Chè Thái siêu ngon với nhiều biến tấu khác nhau, thêm chút cốt dừa, đậu phộng, đá bào cũng đủ để bạn cảm thấy sảng khoái cả ngày. Món chè Thái không cần quá cầu kỳ trong khâu chọn nguyên liệu, bạn hoàn toàn có thể cùng các thành viên trong gia đình chuẩn bị để nấu một bữa chè vừa ngon, lại vừa giúp gắn kết tình cảm.
1. Cách pha trà sâu bướm
Chè Thái Bọ Xanh hay còn được gọi với nhiều cái tên khác như: Bánh Bèo, Chè Thái Hải Phòng, Chè Thái Bọ … Món ăn vặt này được nhiều người lựa chọn để thưởng thức khi di chuyển. Chuyến tham quan Hải Phòng .
Số lượng khẩu phần: 2 – 3 người
Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Mức độ xử lý: Dễ dàng
1.1. Thành phần trong chè Thái là gì?
- Bột sắn: 350g
- Lá dứa: 5-6 lá
- Nước cốt dừa: 2 hộp
- Đường, Muối, Đá bào
& gt; & gt; & gt; Xem Thêm: Cách Làm Chè Bọ Hải Fang (Chè Bọ Thái Xanh) dai và ngon
1.2. Hướng dẫn cách làm chè khúc bạch
- Bước 1: Lá dứa mua về rửa sạch, cắt thành từng khúc. Sau đó cho vào máy xay, đổ một chút nước và xay nhuyễn. Lọc lá dứa qua rây chỉ lấy nước cốt, bỏ phần xác.
- Bước 2: Lấy khoảng 200g bột năng, đổ phần nước cốt lá dứa vừa lọc vào. Lấy tay nhào bột đến khi bột chuyển sang màu xanh đều thì dừng.
- Bước 3: Rắc một chút bột năng lên thớt để tạo lớp áo bột. Cho phần bột đã nhào ở bước 2 lên và cán bột thật mỏng ra, có độ dày khoảng 2cm là được. Lấy dao cắt dọc miếng bột thành những sợi dài có chiều rộng khoảng 1cm.
- Bước 4: Sau khi cắt sợi bột xong, cho phần bột này đi nấu chín. Bột sau khi nấu được khoảng 15 phút, nổi lên trên bề mặt thì vớt ra và để ngay vào một thau nước lạnh. Cách làm này sẽ giúp sợi bột không bị nát, có độ dẻo và dai hơn.
- Bước 5: Bắc nồi lên bếp, đổ khoảng 250ml nước ấm, 150ml nước cốt dừa, thêm một chút đường và khuấy đều. Bạn có thể hòa một chút bột năng và đổ vào nồi để tạo độ sền sệt sánh đặc hơn, sau đó khuấy thêm 1 lúc rồi tắt bếp.
- Bước 6: Cho những sợi chè Thái xanh đã chuẩn bị vào cốc, đổ thêm phần nước cốt dừa vào, rắc lên trên một chút dừa khô, đậu phộng, đá bào và thưởng thức nhé!
>>> Khám phá những khách sạn Hải Phòng đẹp, có vị trí trung tâm thuận tiện thưởng thức nhiều món ngon tại thành phố hoa phượng đỏ!
2. Cách pha trà Thái pha
Chè Thái là một trong những đặc sản của Hà Nội. Những địa chỉ ăn uống ngon nhất ở Hà Nội phải kể đến: Chè Thái Nguyên San Fang, chè Thái khô… Cùng vào bếp làm ngay món chè Thái thập cẩm với công thức siêu đơn giản nhé!
Số lượng khẩu phần: 2 – 3 người
Thời gian chuẩn bị: 45 phút
Mức độ điều trị: Trung bình
2.1. Nguyên liệu pha trà trái cây thập cẩm
- Si rô dâu: 2 thìa cà phê
- Bột sắn dây: 400g
- Bột nghệ đen: 60g
- Thạch dừa: 1 túi
- lê, sầu riêng, mít, nhãn
- đường, nước cốt dừa, sữa tươi, sữa đặc, dầu chuối, nước lọc, đá bào
- lá dứa: 5-6 miếng
li>
Lưu ý: bạn có thể thêm bớt định lượng của hoa quả để biến tấu công thức thành các loại chè khác như: chè Thái mít, chè Thái chuối, chè Thái sầu riêng,…
& gt; & gt; & gt; Xem Thêm: 5 Cách Nấu Chè Ba Quận Ngon
2.2 Cách pha trà Thái?
Bước 1: Chuẩn bị thạch lựu
- Lê rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu rồi ngâm vào âu nước đá lạnh;
- Ngâm 5-7 phút rồi vớt ra, trộn với 1 thìa siro dâu để tạo màu;
- li>
- li>
- Tiếp tục cho tinh bột sắn vào, khuấy đều để bột bám đều vào từng quả lê;
- Đặt một nồi nước lên bếp, và Khi nước sôi, cho lê vào đun cùng. Đun lửa vừa;
- Đợi lê nổi lên mặt nước là đã chín, vớt lê ra ngâm với nước lạnh khoảng 10 phút là hoàn thành món thạch lê.
Bước 2: Làm thạch đen sương sáo
- Hòa 250ml nước lọc với 60g bột sương sáo rồi khuấy đều;
- Bắc nồi lên bếp, đổ khoảng 750ml nước lọc vào, đổ nước vào khuấy đều. ;
- Đun đến khi nước sôi thì cho vài giọt dầu chuối vào rồi tắt bếp;
- Cho thạch đông lại trên khay.
Bước 3: Làm thạch lá dứa
- Lá dứa dại mua về, rửa sạch với nước, thái nhỏ rồi tán thành bột nhuyễn;
- Dùng rây lọc lấy khoảng 200ml để loại bỏ hoàn toàn bã;
- Đặt nồi lên bếp, đổ khoảng 900ml nước vào, thêm bột thạch, 2 thìa cà phê đường vào khuấy đều;
- Đun đến khi nước sôi thì nhỏ vài giọt vào dầu chuối, đổ nước lá cẩm vào khuấy đều cho đến khi nước đặc lại thì tắt bếp;
- Đổ ra đĩa và đợi cho nếp đông lại.
Bước 4: Làm nước cốt chè Thái thập cẩm
- Cho 150ml nước cốt dừa, 350ml sữa tươi không đường, 1 lon sữa đặc, 300g sầu riêng vào xay nhuyễn để được nước chè siêu hấp dẫn.
Bước 5: Tận hưởng
- Múi mít chín, lọc bỏ bã, cắt thạch sương sáo và thạch lá nếp thành từng khối vuông, cho vào cốc;
- Đổ chè đã chuẩn bị ở bước 4 vào, thêm đá xay. đá và dừa bào sợi, lạc rang là bạn đã có một ly chè Thái mát lạnh thơm ngon rồi.
>>> Lưu ngay cách nấu 12 món chè hạt sen thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà
3. Cách pha trà sầu riêng kiểu Thái
Chè Thái sầu riêng có thể tìm thấy ở khắp các con đường, chợ và các quán vỉa hè của Đà Nẵng. Một số địa chỉ nổi tiếng bạn có thể tham khảo như: Chè Thái Lian Đà Nẵng số 189 đường hoàng đế, quán chè phan trinh trinh, chè cô chiếu 187 hải thành,… có dịp hãy ghé qua du lịch đà nẵng nhé Đừng bỏ lỡ những địa chỉ này! Cùng vào bếp và làm món chè Thái sầu riêng thơm ngon với mình nhé!
Số lượng khẩu phần: 2 người
Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Mức độ xử lý: Dễ dàng
3.1. Nguyên liệu làm chè Thái sầu riêng
- Bột sắn: 200g
- Thạch dừa: 1 Túi
- Nước dừa: 1 lon
- Đậu đỏ: 110g
- Sầu riêng, Dừa vụn
- Các loại trái cây khác mà bạn lựa chọn: lê, dưa, xoài, bơ, nhãn …
3.2. Hướng dẫn làm chè Thái sầu riêng ngon như chè Thái Liên Đà Nẵng
- Bước 1: Cho mít, thạch dừa, đậu đỏ, sầu riêng, dừa nạo vào một tô lớn riêng.
- Bước 2: Đổ khoảng 400ml nước dừa vào nồi, thêm 1,5 thìa cà phê đường vào khuấy đều cho đến khi nước dừa sôi thì tắt bếp.
- Bước 3: Chuẩn bị một tô lớn rồi cho 200 gram bột sắn dây và đường vào. Thêm 130 ml nước sôi, đánh cho bột đặc lại, sau đó dùng tay nhào kỹ cho đến khi bột mịn và không dính tay. Sau đó, chia bột thành từng phần nhỏ để có màu đẹp.
- Bước 4: Rắc một ít bột sắn dây lên thớt để tạo thành lớp phủ, cán mỏng bột lên trên. Lấy một con dao và cắt bột thành các dải dài.
- Bước 5: Cho bột vào nấu cho đến khi nổi, vớt ra cho vào tô nước lạnh. Khoảng 10 phút sẽ làm được.
