Cách làm món canh rong biển chuẩn vị hàn Quốc ăn ngon nuốt lưỡi! – Bò Kho Cô Mai – Since 1984

Món canh rong biển Hàn Quốc không mới đối với nhiều người và có rất nhiều cách để chế biến. Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ đã nấu đi nấu lại nhiều lần mà món canh rong biển vẫn không mang được hương vị đặc trưng nhất của Hàn Quốc.

Vì trong món canh rong biển, nguyên liệu không thể thiếu là dầu mè và tỏi. Dầu mè sẽ che đi mùi tanh của rong biển, người sợ mùi tanh của rong biển thì người khác vẫn ăn. Tỏi sẽ tạo nên vị cay đặc trưng cho món canh rong biển, chính vì vậy mà món canh rong biển mới có hương vị đặc trưng!

• Không phải ai cũng biết cách làm bánh bông lan xốp và thơm trong nồi cơm điện đâu nhé!
• Cách làm dế tự làm thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức!
• Cách làm Bánh Cheesecake Kem Việt Quất thơm ngon!

Thành phần:

• Gói 50g rong biển Miyuan mua ở vinmart hoặc big c hoặc siêu thị bất kỳ. Gói này trị giá 40k có thể làm 3 phần ăn cho 4 người. Đắt hơn một chút so với rau chân vịt của tôi!
• 300g thịt lợn nạc hoặc thịt bò thay thế là khá tiêu chuẩn.
• Đậu: 1
• Gia vị: tỏi, mắm, muối, xì dầu, hạt nêm, mì chính … bạn đặt tên.

Cách thực hiện:

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu:

• Ngâm nori trong nước lạnh. Và sử dụng 1/3 gói rong biển cho 4-5 người. Ngâm trong khoảng 20 phút. Sau đó, rửa lại với nước 2-3 lần để khử bớt mùi tanh. Vắt hết nước rồi thái miếng vừa ăn.
• Tỏi băm nhỏ
• Rửa sạch thịt với chanh và muối, sau đó cắt miếng vuông 1,5cm x 1,5cm x 1cm (dài-rộng-cao) ngon và đẹp mắt.
• Bạn cũng có thể cắt hạt đậu theo ý thích của mình.

2. Đầu bếp:

Có hai cách để nấu súp rong biển, chỉ cần nấu theo ý bạn!

Phương pháp một:

• Cho dầu mè vào chảo phi thơm tỏi.
• Cho thịt ba chỉ, rong biển vào đảo đều.

Khi nấu xong, cho nước vào nấu khoảng 15-20 phút, nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho đậu vào.

• Chờ một chút, nếu bạn thích nhiều tỏi, hãy cho tỏi sống đã băm nhỏ vào là xong!

Phương pháp Hai:

• Đun sôi nước, cho thịt vào nấu khoảng 15 phút rồi cho rong biển vào nấu thêm 15 phút.
• Sau đó, nêm gia vị rồi cho đậu vào.
• Thêm tỏi sống và dầu mè vào bước cuối cùng trước khi tắt chảo!

Cả hai phương pháp đều có thể nấu trong 30 – 40 phút. Càng nấu càng thơm và không sợ rong bị nát đâu nhé

Lưu ý:

Giới thiệu về gia vị nước tương này. Người Hàn Quốc thường sử dụng nước tương khi nêm gia vị. Và nếu ăn không quen thì chấm nước mắm cũng được.

Nhưng nếu bạn muốn ăn thử mà không phải đổ cả nồi canh vì không hợp khẩu vị, hãy làm như sau:

• Khi canh sôi, chị em múc 1 muỗng canh ra bát nhỏ, cho một chút xì dầu vào, khuấy đều.
• Sau đó, nếm thử xem có gì khác so với việc chỉ dùng nước mắm không.

Canh rong biển ăn với cơm nóng thì tuyệt cú mèo!

<3