1. Chân giò hầm thuốc bắc
Chân giò hầm thuốc bắc có mùi thơm đặc trưng của các dược liệu Trung Hoa như ý dĩ, táo tàu, hạt sen, quất … Ngoài ra, chân giò cũng có thể hầm với nấm hương. Đông lạnh ngò và cà rốt để tăng thêm màu sắc và hương vị cho món ăn.
2. Chân giò hầm nấm
Nấm đông cô là loại nấm quen thuộc thường được dùng trong các món hầm, món ăn vì nó vẫn giữ được độ dai vừa phải sau khi nấu. Chân giò được hầm mềm, có vị béo ngậy độc đáo, hòa cùng hương vị giản dị do nấm đông cô mang lại. Đây là một món ăn tuyệt vời để bồi bổ cho người ốm để phục hồi sức khỏe nhanh chóng.
3. Chân giò hầm hạt sen
Sử dụng những nguyên liệu quen thuộc như hạt sen, cà rốt, nấm đông cô, bạn có thể chế biến món chân giò om (hay giò heo) bổ dưỡng cho cả gia đình.
Hãy làm theo phương pháp do dien may xanh hướng dẫn dưới đây bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đặc trưng của món ăn này, đặc biệt là giữ được nước dùng trong thì không phải ai cũng làm được!
4. Chân giò om kiểu Đức
Bạn có thể làm món hầm kiểu Đức tại nhà mà không cần đến nước Đức xa xôi, bằng cách sử dụng chất béo độc đáo của kem đánh bông và sữa không đường. Chân giò được sơ chế trước, tẩm ướp gia vị rồi hầm với các loại rau củ.
Bạn có thể rưới nước sốt lên chân giò khi ăn. Có thể nghe đến món này sẽ khiến bạn ngán ngẩm vì những nguyên liệu béo ngậy, nhưng với công thức chế biến dưới đây, đây chắc chắn là món chân giò om độc đáo rất đáng để thưởng thức!
5. Chân giò hầm măng
Thịt heo kho măng sẽ khiến bạn mê mẩn với món canh bổ dưỡng này, đặc biệt là mùi thơm đặc trưng của nước dùng sau khi hầm măng. Bạn có thể dùng măng tươi hoặc măng khô tùy theo ý thích, hoặc cả măng hầm giò heo, ăn giòn mà không ngấy.
6. Chân giò om đu đủ
Món chân giò om đu đủ rất tốt cho bà bầu và những người muốn bồi bổ sức khỏe sau khi ốm. Nước dùng có vị ngọt của đu đủ quyện với vị béo thơm của chân giò, ăn nóng rất ngon!
7. Chân giò hầm ngải cứu
Lá ngải cứu được biết đến với nhiều công dụng chữa bệnh và được sử dụng trong y học cổ truyền từ lâu đời. Bạn có thể dùng lá này để hầm móng giò lợn hầm táo tàu, cũng bổ dưỡng như giò lợn hầm thuốc bắc. Hương vị của món ăn này chắc chắn sẽ làm bạn say mê!
8. Chân giò kho ngũ vị
Món giò heo hấp ngũ vị sẽ khiến bạn mê mẩn với màu nâu mật ong quyến rũ của miếng giò được làm từ xì dầu, dầu hào và đường nâu. Đặc biệt là mùi thơm thoang thoảng của lá nguyệt quế, hoa hồi, gừng, quế thoang thoảng khiến món hầm thấm gia vị thực sự không thể cưỡng lại được.
Bạn nên ăn món này khi còn nóng để không bị ngán nhé!
9. Chân giò hầm đậu phộng
Vị bùi bùi của đậu phộng kết hợp với vị béo nhưng không hề ngấy của chân giò sẽ tạo nên một món chân giò hầm nên bổ sung vào thực đơn cuối tuần của gia đình bạn. Món đậu phộng hầm đậu phộng nghe có vẻ lạ nhưng cách ăn lại rất đơn giản, người lớn và trẻ nhỏ sẽ thích mê ngay lần đầu ăn.
10. Chân giò hầm đậu đen
Nếu không thích ăn đậu phộng, bạn có thể dùng đậu đen cho món chân giò om. Nên ngâm đậu đen khoảng 1 tiếng trước khi chế biến để giúp đậu mềm và loại bỏ một số chất có hại cho sức khỏe.
Vị béo ngậy của giò heo kết hợp với vị bùi bùi của đậu đen tạo nên một món ngon khó cưỡng. Hãy thử công thức sau đây để làm món đậu đen hầm mới lạ nhưng rất bổ dưỡng cho cả nhà nhé. Bạn có thể dùng đậu Hà Lan và đậu đỏ thay cho đậu đen nhé!
11. Chân giò hầm đậu xanh
Bạn có thể hầm chân giò với đậu xanh và nó cũng sẽ tạo thành một món canh rất ngon. Thời gian nấu nhanh hơn nhiều so với đậu đen. Món ăn này vừa có tác dụng chăm sóc sức khỏe vừa có tác dụng thanh nhiệt, giải độc nhờ thành phần đậu xanh rất giàu chất dinh dưỡng.
12. Chân giò hầm củ sen
Củ sen và chân giò vẫn giữ được độ giòn sau khi hầm. Vì vậy, khi thưởng thức món chân giò hầm củ sen, vị giòn thanh mát của củ sen cân bằng vị béo của chân giò khiến bạn ăn không bị ngấy. Gia đình bạn sẽ thích món ăn này.
13. Chân giò om hoa chuối
Khi chân giò om hoa đậu biếc, nước có màu trắng sữa, không trong nhưng ăn rất ngon và đặc biệt. Và vị ngọt và ngon, nói chung là bạn phải ăn nóng mới cảm nhận được trọn vẹn hương vị nhé!
14. Chân giò hầm khoai tây
Cách nấu tương tự như súp, trong đó bạn om lòng lợn với khoai tây và cà rốt. Nấu chân giò cho đến khi mềm vừa đủ để ăn không bị ngấy và rau không quá mềm. Có thể dùng riêng hoặc với cơm!
15. Chân giò hầm atiso
Chân giò om atiso xanh là một trong những đặc sản không thể bỏ qua khi đến Đà Lạt. Tiết lợn béo ngậy, mềm và thơm kết hợp hoàn hảo với mùi thơm đặc trưng của bông atiso, không đắng cũng không chát tạo nên một món ăn tuyệt vời. Món ăn này giúp cải thiện hệ tiêu hóa, lợi tiểu và hỗ trợ điều trị bệnh viêm khớp, rất tốt cho người cao tuổi!
16. Chân giò hầm hạt dẻ
Với thịt và mùi thơm độc đáo, hạt dẻ là một loại hạt lành mạnh có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh. Vì vậy, bạn hãy thử món chân giò hầm hạt dẻ để thay đổi khẩu vị bữa ăn và đem lại sức khỏe cho gia đình mình nhé!
17. Chân giò kho tộ với Tóc Tiên
Hương vị của Maoxianzi tương tự như rong biển, nhưng khi nấu với ngũ vị hương chân giò hầm như quế và rượu mơ, bạn sẽ không cảm thấy mùi tanh vốn có của xianmao. Đây là món chân giò om rất đáng thử!
18. Chân giò hầm xì dầu
Nước chấm chân giò lợn có màu nâu sẫm, vị đậm đà, dậy mùi thơm của ngũ vị hương hoa hồi, quế chi. Món này nên ăn với cơm nóng để không bị ngấy, đây cũng là món chân giò được các bé rất thích ăn đấy!
19. Chân giò om Coca
Một trong những bí quyết vào bếp để có món chân giò nhanh mềm là nấu với Coke. Món ăn này không chỉ có hương vị đầy đặn mà màu sắc trông cũng bắt mắt không thể cưỡng lại được. Cái tên món ăn này nghe có vẻ lạ và không ngon nhưng lại rất ngon và hấp dẫn.
20. Chân giò hầm chuối
Chuối gà thường được dùng như một loại rau sống trong các món súp hoặc khi ăn với thịt luộc. Vì vậy, bạn nên thử món chân giò om chuối cay, nước dùng sẽ đục nhưng rất ngon, có vị béo và giòn của chân giò. Món ăn này không chỉ giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình mà còn giúp bồi bổ cơ thể.
21. Chân giò om dưa cải
Dưa cải om chân giò vẫn giữ được độ giòn, ăn kèm với cà tím giòn. Món chân giò có hương vị đậm đà ăn với cơm nóng rất ngon và chắc chắn cả nhà sẽ thích mê sau khi ăn.
22. Chân giò hầm củ cải
Củ cải muối thường được sử dụng trong ẩm thực Trung Quốc và có vị mặn đặc trưng. Món Chân giò om củ cải đơn giản dễ làm, không sử dụng quá nhiều nguyên liệu nhưng vẫn mang đến hương vị đậm đà cho món ăn. Món ăn này là sự kết hợp béo ngậy của chân giò và vị mặn của củ cải muối, tạo nên một món ăn tuyệt vời không thể cưỡng lại được.
23. Chân giò hầm đậu nành
Món chân giò hầm đậu nành có vị ngọt của cà rốt, củ kiệu quyện với mùi thơm của đậu nành. Khi ăn bạn có thể cảm nhận được độ mềm vừa phải của chân giò và độ dai của nấm đông cô. Món ăn này tên lạ nhưng ăn rất ngon.
24. Chân giò om tương ớt Hàn Quốc
Những tín đồ ẩm thực Hàn Quốc không nên bỏ qua món chân giò om cay này. Sự kết hợp độc đáo của các thành phần và gia vị như hạt bay, cam thảo, đinh hương, xi-rô gạo và thậm chí cả bột cà phê hòa tan sẽ không làm bạn thất vọng!
25. Chân giò om
Bạn có thể dùng chân giò (hoặc thịt bê) cho món ăn này. Quy trình nấu nướng gồm nhiều bước chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những hương vị Ý khó quên. Thịt lợn thăn nhưng không béo ngậy, quyện với nước sốt thảo mộc rất đặc trưng.
Như vậy, điện máy xanh đã tổng hợp 25 cách làm chân giò om sấu ngon, dễ làm tại nhà. Chúc các bạn có thêm nhiều món ăn lúp xúp ngon miệng!
