Trong thời tiết mưa bão thế này, tất cả những gì bạn cần là một tách trà gừng nóng, phải không? Vậy thì hãy nhanh tay vào bếp làm ngay món chè không nhân đơn giản theo công thức của các bà nội trợ, đảm bảo ăn bao nhiêu lát cũng không ngán.
<3 Món chè này có bột nếp trộn với nước dừa béo ngậy và nước đường ấm cho mềm, nghe hấp dẫn quá nhỉ? Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu với các công thức và nguyên liệu pha trà siêu dễ dàng, cùng với các mẹo để làm trà bóng ngon, không bị khô.
1 thành phần để pha trà
- 100g bột gạo nếp
- 100ml nước sôi
- 150g đường đen / nâu
- 600ml nước
- 30g lát Gừng sợi
- Gia vị: muối
Nguyên liệu làm chè ỉ
Bạn đang xem: Cách nấu chè ỷ
Hai cách pha trà
Bước 1 Nhào bột, tạo hình
Nhồi bột và tạo hình viên chè
Đổ từ từ 100 ml nước ấm vào bột nếp, dùng tay nhào cho đến khi mềm
Tiếp theo, bạn nhào bột cho đến khi bột kết dính với nhau thành một khối mềm, mịn không còn dính tay.
Sau đó, đậy nắp lại và để bột nghỉ trong 3 phút để bột nở đều và đàn hồi hơn.
Xem thêm: Học lỏm bí quyết nấu cháo vịt cho bé tăng cân vùn vụt
Lưu ý: Tùy theo bột mới hay cũ mà tỷ lệ hút nước sẽ khác nhau, bạn cần thêm lượng nước thích hợp để bột mềm và mịn, khi ăn sẽ mềm. và không bị vỡ khi bạn pha trà. cứng.
Sau khi bột nở ra, cuộn bột thành một dải dài, sau đó cắt bột thành từng miếng nhỏ dài khoảng 2 cm, và tập hợp lại từng miếng bột nhỏ.
Nhồi bột và vo viên
Đun sôi nước đường ở bước thứ hai
Tiếp theo, bạn sẽ gọt vỏ và thái sợi gừng. Sau đó cho 150g đường, ½ thìa muối, 600ml nước và 30g gừng thái sợi vào nồi.
Khuấy đều, sau đó bắc lên bếp đun sôi, vừa nấu vừa khuấy cho đến khi đường tan hết.
Khi nước đường bắt đầu sôi, vặn nhỏ lửa, tiếp tục đun thêm 5 phút cho đến khi nước đường đặc lại.
Nấu nước đường
Bước 3 Pha trà nóng
Sau đó cho bột đã nhào ở bước 1 vào nồi, sau khi nước đường sôi trở lại thì tiếp tục đun thêm 5 phút ở lửa vừa để các viên chè thấm đều nước đường và se lại. tắt bếp.
Nấu chè ỉ
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm trà bí đao tại nhà thanh lọc cơ thể
Tham khảo thêm: Cách pha trà trôi ngũ sắc đẹp mắt, thơm ngon khó cưỡng
Thành phẩm bước thứ tư
Chỉ vậy thôi, sau khi nấu xong món chè siêu đơn giản, bạn phải chan thêm nước cốt dừa đặc và rắc thêm lạc rang lên trên nữa thì mới ngon. .
3 Tận hưởng
Chè le là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Trung Quốc, dễ làm và mang lại nhiều may mắn. Trà đen được nhiều người yêu thích vì vị bột mịn và mùi thơm nồng của xi-rô gừng, đảm bảo rằng với món trà không vị thanh dịu này, bạn sẽ ăn được. Không có vấn đề gì tôi cảm thấy nhàm chán.
Thưởng thức
Vừa rồi bách hóa xanh đã mách bạn cách làm chè khúc bạch ngon tại nhà. Hi vọng bạn sẽ thích món ăn này và trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Mua trà đun đường tại Cửa hàng Bách hóa Xanh với giá cả phải chăng:
Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh
Xem thêm: Bí Quyết Nấu Phở Gà Hà Nội Đúng Chuẩn Thơm Ngon Khó Cưỡng
