Cách nấu nước đường nâu rất đơn giản và không quá phức tạp, bạn hãy chịu khó order nước đường nâu về để chế biến món ăn yêu thích nhé.
Đường nâu không qua tinh luyện nên có màu sẫm hơn và giữ được vị ngọt tự nhiên của đường mía so với các loại đường khác. Kích thước hạt của đường nâu cũng lớn hơn so với đường trắng, nhưng nó rất dễ hòa tan trong nước. Đường nâu thường chứa tới 0,9 gam canxi và nhiều nguyên tố vi lượng khác trên một kg. Ngoài ra, đường nâu còn cung cấp một lượng lớn vitamin như c, b1, b2 và b6. Nước đường nâu là nguyên liệu không thể thiếu để pha trà, làm bánh … Hôm nay, mucwomen sẽ chia sẻ bí quyết nấu nước đường nâu chuẩn không bị đông khi để nguội.
Nguyên liệu tiêu chuẩn để đun sôi nước đường nâu
- Đường nâu: 1kg
- Nước trong: 600ml.
- Chanh: 2
- Mạch nha: 30g (tùy chọn)
- Vôi chứa: 5ml (tùy chọn)
- Có tác dụng dưỡng huyết, ích gan, dạ dày, tỳ vị. Vì đường nâu có hàm lượng sắt cao, nó giúp sản xuất hemoglobin trong máu.
- Đường nâu giúp cải thiện và tăng cường sinh lý nam giới.
- Giảm đau bụng kinh cho phụ nữ, giúp da khỏe mạnh, giảm khả năng nổi mụn và giúp cơ thể chống lại quá trình oxy hóa.
- Không gây béo phì vì đường nâu chứa ít calo, làm cho nó trở thành một thành phần thân thiện cho người ăn kiêng và người gầy.
- Cách nấu nhanh dầu dừa trong nồi cơm điện
- Hướng dẫn cách nấu dầu gấc tại nhà như một món ăn dặm đơn giản cho trẻ sơ sinh
Cách nấu siro đen ngon
Bước đầu tiên: chuẩn bị nguyên liệu nấu nước đường nâu
Đầu tiên, chúng ta rửa sạch bên ngoài vỏ chanh, sau đó cắt đôi và vắt lấy nước cốt chanh. Nước cốt chanh thành phẩm sau đó được lọc qua rây để loại bỏ hạt.
Bước 2: Đun sôi nước đường nâu
Tiếp theo, chúng ta bắc nồi nước lên bếp đun sôi, khi nước sôi thì tắt bếp, cho đường vào, khuấy đều đến khi đường tan hết thì cho lên bếp đun đến khi đường tan. hỗn hợp nước sôi thì hạ nhỏ lửa. Sau đó, chúng ta thêm nước cốt chanh và vỏ chanh vào.
Vì nước đường thường có nhiều bọt khi đun sôi nên nhớ vớt bỏ lớp bọt này và nhớ không khuấy trong quá trình đun. Nếu bạn muốn dùng mạch nha và nước xám thì có thể cho vào, nhớ cho 20ml nước vào nồi, sau đó cho nước đường vào. Tuy nhiên, nếu bạn không sử dụng nó, chỉ cần nấu nó trong 20 phút.
Bước 3: Hoàn thành và để dành nước đường nâu
Để biết nước đường đã đạt hay chưa, bạn chỉ cần chuẩn bị một cốc nước nhỏ, sau đó nhỏ vài giọt nước đường vào. Nếu nước đường hòa tan ngay vào nước chưa đạt độ sôi cần đun lại. Nếu nước đường tạo thành hình tròn dưới đáy cốc có nghĩa là thời gian nấu quá lâu và bạn cần cho thêm một chút nước nóng để nấu.
Tiếp theo, khi thử lại, nếu bạn thấy giọt nước đường loang ra trong vòng 2 giây đầu và vẫn giữ hình tròn trong ly thì nước đường đã đến. Ta tắt bếp, vớt vỏ chanh ra, để nước đường nguội. Sau khi nước đường nguội, bạn cho vào lọ thủy tinh bảo quản dùng dần. Nước đường có thể dễ dàng thu hút kiến và các loại côn trùng khác, vì vậy hãy nhớ đậy nắp bình nhé!
Lợi ích sức khỏe của đường nâu
Khi tiêu thụ với lượng đường nâu có thể dung nạp được, nó có những lợi ích sau:
Món ăn làm từ đường nâu
Đường nâu được sử dụng giống như các loại đường khác; chúng ta có thể chế biến nhiều món ăn với đường này, chẳng hạn như:
Đồ uống làm từ đường nâu
Ngoài đường trắng, chúng ta có thể chọn đường nâu để pha trà sữa hoặc sữa tươi; giống như tên một số thức uống được giới trẻ ưa chuộng gần đây như sữa tươi trân châu đường nâu, trà sữa trân châu đường nâu, vv, nhờ có đường nâu nên sữa có vị ngọt hơn và thơm hơn.
Kem đường nâu
Món kem mát lạnh với vị ngọt thanh thanh từ đường nâu và các nguyên liệu khác sẽ hấp dẫn hơn trong ngày nắng nóng.
Bánh đường nâu
Đường nâu không chỉ mang lại vị ngọt mà còn giúp tạo thêm màu sắc và hương thơm đặc trưng. Tùy theo sở thích, bạn có thể làm bánh trà sữa đường nâu, bánh trà trân châu đường nâu sáng tạo, thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Một số món ăn khác có thể dùng đường nâu
Ngoài ra, đường nâu còn được dùng để làm nhiều món tráng miệng hấp dẫn khác, chẳng hạn như đậu hũ trân châu, bánh tart đường nâu, v.v.
Trên đây là cách pha nước đường nâu ngon tại nhà . Hãy sử dụng nó để làm những món ăn yêu thích của bạn.
Xem thêm:
