Nấu t ổ cháo cho bé 1 tuổi Làm sao để vừa ngon vừa bổ dưỡng là điều không hề đơn giản. Ngoài vấn đề về khẩu vị, thực đơn của bé cũng cần đảm bảo cân bằng dinh dưỡng một cách khoa học. Cùng học cách nấu cháo cho bé 1 tuổi tăng cân và phát triển khỏe mạnh trong bài viết dưới đây nhé.
Bài viết này có sự tư vấn chuyên môn của bs Trần thị tra phượng trưởng khoa kiêng cữ của Trung tâm Dinh dưỡng – Thể thao – Xét nghiệm Dinh dưỡng
Cách nấu cháo cho trẻ một tuổi
Nước, gạo và thời gian quyết định chất lượng của cháo. Ngoài việc sử dụng nước lọc, bố mẹ cũng có thể tham khảo thêm cách nấu cháo cho bé 1 tuổi là dùng rau củ, thịt gà hoặc súp để món cháo có vị đậm đà và thơm ngon hơn.
Chọn công thức nấu ăn dặm cho bé 1 tuổi là vấn đề đau đầu của nhiều bậc cha mẹ
Ngoài ra, bố mẹ nên tăng dần độ đặc của cháo khi nấu cháo để giúp bé 1 tuổi quen với việc nhai. Để cháo đặc và thơm hơn, bố mẹ nên cho thêm một chút gạo nếp vào. Cha mẹ có thể áp dụng một trong các cách sau để nấu cháo không bã:
- Đun cháo đến khi sôi thì giảm lửa và để cháo sôi thêm vài phút.
- Đậy nắp nồi và tắt bếp.
- Sau khoảng 10 phút, bật lại bếp và đợi cháo sôi.
- Giảm nhiệt và tiếp tục khuấy nhẹ. Thao tác này có lợi cho sự dẻo của gạo, giúp cháo đặc và ít dính hơn.
- Luộc gạo trắng thành cháo trắng đặc, mềm.
- Thịt bò xay mịn.
- Hấp và nghiền cà rốt hoặc khoai tây đã nấu chín.
- Cho thịt bò vào nấu với cháo đã chín trong 1 phút.
- Thêm gia vị cho bé, cho cà rốt / khoai tây vào trộn đều rồi tắt bếp.
- Bóp đùi gà lại để nấu cháo.
- Đun sôi gạo trắng và nước luộc gà với nhau cho đến khi cháo đặc và mịn.
- Bỏ xương gà và thịt vụn.
- Rửa sạch và cắt hạt lựu nấm.
- Khi cháo mềm, cho nấm vào và tiếp tục nấu. Sau khi cháo sôi, cho gà vào đun nhỏ lửa.
- Khi cháo gà và nấm chín, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
- Luộc gạo trắng thành cháo đặc, mềm.
- Lột vỏ, hấp chín tôm, sau đó tán nhuyễn.
- Cắt nhỏ các loại rau, xào với tôm và một ít hành tím.
- Thêm tôm và hỗn hợp rau và khuấy với cháo đã nấu trong 2 phút,
- Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Đun gạo trắng và gạo tẻ thành cháo đặc, mềm. Lưu ý bạn nên ngâm gạo cho mềm trước khi nấu.
- Sơ chế hàu thật sạch để loại bỏ cát và mùi tanh, sau đó xé nhỏ thịt hàu.
- Chuẩn bị cà rốt, nấm và cắt chúng thành những miếng nhỏ.
- Xào hàu, cà rốt và nấm với một ít hành và tỏi.
- Trộn hỗn hợp đã nấu ở trên vào cháo, khuấy đều trong 1-2 phút rồi tắt bếp.
- Đun gạo mềm thành cháo đặc.
- Hấp hạt sen và cà rốt, sau đó xay nhuyễn.
- Cho hỗn hợp đã xay nhuyễn vào cháo, khi cháo sôi thì cho lòng đỏ trứng vào khuấy nhẹ cho đến khi cháo chín.
- Nêm thêm gia vị cho bé rồi tắt bếp.
- Luộc gạo trắng thành cháo mềm.
- Hấp bí / cà rốt, sau đó xay nhuyễn.
- Xào thịt nạc băm với một ít hành tím và nấu với cháo trong 1-2 phút.
- Khi cháo sôi, cho bí đỏ / cà rốt vào khuấy đều.
- Tắt bếp và thêm một ít hành lá.
Nếu thời gian nấu không đủ, cha mẹ có thể dùng gạo tấm thay cho gạo trắng. Cách nấu cháo với gạo tấm cũng rất đơn giản. Cha mẹ chỉ cần vo gạo và nấu cơm như ngày hôm sau, nhưng điều quan trọng là phải cho thêm nước để gạo đủ mềm để trẻ có thể nhai và nuốt.
6 cách ăn cháo dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi
Cách nấu cháo thịt bò cho bé một tuổi
Khi nấu cháo thịt bò cho bé 1 tuổi, ngoài hai nguyên liệu chính là gạo và thịt bò, bố mẹ cũng có thể trộn thêm một số loại rau củ như khoai tây, cà rốt. Rau củ không chỉ giúp món ăn này ngon miệng mà còn cung cấp thêm dinh dưỡng cho bé.
Cháo thịt bò rau củ không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều năng lượng cho bé.
Nguyên liệu: 30g cà rốt / khoai tây, 30g thịt bò, 50-60g gạo tẻ.
Cách thực hiện:
Cách nấu cháo gà cho bé một tuổi
Cách nấu cháo gà cho bé 1 tuổi Đơn giản, thơm ngon và bổ dưỡng
Cách nấu cháo gà ngon, hấp dẫn cho bé 1 tuổi là băn khoăn của rất nhiều bậc cha mẹ. Để món cháo gà thêm đậm đà, bố mẹ có thể trộn thêm nấm hương.
Nguyên liệu: 50 – 60g gạo tẻ, 1 cái đùi gà nhỏ, 30g nấm hương.
Cách thực hiện:
Nếu trẻ ăn được gia vị, cha mẹ có thể cho thêm hành lá và tập cho trẻ ăn nhiều loại thức ăn khác nhau.
Cháo tôm cho bé 1 tuổi
Trong công thức nấu cháo tôm cho bé 1 tuổi, bố mẹ có thể biến tấu một số loại rau củ như cải xanh, bắp cải,… để tăng thêm dinh dưỡng. Món cháo này không chỉ thơm ngon mà còn giúp hạ nhiệt cơ thể hay chứng mẩn ngứa thường gặp ở trẻ nhỏ.
Nguyên liệu: 50-60g gạo trắng, 2 con tôm sú lớn, 10g bắp cải / bông cải xanh.
Cách thực hiện:
Cháo hàu cho bé 1 tuổi
Cháo hàu là món cháo thơm ngon bổ dưỡng mà bố mẹ không thể bỏ qua khi nghiên cứu thực đơn. Khi nấu cháo hàu cho bé một tuổi, cha mẹ nên kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để món cháo thêm hấp dẫn và bổ dưỡng.
Nguyên liệu: 50-60g gạo tẻ, 20g gạo nếp, 2-3 con hàu, 30g cà rốt, 30g nấm hương.
Cách thực hiện:
Cháo trứng cho bé 1 tuổi
Cháo trứng cho bé một tuổi Đơn giản nhưng rất bổ dưỡng
Cháo trứng cho bé một tuổi là món ăn rất đơn giản và bổ dưỡng được nhiều chuyên gia khuyên dùng cho các bé ăn dặm. Nhưng cha mẹ cần biết linh hoạt trộn cháo trứng và các nguyên liệu khác để con ăn ngon miệng hơn.
Nguyên liệu: 50-60g gạo trắng, 1 lòng đỏ trứng gà, 30g hạt sen, 30g cà rốt.
