Nguyên liệu cho Cháo cá hồi cà rốt:
- 200g cà rốt nhỏ hơn hạt lựu và dễ nhai hơn
- 200 g philê cá hồi
- Hành lá
- Gạo tẻ 1 nắm, vo sạch ngâm nước cho mềm.
- một ít hành tím băm nhỏ
Cách nấu Cháo cá hồi cà rốt ngon
- Đun sôi 500ml nước. Sau đó cho cá hồi vào nấu chín
- Lấy cá ra và giữ lại nước kho.
- Cá hồi nấu chín băm nhỏ hoặc julienne
- Xào hành tím cho đến khi vàng nâu, sau đó thêm cá hồi vào xào cho đến khi thịt săn lại
- Cho gạo vào nồi canh cá và nấu cháo cho đến khi gạo nở mềm
- Cuối cùng, cho cá hồi xào hành tím vào nồi cháo vừa ăn
- Múc cháo ra bát hoặc tô, rắc hành lá lên trên là có thể cho bé thưởng thức.
2. Cách nấu cháo cá hồi cho bà bầu
Phụ nữ mang thai nên ăn nhiều thực phẩm chứa axit folic để giảm nguy cơ tiền sản giật, đồng thời bổ sung omega-3 giúp bảo vệ trẻ sơ sinh khỏi nguy cơ mắc bệnh thần kinh và tim mạch. và tầm nhìn. Bà bầu cũng cần nhớ bổ sung sắt để tránh sinh non hoặc suy dinh dưỡng bào thai.
Giúp mẹ và con luôn khỏe mạnh bằng cách sử dụng các công thức dưới đây để học cách nấu cháo cà rốt, khoai tây và cá hồi.
Thành phần của món cháo cá hồi cho bà bầu
- 300g phi lê cá hồi rửa sạch và thái thành từng lát mỏng
- 1 củ hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt đôi
- 1 miếng gừng nhỏ rửa sạch, gọt vỏ và cắt lát
- 200g gạo tẻ và 60g gạo nếp rửa sạch và để ráo nước
- 1 củ cà rốt và 1 củ khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu
- Hành lá Rửa sạch và cắt nhỏ phần trắng của hành và để riêng
- Gia vị Muối, tiêu, đường
- Một vài tép tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ
Cách nấu cháo cá hồi ngon cho bà bầu
- Nêm cá với 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm.
- Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu vào, khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi cho chín vàng.
- Cho gạo và gạo nếp vào xào khoảng 6 – 10 phút. Đổ khoảng 1,5 – 2 lít nước vào nồi cho đến khi gạo đục.
- Khi cháo sôi, cho hành tây và một ít hành trắng vào để cháo có vị ngọt và thơm ngon.
- Khi cơm mềm, cho cà rốt và gừng thái sợi vào. Khi nấu cháo nên thỉnh thoảng đảo đều để cháo không bị dính đáy nồi.
- Sau khi tất cả các nguyên liệu trong cháo đã chín mềm, cho cá vào và nêm gia vị cho vừa ăn. Khi cháo sôi thì tắt bếp.
- Bạn múc cháo ra bát và rắc hành lá, hành phi lên trên.
Ngoài cháo cá hồi cà rốt, khoai tây, thực đơn cho bà bầu cũng có thể đa dạng như cháo cá hồi cải bó xôi, cháo cá hồi nấm …
& gt; & gt; Học ngay: cách pha trà cực đơn giản, bổ dưỡng và làm đẹp da
3. Cách nấu cháo cá hồi ngon cho người già
Người lớn tuổi thường không thể cảm nhận rõ ràng mùi vị của thức ăn do sức khỏe của họ suy giảm theo thời gian, dẫn đến chán ăn và thèm ăn ở người lớn tuổi. Vì vậy, cần lựa chọn những thực phẩm giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe người cao tuổi và giúp họ ăn ngon miệng hơn. Cá hồi là thực phẩm tốt cho người cao tuổi vì nó giúp giảm cholesterol, giảm huyết áp và ngăn ngừa lão hóa da.
Dưới đây là mẹo nấu cháo cá hồi đậu xanh giàu dinh dưỡng giúp người cao tuổi ăn ngon miệng hơn.
Chuẩn bị vật liệu
- 40g gạo trắng
- 40g gạo nếp
- 40g đậu xanh
- 1/2 củ hành tây
- 1 bộ xương gà, rửa sạch
- Gừng rửa sạch, băm nhỏ
- rượu trắng, hành khô, tỏi, hẹ
- 400 g philê cá hồi, rửa sạch, thấm khô và cắt lát mỏng
Cách nấu cháo cá hồi cho người lớn không tanh
- Ngâm đậu xanh, gạo nếp và gạo trắng trong 20 phút để loại bỏ các hạt nổi.
- Ướp cá với một chút rượu trắng, một chút muối, tiêu và gừng giã nhỏ để khử mùi tanh của cá.
- Nướng gạo, nếp và đậu xanh trong 15 phút. cho đến khi hỗn hợp có mùi thơm và có màu vàng nâu.
- Cho hành khô và tỏi vào nồi xào thơm, cho cá đã ướp vào xào cho chín rồi tắt bếp.
- Cho gà vào nồi, đổ khoảng 400 – 500ml, đun sôi và hớt sạch bọt. Sau đó cho hành tím và gừng vào ninh cùng xương gà cho đến khi mềm. Khi thịt gà chín mềm, tắt bếp và lọc lấy nước kho gà.
- Cho nước gà vào nồi, đun sôi rồi đổ gạo tẻ, gạo nếp và đậu xanh vào. Đun lửa nhỏ cho đến khi hạt gạo nở mềm, thỉnh thoảng bạn nhớ khuấy đều để cháo không bị dính đáy nồi.
- Cho cá hồi đã chiên vào cháo và khuấy đều.
- Múc cháo ra bát và rắc hành lá, hành phi, hành khô hoặc thì là.
Các món có thể thay thế cháo cá hồi đậu xanh gồm cháo cá hồi hạt sen, cháo cá hồi yến mạch, cháo cá hồi rau dền …
& gt; & gt; Lời khuyên dành cho bạn: 14 công thức nấu ăn ngon cho món đậu phụ không chứa chất dinh dưỡng mà bạn nhất định phải thử
Cách nấu cháo cá hồi không tanh, thơm ngon bổ dưỡng sẽ gắn kết mọi người trong gia đình bạn bằng những tiếng cười đầm ấm, hạnh phúc. Bạn nên thường xuyên trổ tài nấu nướng của mình với món cháo cá hồi, sẽ bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cả nhà và luôn khỏe mạnh nhé!
