềm thơm ngon, đảm bảo sẽ khiến bạn và gia đình yêu thích ngay từ miếng đầu tiên. Món này có thể ăn với cơm nóng hoặc chấm với bánh mì cũng rất ngon. Mời các bạn cũng thưởng thức nước sốt cà ri gà đậm đà, thơm ngon nhé!
Hãy biến món lagu gà thiêng thành món ăn yêu thích của gia đình bạn
Những lưu ý và mẹo khi làm cà ri gà Ấn Độ
Công thức chế biến món cà ri gà Ấn Độ thực ra khá đơn giản, nhưng dưới đây là một vài mẹo chọn và chế biến gà để mọi người “rảnh rỗi” khi bắt tay vào làm món này.
Xem cách nấu món Cà ri gà Ấn Độ siêu ngon!
Đây là cách nấu cà ri gà Ấn Độ chuẩn và bạn có thể có một bữa ăn Ấn Độ siêu ngon tại Việt Nam trong vòng chưa đầy 30 phút. Và, món ăn này chắc chắn sẽ để lại một dư vị khó quên khi bạn ăn nó, với hương thơm độc đáo và hương vị của món cà ri ngon tuyệt. Công thức này thật dễ dàng phải không, chúc bạn may mắn với món Cà ri gà Ấn Độ nhé!
yummyday.vn
