Bí ngô là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, hỗ trợ sự phát triển trí não và ngăn ngừa táo bón ở trẻ em. Chưa học nấu cháo bí đỏ cho bé ăn dặm, mẹ còn chần chừ gì nữa? Hãy cùng tìm hiểu!
Dinh dưỡng của một bát bí đỏ nấu chín
Bí ngô cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho trẻ. Ngoài ra, nó chứa tương đối ít calo. Vì vậy, đây thường là sự lựa chọn của mẹ trong bữa ăn dặm của bé.
Về mặt dinh dưỡng, một cốc bí nấu chín cung cấp:
- Vitamin C: 19% rdi
- Vitamin k: 49% rdi
- Vitamin E: 10% rdi
- Chất đạm: 2 gram
- Chất xơ: 3 gram
- Đồng, Mangan & Riboflavin: 11% Rubidi
- Niacin, vitamin b6, axit pantothenic và thiamine: 5% rdi
- Axit folic: 6% rdi
- Kali: 16% rdi
- Sắt: 8% rdi
- Chất xơ: 3 gram
- Carbohydrate: 12 gam
- Lượng calo: 49
- Chuẩn bị bí ngay sau khi gọt vỏ và cắt lát
- Không nấu bí quá lâu. Bí khi nấu chín mềm và mịn nên hạn chế nấu quá lâu
- Hạn chế bảo quản bí chín trong tủ lạnh. Lúc này, bí không còn tươi nữa, màu sắc đã ngả sang màu vàng vàng, không còn giữ được độ tươi ngon như ban đầu
- Đừng lạm dụng việc cho con bạn ăn quá nhiều bí đỏ. Ăn quá nhiều bí đỏ có thể dẫn đến quá nhiều caroten. Vì vậy, mẹ nên cân đối loại thực phẩm này trong thực đơn của bé. Khoảng 1-2 bữa mỗi tuần
- Cơm: 1 chén
- Bí ngô: 70 gram
- Thịt băm: 30 gram
- Bước đầu tiên: bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng
- Bước 2: Ướp thịt với hành lá cắt nhỏ và hạt nêm. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, cho thịt vào chiên. Cho 100 ml nước vào thịt băm, đun sôi rồi cho bí đỏ vào luộc chín.
- Bước 3: Vo sạch gạo rồi cho vào nồi nấu thành cháo. Sau khi nấu cháo xong, mình cho hỗn hợp bí đao đã cắt nhỏ vào và xay nhuyễn.
- Bước 4: Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Nấu thêm 3 phút rồi tắt bếp
- Gạo nếp: 100g
- Bí ngô: 400 gram
- Đậu xanh: 150g
- Đường: 120 gram
- Bước đầu tiên: ngâm gạo và đậu xanh trong 1-2 giờ rồi ủ
- Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín rồi xay nhuyễn
- Bước 3: Cho gạo và đậu xanh vào nồi, nấu thành cháo. Khi cháo chín mềm, mình cho bí đỏ vào khuấy đều
- Bước 4: Cho một chút đường vào cháo và khuấy đều cho đến khi tan hết. Nếu bạn nấu cháo bí đỏ cho bé 6-7 tháng thì không cần thêm muối và đường nhé.
- Bước 5: Múc cháo ra bát, ăn nóng. Món cháo này rất thích hợp cho bữa tối, bé sẽ rất thích.
Cách nấu cháo yến mạch bí đỏ cho bé
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Lúa mì nguyên cám: 80g
- Bí ngô: 30 gam
- Thịt lợn băm: 100g
- tỏi, hành khô
- Bước 1: Ngâm yến mạch trong 30 phút
- Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng nhỏ
- Bước 3: Tỏi, hành tây bóc vỏ và băm nhỏ
- Bước 4: Thịt heo rửa sạch, xay nhuyễn rồi xào với hành tỏi phi. Khi thịt chín mềm, cho 1 chén nước vào đun sôi. Sau đó cho bí đỏ vào nấu cho đến khi chín mềm
- Bước 5: Thêm yến mạch và trộn đều. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi cháo trở nên mịn.
- gạo trắng: một nắm nhỏ
- Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
- Bí ngô: 50 gram
- Tôm: 50 gram
- Gia vị, dầu ô liu
- Bước 1: Vo gạo, xay nhỏ rồi cho vào nồi nấu cháo
- Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín và nạo nhỏ
- Bước 3: Tôm lột vỏ, bỏ đầu, bỏ lưng. Sau đó cho tôm vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn
- Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu oliu vào, sau đó cho tôm vào xào. Chỉ cần biến con tôm thành màu cam
- Bước 5: Cho tôm và bí đỏ vào nồi cháo. Nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp
- Gạo: 100g
- Bí ngô: 100 gram
- Lươn: 200 gram
- Hành lá, rau thơm
- Gia vị
- Bước 1: Dùng muối hột và giấm để khử mùi tanh và làm sạch chất nhờn. Lươn sau đó được cắt thành từng miếng nhỏ và luộc chín. Sau khi lươn chín, bạn vớt ra, để nguội và lấy thịt ra
- Bước 2: Vo gạo và nấu thành cháo
- Bước 3: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, luộc chín và xay nhuyễn
- Bước 4: Sau khi cháo chín, mẹ cho lươn và bí đỏ vào, ninh cho thật nhừ. Nêm lại cho bé, thêm ít hành và rau thơm cho vừa ăn rồi tắt bếp
- Gạo trắng: 50g
- Gạo nếp: 20 gram
- Bí ngô: 100 gram
- Thịt bò: 80 gram
- hành lá, gừng, rau mùi
- Bước 1: Trộn đều hai loại gạo và ngâm trong khoảng 30 phút
- Bước 2: Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái nhỏ. Thịt bò ướp với gừng và một chút gia vị
- Bước 3: Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, cắt khúc, hấp chín rồi xay nhuyễn
- Bước 4: Cho dầu vào chảo, phi tỏi cho thơm rồi cho thịt bò vào xào cùng
- Bước 5: Cho gạo nếp và gạo tẻ vào nồi nấu cháo. Sau khi cháo chín, cho bí đỏ và thịt bò vào khuấy đều
- Bước 6: Cho hành lá và rau mùi thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp
- Gạo trắng: 30g
- Gạo nếp: 30g
- Bí ngô: 50 gram
- Hạt sen: 30 gram
- Tôm: 30g
- Bước 1: Ngâm hạt sen, gạo tẻ và gạo nếp trong 30 phút
- Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín và xay nhuyễn
- Bước 3: Tôm rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ đầu, bỏ lưng, băm nhỏ. Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn, cho tôm vào đảo đều.