- Bước 6: Chuẩn bị một cái cốc, cho trái cây đã chuẩn bị vào đó, đổ nước cốt dừa đã chuẩn bị ở bước 2. Sau đó cho sầu riêng, dừa bào sợi, đá bào, thạch vào, thưởng thức !
>>> Xem thêm: Top 15 quán chè Đà Nẵng chuẩn vị, thu hút cả dân bản địa và khách du lịch
4. Cách làm nước sốt trà Thái
Trong chè Thái, nước cốt rất quan trọng. Dưới đây là những công thức pha trà sữa trân châu ngon nhất mà bạn có thể tham khảo:
Khẩu phần: 3 – 4 cốc
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Mức độ xử lý: Dễ dàng
4.1. Thành phần
- Dừa tươi: 2 thìa
- Nước lọc: 600ml
- Muối: 2 thìa cà phê
- Bột sắn dây: 2 thìa cà phê
ul>
4.2. Cách ép nước hoa quả
- Bước 1: Dừa mua về bổ lấy nước, phần cùi rửa sạch bào nhỏ ra
- Bước 2: Bắc nồi lên bếp, đổ khoảng 600ml nước, đổ thêm phần nước dừa tươi vào, đậy vung đến khi nước sôi thì tắt bếp.
- Bước 3: Cho phần dừa đã bào nhỏ và phần nước dừa ở bước 2 đi xay nhuyễn
- Bước 4: Lọc qua một chiếc vải mỏng phần nước cốt dừa
- Bước 5: Phần nước cốt đã lọc xong cho vào nồi, thêm ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột năng và khuấy đều tay đến khi nước cốt sền sệt lại là hoàn thành.
Lưu ý: Để bảo quản phần nước dừa này, bạn hãy đổ vào lọ thủy tinh đậy nắp kín và để ở ngăn mát tủ lạnh được trong 2 tuần nhé!
& gt; & gt; & gt; Xem thêm: Cách làm chè khúc bạch tại nhà với hướng dẫn đơn giản
Chè Thái sầu riêng có ở khắp mọi miền trên dải đất hình chữ S, nhưng ngon và chuẩn nhất là ở Đà Nẵng. Chè Thái sầu riêng thơm ngon, đặc biệt, làm mê mẩn những ai thích ăn. Ngoài chè Thái, Đại Khánh còn có rất nhiều đặc sản, như: Bánh tráng Bóng Đà Nẵng , Bánh mì Đà Nẵng strong> Chuyến du lịch khám phá ẩm thực không thể bỏ qua.
Để có một quãng thời gian nghỉ dưỡng, du lịch trọn vẹn, nạp đủ năng lượng để khám phá cảnh đẹp, món ngon Đà Nẵng, bạn hãy lựa chọn địa chỉ lưu trú phù hợp, có vị trí thuận lợi, giao thông đi lại nhanh chóng như hệ thống resort/khách sạn của Vinpearl Đà Nẵng.
Lưu trú tại hệ thống resort/khách sạn của Vinpearl Đà Nẵng, du khách sẽ được trải nghiệm một kỳ nghỉ trọn vẹn, đúng chất nghỉ dưỡng với hệ thống phòng ốc cao cấp, đầy đủ tiện nghi. Thưởng thức những món ăn ngon, tinh túy ẩm thực độc đáo từ Á – Âu tại nhà hàng, quán bar của khách sạn.
>>> Đặt phòng tại Vinpearl Đà Nẵng ngay với nhiều ưu đãi hấp dẫn dành riêng cho bạn!
Đặc biệt vinpearl đang áp dụng chương trình Đăng ký miễn phí Thẻ thành viên Pearl Club với nhiều ưu đãi hấp dẫn:
- Giảm giá thêm 5% Mức giá tốt nhất
- Giảm giá 5% Dịch vụ ăn uống tại almaz hanoi, vinpearl
- Nâng cấp tích lũy và hàng loạt ưu đãi khác
>>> Đăng ký hội viên Pearl Club MIỄN PHÍ ngay hôm nay để tận hưởng các đặc quyền ưu đãi tại hệ sinh thái Vinpearl.
Với công thức nấu chè Thái được giới thiệu trên đây, hi vọng cuối tuần mình có thể tự làm tại nhà để chiêu đãi cả nhà. Nếu có dịp đến Đà Nẵng, bạn đừng quên thưởng thức món chè Thái nổi tiếng ở đây nhé! Hãy lập kế hoạch ngay bây giờ với gia đình và bạn bè.
& gt; & gt; & gt; Tham khảo ngay voucher, combo, tour du lịch Đà Nẵng để có chuyến du lịch trọn vẹn với lịch trình cụ thể và chi tiết.
