Hàu là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng cho cả phụ nữ mang thai và nam giới. Hôm nay, cù lao sẽ hướng dẫn 7 cách nấu canh hàu vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Cách nấu súp hàu xanh mù tạt
Món canh hàu cải xanh ăn rất thanh mát
Thành phần
- Rau xanh: 400 gram
- Thịt hàu sữa: 300 gram
- Gừng, hành tím, hành lá
- Gia vị: đường, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu
- Cắt bỏ rễ, ngâm nước muối loãng 10 phút, rửa sạch, cắt khúc khoảng 1 cm.
- Gừng thái sợi, đập dập và xắt mỏng.
- Bóc vỏ và băm nhỏ hành tím.
- Hành lá bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ.
- Hàu rửa sạch, trần qua nước sôi.
- Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, khi nóng thì cho hành tím và gừng vào nồi, thêm khoảng 1 bát con nước rồi đun sôi.
- Chờ nước sôi cho hàu vào, chú ý vớt bọt.
- Sau khi nước sôi trở lại, cho cải bẹ xanh vào.
- Đợi khi rau và sò chín, nêm mắm, muối, hạt nêm, tiêu rồi tắt bếp.
- Hàu sữa: 300 gram
- Cà chua: 3
- Dứa (thơm): trái cây
- Me chua: 20 gram
- Gia vị: hành lá, thì là
- Gia vị: muối, hạt nêm, dầu ăn, đường …
- Rửa hàu bằng nước mạnh để loại bỏ cát.
- Gọt dứa, bỏ mắt và cắt miếng vừa ăn.
- Cà chua bỏ vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
- Ngâm me vào bát nước sôi để lấy nước cốt.
- Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Cho dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng thì cho hành tỏi băm, sau đó cho cà chua và dứa vào, xào chín mềm.
- Tiếp theo, cho hàu vào, xào cho thơm rồi cho nước vào.
- Cuối cùng, đợi nước sôi rồi mới cho gia vị vào. Múc canh ra bát, thêm hành lá cho đẹp mắt.
- Thịt hàu: 300 gram
- Bí ngô: 500 gram
- Gia vị: hành lá, rau mùi (mùi thơm của Trung Quốc)
- Hành tím: 1 củ
- Gia vị: muối, hạt nêm, dầu ăn, đường …
- Hàu rửa sạch cho hết nhớt và trụng qua nước sôi.
- Gọt vỏ, bỏ ruột và cắt bí thành miếng dày 1 cm.
- Hành lá, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Bóc vỏ và băm nhỏ hành tím.
- Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho hành vào xào cho thơm. Tiếp tục cho bí đao vào xào, sau đó cho nước vào hầm bí đao.
- Khi bí chín mềm, cho hàu vào và cho hàu vào nấu chín trước khi nêm gia vị.
- Tắt bếp, múc súp ra bát và thưởng thức, trang trí bằng rau thơm và hành lá.
- Thịt hàu: 300 gram
- Centella asiatica: 400 gram
- Hành tím: 1 củ
- Gia vị: muối, đường, nước mắm, hạt nêm …
- Rửa sò, vỏ và loại bỏ bùn trong nước sôi.
- Centella asiatica, bỏ lá hư, giã nát, rửa sạch, thái miếng nhỏ.
- Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
- Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho hành tím vào phi cho chín vàng. Tiếp đến cho hàu vào đảo sơ qua rồi đổ nước sôi vào.
- Khi nước sôi, cho Centella asiatica vào, nấu thêm 3 phút rồi nêm gia vị.
- Thịt hàu sữa: 250 gram
- Nấm: 150 gram
- Gừng: 1 nhánh
- Hành tím: 1 củ
- Tinh bột gà: 7,5 gam
- Nước dùng gà: 300 ml
- Gia vị: rượu nêm, dầu hào, muối …
- Rửa sạch hàu và ngâm trong nước sôi.
- Ngâm nấm đông cô trong nước nóng, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
- Gọt vỏ gừng và cắt thành từng lát mỏng.
- Bóc vỏ và băm nhỏ hành tím.
- Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho hành tím và gừng vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho nấm, dầu hào vào xào khoảng vài phút rồi cho nước luộc gà, tinh bột gà và rượu vào.
- Nấu các nguyên liệu trên lửa nhỏ, sau đó thêm gia vị và món ăn đã hoàn thành.
- Hàu tươi: 300 gram
- Củ cải: 2 quả bóng
- Hành lá, tỏi, hành tím, ớt xanh
- Gia vị: muối, dầu ăn, hạt tiêu …
- Rửa sò bằng nước muối nhạt, sau đó tráng qua nước sôi.
- Gọt vỏ củ cải, rửa sạch và cắt thành từng khoanh tròn.
- Cho một ít dầu vào chảo, cho hành tỏi vào xào cho thơm, sau đó cho nước và củ cải trắng vào đun nhỏ lửa.
- Củ cải bào sợi, luộc sơ, nêm muối vừa ăn. Thêm một chút hành lá thái nhỏ, phi thơm và đẹp mắt.
- Hàu sữa: 300 gram
- Cà chua: 2
- Hoa sen: 100 gram
- Gừng: củ
- Hành tím, tỏi
- Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm …
- Hàu cũng rửa sạch, chần sơ qua nước sôi.
- Rửa sạch cà chua và cắt thành từng miếng.
- Rửa sạch, lau khô và cắt nhiều lá thành từng khúc nhỏ.
- Gọt vỏ và cắt nhỏ gừng.
- Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Xào hành, tỏi, gừng, sau đó cho cà chua vào xào cho đến khi mềm.
- Tiếp tục cho sò vào xào, sau đó cho nước vào đun sôi.
- Trong khi nước sôi, cho lá nguyệt quế vào nấu và nêm gia vị.
Chuẩn bị nguyên liệu
Súp hàu với cải xanh
Cách làm món hàu nấu canh chua
Món canh chua hàu kết hợp giữa vị ngọt của thịt hàu với vị chua của me rất ngon
Nguyên liệu làm dầu hào trong canh chua
Chuẩn bị nguyên liệu
Súp
Cách nấu Súp bí đỏ
Súp hàu và bí đỏ chứa nhiều chất xơ và vitamin A, rất có lợi cho phụ nữ mang thai
Thành phần
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách nấu súp hàu bí đỏ
Súp hàu Centella asiatica
Súp hàu và hạt dẻ làm mát gan hiệu quả
Thành phần
Điều trị ban đầu
Cách nấu súp hàu với Centella asiatica
Cách làm Súp nấm sò
Ngâm nấm trong nước nóng cho mềm rồi rửa sạch
Thành phần
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách nấu súp nấm sò
Cách nấu súp củ cải và hàu
Củ cải trắng có vị ngọt nên súp củ cải và hàu rất dễ ăn
Nguyên liệu làm súp cà rốt và hàu
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách nấu súp củ cải và hàu
Cách nấu canh hàu nấu lá giả
Mua hàu sữa tươi tại Đảo Hải Sản, đảm bảo chất lượng
Thành phần
Chuẩn bị nguyên liệu
Canh hàu nấu lá giả
Cách nấu súp hàu ngon thật đơn giản phải không các bạn. Hãy thử ngay món canh thanh mát và bổ dưỡng này cho bữa cơm gia đình sắp tới bạn nhé!
Để mua được hàu sữa tươi chất lượng cao, khách hàng nên mua tại Đảo Hải Sản. Đảo Hải Sản luôn cung cấp hàu sữa tươi nguyên vỏ và hàu sữa đóng gói rất tiện lợi cho chị em chế biến.
