Bí quyết nấu 7 món cháo tim heo cho bé thơm ngon, bổ dưỡng mà không bị ngán

Có rất nhiều món cháo tim lợn ngon cho bé, mẹ nên bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé để giúp bé đủ dinh dưỡng, phát triển toàn diện, cao lớn mỗi ngày. Tuy nhiên, khi mua cháo dinh dưỡng ngoài cửa hàng đôi khi không đảm bảo được vệ sinh thực phẩm, bạn hãy tham khảo thêm.

1. Giá trị dinh dưỡng của tim lợn

Tim lợn được coi là một loại thực phẩm bổ dưỡng chứa nhiều loại vitamin nhóm B như vitamin b2, b6 và b12, ngoài ra còn chứa rất nhiều khoáng chất cần thiết như sắt, kẽm, selen … đặc biệt là coq10 rất quan trọng để sản xuất năng lượng. Vì vậy, việc bổ sung lòng lợn vào thức ăn cho trẻ có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như:

Tim lợn tốt cho sức khỏe của trẻ em

• Lợi ích đối với hệ tim mạch: Nhiều nghiên cứu y học đã chỉ ra rằng các chất trong tim lợn có thể cải thiện động mạch vành, giảm huyết áp và giảm nguy cơ suy tim.

• Hỗ trợ phát triển hệ xương khớp: Vì trong tim lợn có chứa một lượng lớn collagen và elastin, là những thành phần quan trọng cho sự phát triển của xương khớp, đồng thời chứa nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể. .

• Tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ: Lòng lợn chứa nhiều vitamin D, đặc biệt là vitamin D3, rất quan trọng đối với sức khỏe hệ miễn dịch, giúp trẻ khỏe mạnh hơn và phòng chống bệnh tật.

• Cung cấp cho cơ thể nhiều năng lượng: Vitamin b12 trong lòng lợn không chỉ giúp chuyển hóa glucose thành năng lượng mà còn giúp thúc đẩy sự phát triển của não bộ và cải thiện trí lực.

• Tốt cho da: Nhiều trẻ bị nổi mụn khi còn rất nhỏ, vì vậy việc bổ sung lòng lợn sẽ giúp giảm thiểu tình trạng này và giúp da trẻ mịn, đẹp.

  2. 7 Cách Nấu Cháo Tim Heo Cho Bé

  Tim lợn giàu chất dinh dưỡng kết hợp với các loại rau củ tạo thành món cháo thơm ngon vô cùng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho bé, giúp thực đơn ăn dặm của bé thêm đa dạng và hấp dẫn. Hãy tham khảo 7 công thức nấu cháo tim lợn cho bé dễ ăn, dễ làm sau đây lại có lợi cho sức khỏe của bé.

  2.1. Cháo cà rốt tim heo

  Cháo tim heo cà rốt rất có lợi cho sức khỏe của bé như ngăn ngừa thiếu máu, giúp tăng cân, cải thiện hệ tiêu hóa, chống táo bón và đặc biệt là giúp bé ăn ngon miệng hơn.

  Chuẩn bị vật liệu

  • 100g tim lợn

  • 1 chén cháo

  • 1 củ hành tím

  • 1 củ cà rốt

  • Nước mắm

  • Dầu ô liu

  • Muối, Gia vị

    Cách nấu cháo tim cà rốt

    Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn hãy nấu món cháo tim cà rốt cho bé như sau:

    Bước 1: Sơ chế và ướp tim heo

    Sau khi mua tim lợn tươi về, bạn bóp với muối, chú ý bóp dọc theo chiều dài của tim, rửa sạch các chất bẩn, đồng thời khử mùi hôi của tim lợn. Tiếp theo, bạn rửa sạch tim lợn với nước, chần qua nước sôi khoảng 3 – 4 phút, vớt ra, thái miếng nhỏ.

    Ướp lòng heo với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê dầu ô liu và một chút hành lá băm nhỏ.

    Bước 2: Chuẩn bị các vật liệu khác

    Bóc vỏ hành tím và cắt thành từng lát mỏng.

    Gọt vỏ, rửa sạch và cắt cà rốt thành những miếng nhỏ. Bạn cho cà rốt và nước vào nồi đun sôi khoảng 5 phút cho đến khi cà rốt chín thì cho vào máy xay sinh tố và nạo nhỏ.

    Bước 3: Lòng lợn rán

    Đặt chảo chống dính lên bếp ở lửa vừa, sau đó cho dầu ăn vào đun sôi rồi cho hành tím vào xào cho thơm. Tiếp theo, bạn cho tim vào và xào tiếp khoảng 2-3 phút nữa cho đến khi tim chín thì cho ra tô.

