Cách nấu canh chua cá bớp

Canh chua bông súng không chỉ là món ăn ngon, giải nhiệt cho những ngày hè oi bức mà còn rất hợp cho mùa đông. Còn gì tuyệt hơn khi được sum họp bên gia đình và thưởng thức bữa cơm cá bớp chua chua cay cay? Mời các bạn cùng học cách nấu canh chua cá bớp dưới đây nhé.

Canh chua cá bớp có vị chua chua của nước dùng, vị ngọt nhẹ của từng thớ thịt cá và độ chắc, mềm. Bạn có thể nấu canh với cơm hoặc dùng với bún. Cá bớp kho chua ngọt rất giàu chất dinh dưỡng và bổ sung nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin C và nhiều chất dinh dưỡng khác rất tốt cho sức khỏe. Bạn muốn thay đổi thực đơn bữa cơm gia đình bằng món canh chua nhưng không biết dùng cá gì để nấu món canh chua ngon? Còn chần chừ gì nữa, cùng xắn tay áo vào bếp trổ tài thôi nào.

Bạn đang xem: Cách nấu canh chua cá bớp

Canh chua cá bớp Canh chua cá bớp ngon tuyệt cho bữa ăn thêm hấp dẫn – Ảnh: Internet

Nguyên liệu cho món canh chua cá bớp

  • 300g cá bớp
  • 2 quả cà chua
  • 10g đậu bắp
  • 1/4 quả dứa
  • 10g me
  • 15g rau mùi, thì là, hành lá
  • 1 thìa hành tím băm nhỏ
  • Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, tiêu, nước mắm
  • Thực hành canh chua cá hồng

    Các bước chuẩn bị

    • Sò điệp rửa sạch, để ráo.
    • Rửa sạch cà chua và cắt thành từng miếng.
    • Rửa sạch dứa và cắt thành từng miếng nhỏ.
    • Rửa sạch và cắt lát đậu bắp.
    • Rau om, ngò gai, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
    • Đổ khoảng ½ cốc nước ấm vào me và dùng thìa nghiền nát me.
    • Cách nấu cá bớp

      • Bạn ướp cá với 1 thìa nước mắm, 1/3 thìa hạt tiêu, trộn đều rồi để khoảng 15 phút cho cá thấm đều gia vị.
      • Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 thìa dầu ăn vào, phi thơm hành tím. Sau đó, thêm cà chua và xào cho đến khi chín. Bạn có thể thêm ½ muỗng cà phê muối. Tiếp theo cho cá vào nấu cùng cà chua khoảng 2 phút.
      • Sau đó, cho 1 lít nước sôi và dứa vào nấu khoảng 5 phút. Sau 5 phút, cho đậu bắp và khoảng 3 thìa nước me vào. Lúc này, bạn có thể nêm lại theo ý thích của mình.
      • Cuối cùng cho ngò gai, rau om và hành lá vào, đảo đều rồi tắt bếp.
      • Hương. Bạn cũng nên chuẩn bị một chén nước mắm ớt để chấm cá.
      • Tham khảo: Cách làm gà kho đơn giản, đậm vị chinh phục mọi thực khách khó tính

        Cách nấu canh chua cá bớp Canh chua cá bớp có thể ăn cùng nhiều loại rau sống – Ảnh: Internet

        Cách nấu canh chua cá biển không hề khó như bạn nghĩ, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một tô canh chua nóng hổi mà vẫn đảm bảo chất lượng vệ sinh thực phẩm. Cá tươi được trộn đều với các nguyên liệu và gia vị tạo nên hương vị đậm đà giúp bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.

        Một số lưu ý khi nấu canh chua cá bớp

        • Bạn nấu cá với cà chua cho đến khi cá săn lại thì cho nước vào để cá không bị tanh.
        • Sử dụng nước sôi có thể rút ngắn thời gian nấu và giảm mùi tanh.
        • Bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh độ chua bằng cách thêm hoặc bớt nước me.
        • Nếu ăn được cay, bạn có thể cho thêm 1 quả ớt hiểm để thêm phần hấp dẫn.
        • Bạn có thể rửa cá bớp với muối và một chút rượu để hết mùi tanh.
        • Cá bớp nấu măng chua có sự hòa quyện giữa hương vị ngọt ngọt và hơi chua chua, tạo cảm giác ngon miệng cho thực khách. Ngoài vitamin, canh chua cá bớp rất giàu chất đạm và chất béo, rất thích hợp cho những ai đang muốn tăng cân hoặc phục hồi sức khỏe. Nếu bạn chưa biết cách nấu cá bớp thì canh chua là cách tuyệt vời nhất để đổi khẩu vị cho gia đình.

          Xem thêm: 2 cách làm bún ngan với măng tươi và măng khô ngon tuyệt đỉnh thu hút thực khách

          Tham khảo các món canh chua ngon khác tại đây:

          1. Súp chua Lingyu

          2. Canh chua cá mú

          Xem thêm: 3 cách nấu nước sâm đơn giản tại nhà, giải nhiệt cơ thể | Tinh hoa quê nhà

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.