Cách thực hiện:
Cha mẹ có thể thay đổi cách kết hợp nguyên liệu và trứng để làm nhiều món ăn dặm cho bé 1 tuổi, giúp bé béo ngậy và ngon miệng. Ví dụ, bố mẹ có thể nấu cháo thịt bò và cháo trứng, cháo bắp cải và trứng, v.v.
Cháo rau củ cho bé 1 tuổi
Cháo rau củ là món ăn cha mẹ nên bổ sung vào thực đơn khi nấu cháo cho bé 1 tuổi. Ở độ tuổi này, trẻ cần bắt đầu làm quen với vị thanh mát của các loại rau củ. Vì vậy, cha mẹ cần lựa chọn và kết hợp các nguyên liệu một cách khoa học để vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng. Bố mẹ có thể tham khảo món cháo bí đỏ cà rốt sau:
Nguyên liệu: 50-60g gạo tẻ, 30g bí đỏ / cà rốt, 30g thịt nạc.
Cách thực hiện:
Các bố mẹ hãy nhanh tay tham khảo 6 cách nấu cháo ăn dặm ngon hay 7 loại cháo giúp trẻ thông minh , tăng cân và khỏe mạnh.
Lưu ý khi trẻ 1 tuổi biếng ăn nấu cháo
Khi nấu cháo cho bé một tuổi, cha mẹ lưu ý không xay cháo và các nguyên liệu quá nhuyễn hoặc quá nhuyễn. Ở độ tuổi này, hệ tiêu hóa của bé bắt đầu hoàn thiện và bé bắt đầu học kỹ năng nhai. Vì vậy, cha mẹ không phải lo lắng về việc bé không tiêu hóa được thức ăn. Lúc này, cha mẹ cần tăng dần độ đặc để giúp bé thích nghi với thức ăn và cho bé tập nhai, nuốt.
Cho trẻ tiếp xúc với chất lỏng hoặc thức ăn xay nhuyễn trong thời gian dài có thể khiến trẻ không chịu nhai và trở nên lười biếng và biếng ăn. Việc nhai sẽ kích thích cơ thể trẻ tiết ra men tiêu hóa giúp trẻ ăn ngon miệng hơn. Khi nấu cháo, cha mẹ chỉ cần băm hoặc xay nhỏ.
Cha mẹ cần học c ách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 1 tuổi giúp trẻ ăn ngon miệng và tăng cân đều / p>
Ngoài ra, khi nấu cháo cho trẻ 1 tuổi, cha mẹ nên đa dạng thực đơn cho trẻ. Điều này không chỉ giúp trẻ làm quen với mùi vị của nhiều loại thức ăn mà còn giúp trẻ luôn tươi ngon và tránh biếng ăn. Vẻ đẹp, hương vị nổi bật và cách trình bày của món ăn cũng kích thích thị giác, vị giác và sự thèm ăn của trẻ.
Đặc biệt, cha mẹ cần chú ý đến lượng chất dinh dưỡng cần cung cấp cho trẻ hàng ngày, hàng tuần. Nếu bố mẹ đang băn khoăn trong việc tìm hiểu và áp dụng những kiến thức dinh dưỡng cũng như cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé một tuổi thì hãy đến gặp bác sĩ dinh dưỡng tại Nutrition Home để được tư vấn chi tiết.
Bài viết hữu ích dành cho cha mẹ: 7 cách giúp bé tăng cân nhanh và đều mà mẹ không cần lo lắng
Nutritionhome quy tụ đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu Việt Nam, được trang bị các thiết bị kiểm tra, xét nghiệm hiện đại nhất, hỗ trợ bác sĩ chẩn đoán chính xác nhất tình trạng dinh dưỡng của bé. Theo kết quả chẩn đoán, các chuyên gia sẽ giúp bố mẹ xây dựng thực đơn cháo cho bé 1 tuổi đảm bảo chất và lượng, kích thích trẻ ăn ngon, tăng cân đều, lớn lên khỏe mạnh.