    Bước 4: Nấu cháo tim cà rốt

    Cho cháo vào nồi, thêm nước cà rốt đã đun sôi vào, khuấy cho sôi rồi cho cà rốt nạo và tim xào vào nấu thêm 2-3 phút. Bạn nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bé rồi tắt bếp.

    Thành phẩm

    Món cháo tim heo cà rốt được chế biến sẵn có màu sắc đẹp mắt, lòng heo mềm dẻo và dẻo, cà rốt ngọt thơm, cháo thơm ngậy kích thích vị giác của trẻ. Món cháo này thích hợp cho bé trên 8 tháng tuổi, nhưng nếu bé chưa ăn thô được thì mẹ nên cho cháo vào máy xay nhuyễn rồi mới cho bé ăn.

    2.2 Cháo lòng heo

    Bí đỏ được xem là loại quả chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho bé, đặc biệt khi nấu cháo bí đỏ với lòng lợn sẽ cung cấp nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho bé lớn lên từng ngày. Vì vậy, các mẹ không được bỏ qua món ngon này trong thực đơn ăn dặm của bé.

    Chuẩn bị vật liệu

    • 100g tim lợn

    • 1 chén cháo

    • 1 củ hành tím

    • 50 g bí đỏ và cà rốt

    • Nước mắm

    • Dầu ô liu

    • Muối, Gia vị

      Cách nấu cháo tim heo bí đỏ

      Cháo tim heo bí đỏ không chỉ tốt cho sức khỏe của bé mà còn rất dễ ăn, dễ tiêu hóa, thích hợp cho các bé mới bắt đầu ăn dặm. Hãy làm theo các bước dưới đây để nấu món cháo tim heo bí đỏ thơm ngon cho bé:

      Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu.

      Bí đỏ sau khi mua về được gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, cắt miếng nhỏ rồi đem hấp chín. Tiếp theo, bạn cho bí đao vào bát rồi dùng thìa, nĩa nghiền nát hoặc dùng máy đánh trứng nghiền nhuyễn.

      Tim lợn bóp muối, rửa sạch, thái miếng nhỏ, băm nhuyễn.

      Bóc vỏ hành tím, băm nhuyễn rồi cho vào bát.

      Bước 2: Lòng lợn rán

      Đun nóng chảo trên bếp, cho dầu ăn vào, đun sôi rồi cho hành tím vào xào cho thơm, cho lòng heo vào xào chín tới, nêm 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm. . Khuấy đều rồi múc ra bát.

      Bước 3: Nấu cháo bí đỏ với lòng lợn

      Bạn cho cháo vào nồi và cho súp bí đỏ vào, hoặc nếu không dùng nước sôi để hấp bí, bạn có thể thêm nước để nấu cháo. Cho tim heo đã xào và bí đỏ xay nhuyễn vào, đảo đều, nấu thêm 3 phút rồi tắt bếp.

      Món cháo tim lợn có màu đỏ bắt mắt, nổi bật giữa màu vàng đỏ của bí, mùi thơm độc đáo, vị bí bùi bùi, lòng lợn mềm ngọt chắc chắn sẽ khiến các bé thích mê. . Rất hấp dẫn và bổ dưỡng.

      2.3. Cháo tim heo rau ngót

      Các loại rau lá xanh rất giàu vitamin, chất xơ, ít mùi nên trẻ dễ ăn. Nấu cháo chim với rau xanh giúp cải thiện tình trạng biếng ăn, suy dinh dưỡng và phát triển thể chất tốt hơn ở trẻ.

      Chuẩn bị vật liệu

      • 3 nắm gạo

      • 50 g bông cải xanh

      • 50g tim lợn

      • Dầu ô liu, nước mắm

        Cách nấu cháo tim lợn với bông cải

        Nhiều bà mẹ thích thêm món cháo tim bông cải xanh vào thực đơn ăn dặm của con mình vì món ăn này không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn dễ làm tại nhà. Không cần tài nấu nướng, mẹ vẫn có thể nấu cho con những bát cháo dinh dưỡng như ở nhà hàng, bí quyết như sau:

        Bước 1: Tim lợn sau khi mua về bạn đem bóp với muối hoặc lá gừng hoặc rượu trắng để khử mùi tanh. Sau đó, rửa sạch tim lợn, thái miếng nhỏ rồi tán nhuyễn.

        Bước 2: Vo sạch gạo, ngâm nước khoảng 30 phút, sau đó vo sạch và lau khô. Ngâm rau trong nước muối khoảng 5-10 phút, sau đó rửa sạch, thái nhỏ và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

        Bước 3: Cho dầu vào nồi đun sôi, cho hành tím vào xào cho đến khi tim lợn săn lại thì nêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, xào cho đến khi tim lợn chín. Thấm đều gia vị.

        Bước 4: Cho gạo vào nồi, thêm nước theo tỷ lệ 1 phần gạo 4 phần nước rồi bắc lên bếp đun sôi, khuấy đều và nấu cháo trên lửa nhỏ trong 20 -30 phút cho đến khi cháo chín. Sau đó cho lòng heo đã xào và rau cải xanh vào cháo, khuấy đều, nấu thêm 1 phút, nêm gia vị rồi tắt bếp.

        Bước 5: Thành phẩm. Cháo bông cải xanh và tim lợn là món ăn bổ dưỡng, dễ ăn và không nhiều dầu mỡ, mẹ hãy bổ sung món ăn này vào thực đơn cho bé để bé yêu nhà mình có những bữa ăn ngon miệng và đầy hứng khởi nhé.

        2.4. Cháo tim lợn đậu xanh

        Nếu bạn muốn bồi bổ cho bé mà chưa biết món nào ngon, bổ, rẻ và hoàn toàn không gây hại cho sức khỏe của bé thì cháo đậu xanh tim heo chính là lựa chọn tốt nhất. Món cháo này không chỉ giúp hệ tiêu hóa của bé phát triển tốt, giúp tăng cân mà còn giúp các bé đang tuổi đi học muốn cao lớn.

        Chuẩn bị vật liệu

        • 30g tim lợn

        • 50g gạo trắng

        • 30g đậu xanh đã tách vỏ

        • 10g rau mùi

        • 20g hành lá

        • Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, đường, muối

          Cách nấu cháo tim lợn đậu xanh

          Sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu xanh bổ dưỡng và lòng lợn ngon ngọt cùng các nguyên liệu khác được mẹ lựa chọn kỹ lưỡng, mang đến cho bé bát cháo thơm ngon, giàu giá trị dinh dưỡng. Hơn nữa, cách nấu cháo đậu xanh tim heo không hề khó chút nào, bạn chỉ cần bớt chút thời gian là có thể thực hiện món này tại nhà và thực hiện theo các bước dưới đây:

          Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và xay tim heo

          Lau muối hạt dọc theo các rãnh của tim hoặc bóp tim heo với một ít rượu trắng để khử mùi khó chịu của tim. Tiếp theo, bạn rửa sạch tim lợn với nước, luộc khoảng 3 – 5 phút rồi vớt ra. Cắt tim thành từng miếng nhỏ, sau đó cho vào máy xay và xay nhuyễn.

          Vo sạch đậu xanh và ngâm trong nước khoảng 30 phút để đậu nở và mềm.

          Gạo vo sạch, ngâm nước 30 phút rồi xả lại nước, để ráo.

          Bước 2: Nấu cháo đậu xanh

          Cho gạo và đậu xanh vào nồi, thêm nước sôi, khuấy đều, chuyển sang lửa nhỏ nấu khoảng 20 – 30 phút, đến khi cháo chín mềm, gạo và đậu nở phồng thì cho tim lợn và đảo đều. Tiếp tục nấu trong khoảng 5 phút.

          Bước 3: Cho tim heo vào cháo và nêm gia vị

          Thêm 2 thìa dầu ô liu hoặc dầu cá hồi vào cháo và nêm gia vị cho bé. Cuối cùng cho hành lá, ngò rí thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

          Bước 4: Thành phẩm

          Bạn múc cháo ra bát, còn nóng khi nguội cho bé ăn. Cháo tim heo đậu xanh có vị bùi bùi của đậu xanh, hạt cháo dẻo thơm, lòng heo mềm ngọt, thơm ngon, hấp dẫn, kích thích sự thèm ăn của trẻ.

          2.5. Cháo tim heo hành tây

          Cháo tim heo cần tây, hành tây rất dễ ăn, thơm ngon và có màu sắc hấp dẫn. Ngoài ra, món ăn này còn là nguồn cung cấp vitamin tổng hợp và chất xơ cho trẻ, có tác dụng nâng cao sức đề kháng rất tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ.

