Tổng hợp những cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm ngon bổ dưỡng
- Bước 1: Hạt sen bỏ tim, sau đó ngâm khoảng 2-3 tiếng để khi hấp sẽ mềm hơn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng nhỏ.
- Bước 2: Cho cà rốt và hạt sen vào nồi hấp. Lấy ra khi chín, để nguội và xay nhuyễn bằng máy xay hoặc thìa.
- Bước 3: Đập trứng lấy lòng đỏ trước khi đánh, không nên cho bé đánh lòng trắng trứng vì có thể gây dị ứng.
- Bước 4: Bắc nồi lên bếp cho cháo vào, nấu khoảng 5 phút đến khi cháo sôi trở lại thì cho lòng đỏ trứng gà vào trộn đều.
- Bước 5: Cho hạt sen và cà rốt đã xay vào, nấu thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
- Bước 6: Để nguội rồi cho dầu ăn vào và múc ra chén cho bé dùng.
- 100g sườn dự phòng
- 50 gam thịt nạc
- 50g hạt sen tươi
- 100g gạo trắng
- 20g nấm đông cô
- 2 củ hành khô
- Gia vị dành cho trẻ em: dầu ăn, hạt nêm …
- Bước 1: Vo gạo và ngâm trong vòng 1-2 tiếng cho mềm.
- Bước 2: Sườn ngâm nước muối, chặt miếng nhỏ rồi đun sôi.
- Bước 3: Hạt sen rửa sạch, cho vào nồi nấu khoảng 5 phút cho đến khi hạt sen mềm. Nấm rửa sạch, băm nhỏ
- Bước 4: Cho gạo và hạt sen vào nồi ninh với nước hầm xương. Nấu trên lửa lớn trước, sau đó chuyển sang lửa nhỏ và nấu trong khoảng 1 giờ cho đến khi cháo chín.
- Bước 5: Khi cháo chín, cho thịt bằm nhuyễn vào, phi thơm hành, cho thịt nấm vào, nêm một chút gia vị. Khi thịt chín thì tắt bếp.
- Bước 6: Sau khi cháo chín, cho hỗn hợp thịt và nấm vào khuấy đều, đun sôi, nêm một chút hạt nêm. Khi cháo sôi lăn tăn thì tắt bếp.
- Bước 7: Để nguội, lấy ra và cho bé uống.
- 100g bí đỏ
- 100g hạt sen
- Tôm sú tươi 100g
- 50g gạo nếp
- 50g gạo trắng
- Dầu, gia vị dành cho trẻ em.
- Bước 1: Vo gạo và ngâm trong vòng 1-2 tiếng cho mềm.
- Bước 2: Hạt sen rửa sạch, bỏ tim sen, ngâm nước khoảng 1 tiếng.
- Bước 3: Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ và cắt hạt lựu.
- Bước 4: Tôm rửa sạch, lột da, bỏ đầu, rút sống lưng. Bạn có thể ướp một chút gia vị rồi xay nhuyễn bằng máy xay cầm tay hoặc có thể băm nhỏ.
- Bước 5: Cho gạo, hạt sen và bí đỏ vào nồi nước, nấu thành cháo. Nấu trên lửa lớn trước, sau đó chuyển sang lửa nhỏ và nấu trong khoảng 1 giờ cho đến khi cháo chín.
- Bước 6: Khi cháo chín mềm, phi hành cho thơm rồi cho tôm vào xào cùng.
- Bước 7: Khi cháo chín mềm, cho tôm đã xào vào, đảo đều, nêm gia vị và nấu thêm khoảng 3 phút cho đến khi cháo sôi thì tắt bếp.
- Bước 8: Để nguội rồi múc ra ly cho bé thưởng thức.
- Hạt sen chứa nhiều canxi rất tốt cho sự phát triển của xương và răng.
- Vì hạt sen không chứa gluten nên ít có nguy cơ gây dị ứng, đây là chất gây dị ứng ở trẻ nhỏ.
- Hạt sen rất giàu protein giúp tăng cường cơ bắp và xương chắc khỏe.
- Ngăn ngừa táo bón ở trẻ, giảm đau khi trẻ sốt mọc răng, hạt sen có tính mát nên giúp cơ thể thanh nhiệt.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh vì hạt sen chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
- Có lợi cho hệ thần kinh và não vì nó chứa nhiều thành phần khoáng chất quan trọng.
- Do trong hạt sen có chứa nhiều chất làm se tự nhiên nên có thể làm tăng cảm giác thèm ăn.
- Bổ sung nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa của bạn.
Xem thêm: 7 cách nấu cháo trứng cho bé mẹ nhất định phải biết
4. Cháo thịt hạt sen cho trẻ sơ sinh
Để nấu cháo hạt sen cho bé, bạn cần chuẩn bị:
Cách nấu cháo hạt sen với thịt heo:
5. Thức ăn dặm bổ sung cháo bí đỏ, tôm và hạt sen cho bé
Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu cháo hạt sen với món gì thì hãy nấu với tôm và bí. Đây chắc chắn là món cháo hạt sen cho bé béo và bổ dưỡng. Để làm món cháo tôm bí đỏ hạt sen để cai sữa cho bé, bạn cần chuẩn bị:
Cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm:
Xem thêm: 5 cách nấu cháo cho bé ăn dặm không bị cứng, không bị hôi và giàu chất dinh dưỡng
Bé mấy tháng ăn được cháo hạt sen?
Ngó sen là món ăn tuyệt vời cho trẻ nhỏ. Mẹ có thể bắt đầu cho bé ăn hạt sen khi bé được khoảng 6 tháng tuổi, khi bé mới tập ăn dặm.
Bạn có thể xay hạt sen thật nhuyễn hoặc cho vào máy xay cùng sữa mẹ hoặc sữa công thức trong giai đoạn đầu tập ăn của bé. Bạn cho bé ăn từ từ, 3-4 ngày liên tục để xem bé có bị dị ứng thức ăn nào không. Sau đó, bạn có thể thử học cách nấu cháo hạt sen cho bé 6 tháng tuổi nhé.
Nếu bé không có biểu hiện gì bất thường, bạn có thể cho bé ăn cháo hạt sen nhiều hơn và ăn nhiều hơn mỗi lần hoặc nấu cháo hạt sen theo các công thức khác nhau và ăn kèm với các thực phẩm khác sau khi cai sữa. Trên đây là biến.
Công dụng của cháo hạt sen đối với sức khỏe của trẻ
Trẻ em thường xuyên ăn cháo hạt sen sẽ được lợi:
Xem thêm: Cháo Tổ Yến Cho Bé: 5 Công Thức Giúp Phát Huy Công Dụng Tốt Nhất Của Tổ Yến
Tuy nhiên, bạn nên tránh cho trẻ nhỏ ăn quá nhiều và không nên cho trẻ ăn quá 50 gam mỗi bữa. Bởi tuy hạt sen rất giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe nhưng nếu ăn quá nhiều có thể dẫn đến những tác động tiêu cực như đầy bụng, khó tiêu, ngộ độc, thậm chí là rối loạn tiêu hóa nghiêm trọng.