Cách Nấu Chè Lọc Nước Dừa Vị dai, ngọt kết hợp với vị béo và giòn của dừa là công thức được rất nhiều bạn yêu thích. Nguyên liệu cũng tương tự và thao tác cũng đơn giản là đã có thể làm được món ngon này rồi. Cùng theo dõi bài viết để biết thông tin chi tiết nhé!
1. Hướng dẫn cách pha chè bột lọc cốt dừa
Mời các bạn cùng theo dõi và bắt tay vào làm các món chè dừa lọc hấp dẫn tại đây.
1.1.Nguyên liệu làm chè dừa lọc
– Cùi dừa 50 g
– Tinh bột sắn 120 g
– 100 g đường
– 1/6 muỗng cà phê muối
– 1 bó lá dứa
– 10 g dừa nạo
– Dừa khô 10g
– Nước cốt dừa 50ml
– Hạt mè nướng 20 g
1.2. Cách làm chè bột lọc dừa
Bước 1: Cắt dừa nhồi bánh
– Để cắt cùi dừa dễ dàng hơn, hãy đặt dừa vào tủ lạnh tủ lạnh trong 12 giờ (tốt nhất là để qua đêm).
– Sau 12 giờ vớt dừa ra, dùng búa đập vào trái dừa sẽ làm nứt dần vỏ dừa. Sau đó bạn từ từ và cẩn thận tách bỏ phần gáo dừa để có được phần dừa khô, không bị dính hay bị nát.
– Tiếp theo, bạn sẽ cắt cùi dừa thành những khối vuông nhỏ khoảng 1 cm.
Bước 2: Trộn bột làm bánh bột dừa
– Bạn tiếp tục hòa bột sắn dây với 100ml nước sôi để bột chín đều và mịn.
– Tiếp theo, bạn đặt bột lên bàn và nhào kỹ cho đến khi bột quyện lại thành một khối mềm mịn, không còn dính tay.
Bước 3: Làm bánh bột lọc
– Sau khi nhào bột, chia chúng thành các phần nhỏ và cho bột vào túi ni lông kín khí để bột không bị khô trước khi tạo hình.
– Tiếp tục phần Cách Nấu Chè Bột Lọc Nước Dừa , bạn lấy một phần bột, vo thành hình trụ dài rồi cắt thành những phần bằng nhau vừa ăn vừa đẹp mắt. . Bạn làm theo trình tự cho đến khi hết phần bột còn lại trong túi kín khí.
– Cắt một viên bột nhỏ thành các phần bằng nhau, vo thành hình tròn và dẹt, đặt cây dừa vào giữa viên bột, gói lại và cuộn tròn lại thành một viên tròn đẹp mắt.
Bước 4: Nấu bánh bột lọc
– Bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho các viên dừa đã ép sẵn vào đun cho đến khi nước sôi lại khoảng 10 phút thì tắt bếp.
– Sau khi tắt bếp, đậy nắp nồi và nấu thêm 10 phút để bột chín hoàn toàn.
Bước 5: Đun sôi bột trà lọc
-Các bạn cho 500ml nước, 100g đường, lá dứa và 1/6 thìa muối vào nồi, đun cách thủy cho đến khi đường tan thì vớt bột lọc vào nấu cùng.
– Khi nước đường sôi trở lại, nấu thêm 5 phút cho bột ngấm đường rồi tắt bếp.
Đến đây, bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè bột lọc nước cốt dừa. Để thưởng thức, bạn múc chè ra bát, sau đó rắc dừa bào sợi, dừa bào sợi, nước cốt dừa và mè rang lên để bắt đầu cảm nhận vị ngọt, dai của bột chè.
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm chè chuối nếp rang mặn
1.3. Những lưu ý khi nấu chè dừa lọc
-Đảm bảo tỷ lệ và hoạt động của các thành phần phù hợp với hướng dẫn
– Món chè bột lọc cốt dừa tốt nhất nên uống trong ngày. Nếu còn thì nên bảo quản riêng trong hộp kín để trong tủ lạnh dùng dần trong 2-3 ngày. Đun nóng khi ăn rồi cho nước cốt dừa, vừng rang, dừa nạo sợi, dừa nạo sợi vào.
2. Cách làm trà bơ đậu phộng
Ngoài bột dừa luộc, nhân đậu phộng cũng là một gợi ý hay. Xem cách làm tại đây!
2.1. Thành phần cho món trà bơ đậu phộng
– 250g bột sắn dây
– 100g đậu phộng
– 100g đường
– 1 lát gừng
2.2. Phương pháp sản xuất trà bột lọc đậu phộng
Bước đầu tiên : Rang đậu phộng trên bếp cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó, lau sạch vỏ và để sang một bên.
Bước 2 : Trộn bột mì để làm bột lọc
– Bạn cho bột vào khay và tạo một khoảng rỗng ở giữa miếng bột. Tiếp theo, bạn cho nước sôi vào bột và nhào bột nhẹ để bột ngấm đều và tạo thành khối bột dẻo, đàn hồi.
– Bạn có thể nhào bột cho đến khi bột không dính tay. Tiếp theo, chia bột thành từng phần nhỏ và cán thành những viên dẹt.
Bước 3 : Cho đậu đã rang vào bột, bọc bột lại và vo thành viên tròn. Làm như vậy cho đến khi dùng hết bột.
Bước 4 : Bạn pha một nồi nước sôi trước, sau đó cho các viên bột vào chần sơ đến khi bột nổi lên bề mặt là bột đã được luộc chín. Sau đó bạn vớt bột ra cho vào thau nước lạnh, vớt ra để nguội.
Bước 5 : Bạn cho nước và đường, một chút muối vào nồi rồi bắc lên bếp đun sôi. Cho gừng đã băm nhỏ vào nước trộn đều. Sau khi nước sôi, cho các viên bột vào ấm trà và nêm gia vị cho vừa ăn.
Đến đây, bạn đã hoàn thành xong cách làm chè bột lọc đậu phộng. Vừa nóng vừa lạnh.
Với hướng dẫn Cách làm Chè Lọc Nước Dừa dai, ngọt với độ béo và giòn của phần nhân dừa bên trên, chúc các bạn ngon miệng và có bữa ăn ngon.
siêu thị điện máy hc