          Chuẩn bị vật liệu

          • 200g gạo trắng, 100g gạo nếp

          • 1/2 quả tim lợn

          • 1/2 củ hành tây

          • 2 cần tây

          • 1 củ hành khô

          • Sữa tươi không đường 100ml

          • Dầu ăn

          • Gia vị

            Cách nấu cháo tim heo cần tây, hành tây

            Cháo tim lợn Cần tây, hành tây không chỉ là món ăn ngon, bổ mà còn được coi là vị thuốc quý bồi bổ cơ thể khi trẻ ốm, có tác dụng chữa ho rất tốt đối với các triệu chứng như sổ mũi, ho. Món cháo này được làm như sau:

            Bước 1: Vo sạch gạo nếp và gạo tẻ, ngâm khoảng 30 phút cho đến khi gạo nở mềm rồi rửa sạch, để ráo. Hành lá cắt khúc, rửa sạch và thái hạt lựu. Bóc vỏ hành tím, rửa sạch và băm nhỏ.

            Bước 2: Tim lợn bóp muối, rửa sạch, luộc qua nước sôi rồi băm nhỏ. Ướp lòng heo với 1 tsp nước mắm, 1 tsp hạt nêm, 1 tsp dầu oliu. Phi thơm hành tím, cho tim lợn vào xào cùng rồi cho hành tây và cần tây vào xào cùng rồi tắt bếp.

            Bước 3: Cho gạo và nước vào nồi theo tỷ lệ 1: 4, đun sôi rồi khuấy đều, nấu khoảng 20 – 30 phút đến khi cháo chín mềm thì cho lòng heo vào xào cùng. hành tây và cần tây. Khuấy đều, đun sôi, giảm lửa, đun thêm 10 phút rồi nêm gia vị cho vừa ăn.

            Bước 4: Múc cháo ra bát để nguội và cho bé thưởng thức.

            2.6. Cháo tim heo rau củ

            Cháo tim lợn giàu chất dinh dưỡng, có vị thanh mát của khoai lang, cháo dẻo mềm lại thêm vị ngọt của lòng lợn ăn rất ngon miệng. Mẹ hãy làm món cháo tim heo bổ dưỡng này cho bé tại nhà nhé, công thức như sau:

            Chuẩn bị vật liệu

            • 1 nắm gạo nếp

            • 3 nắm gạo trắng

            • 1/2 bó rau bina

            • 1 củ hành khô

            • Tim lợn

            • Đường, muối, dầu ăn, nước mắm

              Cách nấu cháo tim lợn

              Món cháo tim lợn thơm ngon, dễ làm được các bà mẹ rất ưa chuộng. Hãy nhanh tay thử công thức này để đảm bảo dinh dưỡng cho bé ăn dặm. Các bước thực hiện như sau:

              Bước 1: Vo sạch gạo nếp và gạo tẻ, ngâm nước khoảng 30 phút để hạt gạo nở đều và mềm. Đây là bí quyết giúp tiết kiệm thời gian và giúp cháo dẻo hơn khi nấu cháo.

              Bước 2: Rau mồng tơi nhặt lá, bỏ cọng, ngâm nước muối nhạt khoảng 10 phút, rửa sạch rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

              Bước 3: Tim lợn rửa sạch, chần sơ qua nước sôi, thái miếng vừa ăn, băm nhỏ. Tiếp theo, bạn ướp lòng heo xay với 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu oliu trong khoảng 5 phút.

              Bước 4: Cho dầu vào chảo, phi thơm hành khô, cho lòng heo vào xào khoảng 5 phút rồi múc ra tô.

              Bước 5: Cho gạo nếp và gạo tẻ vào nồi, thêm nước sôi vào nấu cho đến khi cháo chín. Sau đó cho tất cả các thứ còn nóng vào nồi cháo đã nấu, khuấy đều, cho lòng heo vào nấu thêm 3 phút, nêm gia vị rồi tắt bếp.

              2.7. Cháo tim lợn hạt sen

              Tim lợn với các loại hạt làm một món ăn rất bổ dưỡng và ngon miệng, đặc biệt là với hạt sen. Món cháo tim lợn hạt sen rất tốt cho sức khỏe của bé, giúp bé ăn ngon ngủ tốt.

              Chuẩn bị vật liệu

              • 1 chén cháo

              • 1/4 quả tim lợn

              • 100g hạt sen tươi

              • 2,5 muỗng cà phê

              • 1 củ hành tím

              • Nêm gia vị, muối

                Cách nấu cháo tim lợn hạt sen

                Món cháo hạt sen và tim lợn vừa ngon, vừa dễ ăn lại khiến bé bị chặt, mẹ không ăn được, cách làm vô cùng đơn giản như sau:

                Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

                Sau khi mua hạt sen tươi về, bạn bóc bỏ lớp màng bên ngoài và bỏ phần tâm của hạt sen. Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp, cho hạt sen và nước vào đun sôi, để nhỏ lửa khoảng 20 – 30 phút cho đến khi hạt sen chín mềm thì cho ra bát. Dùng thìa hoặc nĩa nghiền nát hạt sen. Nếu muốn tiết kiệm thời gian và công sức khi xay hạt sen, bạn có thể cho hạt sen vào máy xay nhuyễn.

                Bóp tim heo với muối khoảng 30 giây, sau đó cho vào nước sạch, chần qua nước sôi khoảng 2-3 phút, vớt ra để ráo. Bạn cắt tim heo thành từng miếng nhỏ rồi băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhuyễn.

                Bước 2: Tim lợn ngâm chua

                Bạn cho lòng heo đã băm nhuyễn vào tô, sau đó cho 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu oliu hoặc dầu cá hồi vào, dùng đũa khuấy đều, trộn đều. Khoảng 5 phút để hương thơm thấm đều.

                Bước thứ ba: nấu cháo

                Cho cháo vào nồi, thêm súp hạt sen vào đun sôi. Cho tim heo đã ướp gia vị và hạt sen vào cháo, khuấy đều, nấu thêm 10 phút cho đến khi các nguyên liệu chín hẳn, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

                Bước 4: Thành phẩm

                Cháo tim heo rất ngon và bổ dưỡng, vị ngọt của tim heo quyện với hương vị đặc trưng của hạt sen, cháo mềm, dễ ăn rất hấp dẫn các bé.

                3. Cách chọn lòng lợn tươi ngon và an toàn

                Việc chuẩn bị nguyên liệu tươi sống đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với giá trị dinh dưỡng và độ thơm ngon của món ăn, đối với món cháo tim lợn thì việc lựa chọn lòng lợn tươi ngon và đảm bảo an toàn là rất quan trọng. Vì vậy, việc chọn mua lòng lợn tươi cần dựa vào những đặc điểm sau:

                • Tim lợn nên chọn loại có màu đỏ sẫm, bề mặt nhẵn, bóng, lớp màng mỏng, ôm sát tim, độ đàn hồi trở lại. ở mức độ nhất định khi ép tim, và máu ở tim bên phải vẫn có màu đỏ tươi.

                • Bạn không nên chọn mua lòng có màu sẫm, mềm, nhũn, có mùi hôi, có dịch màu vàng trong cơ tim và có mùi hôi, vì có thể những lòng này đã tồn tại một thời gian. . thời gian dài. Hoặc từ lợn ốm.

                  4. Những lưu ý khi cho trẻ ăn cháo tim lợn

                  Món cháo tim lợn thơm ngon, bổ dưỡng nhưng để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bé, mẹ cần lưu ý những điểm sau khi cho bé ăn cháo tim lợn:

                  • Không nên lạm dụng tim lợn, quá nhiều tim lợn có thể gây khó tiêu và táo bón.

                    • Khi mẹ nấu cháo tim lợn cho bé cần loại bỏ phần nhồi máu cơ tim, cơ và màng tim quá cứng vì bé khó nhai và khó tiêu hóa.

                    • Tùy theo độ tuổi và khẩu vị của trẻ mà mẹ sẽ nấu món cháo tim lợn phù hợp cho bé, đối với bé ăn thô mẹ có thể cho bé ăn cháo sau khi nấu chín, nhưng đối với bé mới nấu thì người mẹ phải dùng máy xay để trộn, xay thành bột và cho bé ăn.

                    • Không nên dùng quá nhiều gia vị khi nấu cháo cho bé, tốt nhất chỉ nên dùng dầu ăn và nước mắm được chế biến đặc biệt cho trẻ để hệ tiêu hóa của trẻ luôn khỏe mạnh.

                      Trên đây là chia sẻ 7 cách nấu cháo tim heo cho bé ngon và đảm bảo dinh dưỡng nhất, hi vọng có thể giúp các mẹ nắm được cách nấu cho con những bữa ăn ngon và an toàn. Ngoài ra, trên website của chúng tôi liên tục cập nhật những thông tin nấu ăn hữu ích. Chúng tôi hy vọng bạn ghé thăm thường xuyên và chia sẻ suy nghĩ của bạn trong phần bình luận bên dưới mỗi lần đọc để cùng nhau cải thiện kỹ năng nấu ăn của bạn. Ăn tốt.