Chim bồ câu rất có lợi cho sức khỏe con người, đặc biệt là trẻ nhỏ, phụ nữ có thai và người mới ốm dậy. Trong bài viết này, fitobimbi sẽ chỉ cho bạn 3 công thức chế biến cháo đậu chim bồ câu thơm ngon khiến bé “nuốt lưỡi”, ăn mãi không chán!
Giá trị dinh dưỡng của thịt chim bồ câu
Thịt chim bồ câu được coi là món ăn “cửa hàng” do có giá trị dinh dưỡng cao, đứng đầu trong nhóm “thú – gia cầm”. Thịt chim bồ câu chứa tới 24% protein, cao hơn nhiều so với các loại thịt khác. Nhưng nó ít chất béo và cholesterol nên rất thích hợp để nấu cháo và giữ cho em bé của bạn khỏe mạnh.
Ngoài ra, thịt chim bồ câu còn chứa nhiều vitamin quan trọng như vitamin a, e, b … và các khoáng chất phong phú cần thiết cho sự phát triển của trẻ sơ sinh như đồng, sắt, canxi …
Vì vậy, đây là thực phẩm “khan hiếm”, hội tụ đầy đủ các yếu tố “bổ và ngon” mà mẹ nên bổ sung ngay vào khẩu phần ăn của bé.
Bé mấy tháng ăn được cháo đậu xanh?
Hệ tiêu hóa của bé còn non nớt. Đồng thời, thịt chim bồ câu có giá trị dinh dưỡng cao. Việc hấp thụ thức ăn này có thể gây nhiều căng thẳng cho cơ quan tiêu hóa của bé. Vì vậy các mẹ phải đợi đến khi bé được 8 tháng tuổi rồi mới tập cho chim bồ câu ăn dặm.
Một số trẻ bị dị ứng với thịt chim bồ câu. Hãy xem liệu con bạn có rơi vào trường hợp tương tự không và thử áp dụng nhé! Ngoài ra, đối với những bé bị rối loạn tiêu hóa, mẹ cần cân nhắc bổ sung thực đơn này vào khẩu phần ăn của bé. Tốt nhất nên hỏi ý kiến bác sĩ dinh dưỡng khi cho bé ăn dặm.
Cách nấu cháo chim bồ câu đậu xanh
Dưới đây là 3 công thức chế biến cháo chim bồ câu cho bé “ăn rơ lưỡi”, mẹ cùng thử nhé!
Cháo bồ câu đậu xanh
Thành phần:
- 1 con chim bồ câu
- 1/2 lon gạo trắng
- 50g đậu xanh
- Gừng, tỏi, hẹ tây, hẹ tây
- Con chim bồ câu mẹ tôi mua về làm sạch lông
- Rửa sạch chim bồ câu và cắt bỏ chân
- Dùng dao mổ, chỉ giữ lại trứng, gan, tim, mề và vứt phần còn lại
- chà chanh và muối vào bên trong của chim bồ câu, sau đó rửa vài lần và lau khô
- Để làm món cháo cho con uống, mẹ nên tách thịt và xương
- Nêm nếm với gia vị và hành tây trong 30 phút
- Ngâm đậu xanh qua đêm, sau đó bóc vỏ và để ráo nước
- Rửa sạch, để ráo và nướng trên lửa vừa
- Hầm xương bồ câu với lượng nước vừa đủ. Khi đặc, bạn nhớ hớt hết bọt để nước dùng được trong hơn.
- Lọc bỏ xương và thêm đậu xanh, gạo và gừng thái sợi
- Chiên thịt chim bồ câu cho săn, sau đó xay nhuyễn
- Sau khi cháo chín, mẹ cho thịt chim vào và nêm nếm gia vị
- Thêm nước khoảng 15 phút trước khi tắt bếp
- Múc cháo ra bát, thêm ít rau mùi và hành tây rồi cho bé ăn khi còn nóng nhé!
- 1 con chim bồ câu
- 1/2 chén cơm
- 50g đậu xanh cả vỏ
- 100g hạt sen
- Hành lá, húng quế
- Gừng, tỏi, hành
- Gia vị
- Mẹ tiếp tục chuẩn bị các nguyên liệu trên. Một nguyên liệu khác là hạt sen, mẹ con đem ngâm nước 2 tiếng
- Cho gạo, hạt sen, đậu xanh và nước lọc vào nồi ninh nhừ
- Đun cho đến khi cạn nước, sau đó đổ thêm nước vào đun sôi. Lặp lại như vậy khoảng 2-3 lần cho đến khi cháo chín.
- Chặt thịt chim bồ câu và ướp với một chút gia vị
- Thịt chim xào hành tỏi
- Sau khi cháo chín, cho thịt chim vào khuấy đều
- Cho vào bát, thả một ít húng quế vào đảo đều là có thể ăn được
- 1 con chim bồ câu
- 1/2 lon gạo trắng
- 50g đậu xanh
- ½ củ cà rốt
- Gia vị
- Mẹ tiếp tục chuẩn bị các nguyên liệu trên. Cà rốt bổ đôi để riêng, mẹ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc rồi cho vào nồi hấp chín và nghiền nhuyễn.
- Đun sôi xương bồ câu trong nước trong 20 phút, sau đó vớt ra
- Thêm đậu xanh, cơm rang và gừng vào nước dùng
- Thịt chim bồ câu chặt nhỏ, ướp với chút gia vị rồi xào với cà rốt
- Sau khi cháo chín, mình cho thịt chim bồ câu đã xào vào đảo đều
- Để món cháo thêm đậm đà, bạn có thể cho thêm hành hoa và một ít ngò rí
- Mặc dù thịt chim bồ câu được coi là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng ăn quá nhiều món gì cũng không tốt. Mẹ chỉ nên cho trẻ ăn 1-2 con mỗi tuần.
- Thịt lợn, gan và chim bồ câu là những thực phẩm không tương thích. Vì vậy, các mẹ tuyệt đối không được nấu chung cho bé ăn dặm.
- Ngoài ra, chim bồ câu rất ghét cá chép và tôm, và bạn không nên cho bé ăn những thức ăn này cùng lúc!
Chuẩn bị:
Nấu cháo chim bồ câu:
cháo hạt sen, đậu xanh và chim bồ câu
Thành phần:
Chuẩn bị:
Nấu cháo chim bồ câu:
✔️✔️✔️Cách nấu cháo hạt sen và chim bồ câu giúp trẻ “giải cảm”
Cháo bồ câu cà rốt đậu xanh
Thành phần:
Chuẩn bị:
Cháo chim bồ câu đậu xanh:
✔️✔️✔️Cách nấu cháo dinh dưỡng 50 hạt để bé cai sữa tăng cân đều
Những lưu ý khi cho gà con ăn đậu xanh
Dưới đây là cách nấu cháo đậu xanh cho bé. Mong rằng qua bài chia sẻ này, bạn đã có thêm một ý tưởng hay cho việc làm đồ ăn dặm cho bé!