- Bước 4: Cho gạo và hạt sen vào nồi ninh nhừ thành cháo. Sau khi cháo chín, mình cho tôm và bí đỏ vào trộn đều
- Bước 5: Khi cháo sôi trở lại là lúc tắt bếp
- Bước 6: Cho cháo vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Nếu đang nấu cháo bí đỏ cho bé trên 8 tháng, bạn có thể bỏ qua bước này
- Gạo trắng: 30g
- Bí ngô: 20 gam
- Trứng: 1
- Phô mai: 1 khối
- Bước đầu tiên: ngâm gạo trước, sau đó nấu cháo
- Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín và xay nhuyễn
- Bước 3: Trứng gà rửa sạch vỏ và nấu trong khoảng 6-7 phút. Lấy trứng ra, bóc vỏ, lấy 1/2 lòng đỏ và nghiền nhỏ
- Bước 4: Cho gạo vào nồi nấu thành cháo. Sau khi cháo chín, cho bí đỏ và lòng đỏ trứng gà vào trộn đều
- Bước 5: Khi cháo sôi trở lại, cho 1 viên phô mai vào khuấy đều cho đến khi tan hết
- Gạo: 30g
- Bí ngô: 30
- Đậu phộng: 20 gram
- Gia vị
- Bước 1: Ngâm đậu phộng trong nước nóng 15 phút, sau đó bóc vỏ và xay
- Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu
- Bước 3: Cho gạo và bí đỏ vào nồi cháo
- Bước 4: Khi cháo chín, mẹ cho đậu phộng vào xào cùng. Đun sôi khoảng 5 phút.
- gạo trắng: một nắm nhỏ
- Bí ngô: 50 gram
- Cá hồi: 30 gram
- Sữa: 100ml
- Hành lá, gia vị, dầu ăn
- Bước đầu tiên: ngâm gạo vào nước vo gạo và nấu thành cháo
- Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ và rửa sạch. Bí đỏ hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn
- Bước 3: Cá hồi ngâm với sữa để khử mùi tanh, sau đó hấp chín. Cá hồi nấu chín, sau đó xay nhuyễn
- Bước 4: Sau khi cháo chín, mẹ cho bí và cá hồi vào khuấy đều
- Bước 6: Nấu thêm 3 phút, nêm gia vị rồi tắt bếp
Cách nấu cháo ăn dặm bí đỏ:
Cách nấu cháo tôm bí đỏ cho bé 7 tháng
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cách nấu cháo tôm bí đỏ cho bé:
Thực hành cháo lươn và bí đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cháo bí đỏ và lươn:
Cách nấu cháo thịt bò bí đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cách nấu cháo thịt bò và bí đỏ:
Cách nấu cháo hạt sen bí đỏ cho bé ăn dặm
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cách nấu cháo bí đỏ cho bé:
Cách nấu cháo bí đỏ với trứng
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cách nấu cháo trứng bí đỏ cho bé:
Cách nấu cháo bí đỏ với đậu phộng
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cách nấu cháo đậu phộng và bí đỏ:
Cách nấu Cháo cá hồi với phô mai
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cháo cá hồi bí đỏ:
Đây là 10 công thức nấu cháo bí ngô cho bé . Cùng học ngay để bé đổi món nhé! chúc bạn thành công.
Thời gian và biện pháp phòng ngừa khi cho bí đỏ ăn
Bí ngô là một loại thực phẩm rất dễ ăn tốt cho sức khỏe. Vì vậy, mẹ có thể giới thiệu bí đỏ cho bé từ 6 tháng. Mẹ có thể nấu bí đao cho đến khi nhuyễn mịn, sau đó trộn với sữa hoặc nấu cháo.
Bí rất bổ dưỡng nhưng cũng dễ bị hao hụt trong quá trình nấu nướng. Vì vậy, các mẹ cần nắm rõ những nguyên tắc sau trước khi học cách nấu cháo bí đỏ cho bé:
Cách nấu cháo bí đỏ cho bé ăn dặm
Cháo bí đỏ mịn, thơm, ăn kèm với các nguyên liệu khác sẽ hấp dẫn hơn. Kiểm tra công thức dưới đây!
Cách nấu cháo bí đỏ thịt bằm
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cách nấu cháo bí đỏ:
Bí đỏ nấu cháo thịt bằm rất ngon và phù hợp cho bé từ ngày tuổi. Đối với bé 6 – 7 tháng tuổi, mẹ có thể dùng rây để lọc cháo để cháo mịn hơn.
Thực hành cháo đậu xanh và bí đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cháo đậu xanh và bí đỏ:
