11 cách nấu cháo cá trắm cho bé thơm ngon, khó cưỡng

Cháo cá chép cho bé là món ăn được các bà mẹ yêu thích bởi hương thơm khó cưỡng và những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Dưới đây là cách bạn có thể áp dụng món cháo cá chép cho bé tại nhà.

9 cách nấu cháo cá cho bé “chinh phục” vị giác của trẻ

Cháo cá chép có lợi gì cho bé?

Cá chép, còn được gọi là Qingwu, là một loài cá sống ở nước ngọt. Đông y cho rằng cá chép có vị ngọt, tính bình, bổ can thận, an thần, cải thiện thị lực. Vì vậy từ xa xưa loài cá này đã được khuyên dùng cho những người gầy yếu, hay bị sưng phù.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cá chép rất giàu vitamin b1, b2, axit béo và các khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt, kẽm và selen.

Ăn cháo cá chép sẽ cung cấp cho cơ thể một lượng lớn phốt pho. Điều này giúp sửa chữa mô, lọc chất thải và loại bỏ các tế bào bị hư hỏng. Không chỉ vậy, theo một số nghiên cứu, do giàu protein và hàm lượng axit glutamic nên ăn cá chép còn giúp trẻ giảm táo bón, làm sạch đường ruột, ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

Ngoài ra, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, thường xuyên bổ sung món ăn này có thể giúp hạn chế tình trạng thoái hóa điểm vàng, kích thích giấc ngủ sâu, giúp xương khớp chắc khỏe. Vì vậy mẹ hãy cho bé ăn món cháo cá chép thơm ngon này nhé.

Bé mấy tháng ăn được cá chép?

Thời điểm tốt nhất để trẻ bắt đầu ăn cá chép là khi trẻ được 8 tháng tuổi. Lúc này hệ tiêu hóa đã hoàn thiện và bé có thể hấp thụ được lượng đạm cao.

Tuy nhiên, các chuyên gia cũng khuyên các bà mẹ chỉ nên ăn cá và tuyệt đối không được dùng mật ong, vì nó có thể gây ngộ độc. Không chỉ vậy, chế độ ăn uống nên bắt đầu với liều lượng thấp, khoảng 2-3 muỗng canh cá mỗi ngày. Sau đó tăng dần theo sở thích và khả năng đáp ứng của trẻ.

Nấu cháo cá diếc cho bé ăn gì ngon?

Giống như các loại cá khác, cá chép có thể được nấu với các loại rau như:

• Rau
• Cần tây
• Tôm
• Cà rốt

Ngoài ra, bạn có thể kết hợp với các loại hạt sau:

• Hoa sen
• Đậu xanh
• Đậu đỏ

Cháo cá chép nấu rau ngót không chỉ thơm ngon, dễ nuốt mà còn hạn chế tình trạng táo bón, khó tiêu. Không chỉ vậy, nguyên liệu phong phú, đa dạng còn có thể giúp trẻ ăn ngon miệng, đỡ ngán và chống nôn trớ.

• Cách nấu cháo cá hồng để bé tăng cân “Chà”
• 7 cách Cháo cá thu giúp tăng cường phát triển trí não

Cách chọn cá chép tươi

Để món cháo ngon hơn, các mẹ cần lưu ý những điểm sau khi chọn nguyên liệu:

• Cá chép tươi là cá sống, bơi khỏe, nhìn rõ
• Khi ấn vào thịt có cảm giác chắc nhưng không mềm
• Mẹ nên mua cá màu anh đào, nếu không nếu thấy cá có màu nâu sẫm hoặc trong mờ thì cá sẽ bị hỏng
• Không bao giờ mua cá chép bị sưng, nhợt nhạt hoặc tanh

Cách làm cá kho tộ

Trẻ em rất nhạy cảm với mùi, vì vậy mẹ cần tìm ra cách chế biến món ăn không có mùi tanh. Cụ thể:

• Ngâm cá trong nước chanh và nước ấm khoảng 5-7 phút
• Việc ngâm cá trong nước muối nhạt hoặc xát cá với muối được chuyển thành cách ngâm cá. Điều này không chỉ khử mùi hôi mà còn giảm độ nhớt rất tốt
• Bạn cũng có thể ngâm cá chép trong nước vo gạo khoảng 15-20 phút để khử mùi tanh
• Pha loãng gừng tươi với nước rồi ngâm cá khoảng 5-7 phút
• Hoặc bạn có thể ngâm cá trong rượu / giấm trắng pha loãng trong 5 phút

Cách nấu cháo cá chép cho bé ăn là mê

Có nhiều cách nấu cháo cá chép cho bé. Dưới đây, fitobimbi sẽ giới thiệu cho các bạn 11 phương pháp thường dùng hiện nay.

1. Cháo cá chép om dưa

Vật liệu:

• gạo trắng
• Cá chép
• Bỏ phiếu
• Dầu ô liu
• Gia vị

Cách thực hiện:

• Gạo vo sạch, ngâm nước qua đêm rồi nấu thành cháo
• Cá chép rút xương, rửa sạch và hấp
• Để cá ráo nước, nêm gia vị vừa ăn, sau đó cho dầu vào xào qua
• Gọt bỏ ruột bầu, cắt miếng vừa ăn, nấu cho đến khi chín mềm
• Sau khi cháo sôi, cho cá và bầu vào đảo đều
• Nêm nếm lại, đợi vài phút rồi tắt bếp

2. Cháo cá chép đậu đỏ

Vật liệu:

• Đậu đỏ
• Cá chép
• Gạo, gạo nếp
• Hành tây nghiền
• Gừng tươi
• Dầu, gia vị

Cách thực hiện:

• Rửa sạch đậu đỏ rồi ngâm nước khoảng 3-4 tiếng
• Vo gạo và cho vào nồi đậu
• Rửa sạch cá chép, luộc với gừng để khử mùi tanh
• Lấy cá ra sau khi đã nấu chín, để nguội, rút ​​xương và băm thịt
• Sau đó, phi thơm hành tây, rồi chiên cá trong dầu ô liu
• Chờ cháo chín rồi cho cá vào đảo đều

3. Bé nấu cháo cá chép với rau ngót

Vật liệu:

• gạo trắng
• Cá chép
• Bắp cải ngọt
• Dầu ô liu
• Gia vị

Cách thực hiện:

• Cá chép rửa sạch, luộc chín
• Lấy cá ra đĩa, để nguội rồi gỡ lấy thịt
• sô cô la, rửa sạch, cắt nhỏ, hấp hoặc luộc
• Vo gạo, nấu cháo và thêm vào thức ăn đã chuẩn bị sẵn
• Gia vị và hương liệu
• Múc cháo ra bát, thêm dầu ô liu và cho bé thưởng thức

4. Cháo cá diếc cà chua

Vật liệu:

• Cà chua
• Gạo
• Cá chép
• Dầu ô liu
• Gia vị

Cách thực hiện:

• Cá diếc rửa sạch, luộc chín, lấy thịt
• Vo sạch gạo, cho vào nồi, nấu cháo với nước luộc cá
• Cà chua rửa sạch, tiệt trùng nóng, bỏ vỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ
• Chờ cho đến khi cháo chín, sau đó cho cá và cà chua vào
• Nêm nếm và trộn đều

5. Cháo đậu xanh cá diếc

Vật liệu:

• Gạo
• Cá chép
• Đậu xanh
• Gia vị
• Dầu ăn

Cách thực hiện:

• 1-2 hạt gạo rửa sạch
• Ngâm đậu xanh rồi cho vào nồi nấu cháo
• Cá chép mua về làm sạch, xát muối để khử mùi tanh, sau đó rửa lại 2-3 lần với nước
• Cho cá vào xửng hấp 15-20 phút thì vớt ra, lấy thịt
• Ướp cá với một chút gia vị trong khoảng 10 phút, sau đó xào sơ
• Sau khi cháo chín, cho cá vào khuấy đều để không bị vón cục
• Đong 3-5 phút rồi tắt bếp và ăn

6. Cháo rau dền và diếp cá

Vật liệu:

• Xiaomi
• Cá chép
• Rau dền
• Hành tím
• Dầu ăn

Cách thực hiện:

• Cá chép mua về rửa sạch, nấu chín và khử thịt
• Sử dụng một chút may mắn để nêm gia vị cho cá và chiên trong dầu
• Nhặt lá rau dền, rửa sạch với nước rồi thái nhỏ
• Vo gạo, nấu cháo, sau đó cho cá và rau dền vào
• Khuấy đều và nêm nếm lại cho vừa ăn

Ngoài ra, mẹ có thể sử dụng các nguyên liệu sau để nấu cháo cá chép cho bé:

• Cháo bí đỏ và cá diếc
• Cháo cá diếc
• Cháo cá khoai và cá diếc
• Cháo khoai tây và cá diếc
• Cháo cà rốt và cá diếc

Những lưu ý khi nấu cháo cá chép cho bé

Khi nấu cháo cá chép cho bé, mẹ cần lưu ý những điểm sau:

• Cá trắm mua về cần đánh vảy và bỏ màng đen để bớt mùi tanh
• Cá chép cần được rửa sạch với muối hoặc lát chanh để khử mùi hôi
• Phần cá đã chín cần được khử nước, tốt nhất nên kiểm tra bằng cách dùng thìa tán nhuyễn
• Đối với trẻ nhỏ, mẹ nên hạn chế cho muối vào các món ăn khi nấu cháo

Dưới đây là 11 cách nấu cháo cá chép ngon cho bé tại nhà . Các mẹ hãy nhanh tay tiết kiệm trổ tài để bé ăn ngon, phát triển khỏe mạnh nhé.