Cách nấu hủ tiếu khô

Hủ tiếu luôn là món ăn bình dị thu hút người dân tứ phương và là món ăn có thể bắt gặp ở khắp mọi nẻo đường Sài Gòn. Sợi mì khô hấp dẫn khi được chấm cùng nước tương đậm đà. Midori sẽ giới thiệu cách làm mì khô.

Cà vạt là món ăn phổ biến gần xa ở Việt Nam, được biến tấu theo nhiều vùng miền. Phở khô là một trong những phiên bản phở truyền thống được nhiều người yêu thích. Dưới đây là cách làm bún khô ngon mà bạn không nên bỏ qua.

1Cách làm bún hải sản khô

Cách làm hủ tiếu khô thơm ngon, ngọt nước đơn giản tại nhà 1

Bạn đang xem: Cách nấu hủ tiếu khô

Nguyên liệu làm bún hải sản

  • 200g thịt băm
  • 200g tôm tươi
  • 300g bún tàu
  • 100g giá sống
  • 50 gam tỏi tây
  • nước tương, tỏi, ớt, hẹ tây, gia vị, dầu ăn

Thực hành mì khô hải sản

Tiền xử lý nguyên liệu Bước 1

Băm nhỏ tỏi và hành tím. Ớt cắt nhỏ. Tôm bóc vỏ, rửa sạch rồi ướp với chút muối, tiêu, bột ngọt.

Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

Rửa giá sống. Tỏi tây, rửa sạch và thái sợi dài.

Ướp thịt xay với chút muối, bột ngọt, tiêu, hành tỏi băm, trộn đều.

Ướp thịt băm với một ít muốiƯớp thịt băm với một ít muối

Bước 2 Chiên thịt và tôm

Cho tỏi băm vào chảo phi thơm rồi tắt bếp. Múc một chút dầu xào tỏi ra bát riêng. Phần còn lại, bạn cho một chút xì dầu, ớt băm và một chút đường vào trộn đều.

Cho dầu vào nồi, cho thịt băm vào khi dầu nóng vào đảo đều. Thịt sau khi đánh tan thì cho tôm vào, nêm nếm gia vị, khi tôm chín thì tắt bếp.

Xào thịt, tôm Xào thịt, tôm

Đun sôi một nồi nước sôi rồi trộn mì với giá đỗ và hẹ tây. Cho mì đã xào chín vào tô, cho một ít dầu và phi thơm tỏi rồi trộn đều để mì không bị dính chảo. Sau đó cho tôm và thịt đã chiên lên trên, cho nước tương đã pha vào trộn đều.

Nấu nồi nước sôi, trụng hủ tiếu chung với giá và hẹ láNấu nồi nước sôi, trụng hủ tiếu chung với giá và hẹ lá

Thành phẩm bước 3

Phở khô hải sản rất dễ làm và thích hợp cho bữa sáng bổ dưỡng. Sợi mì dai dai rất ngon, có thêm nhân tôm, càng ăn càng thấy hấp dẫn.

Cách làm hủ tiếu khô đơn giản mà ngon miệng

Tham khảo thêm: Công thức làm nước sốt bún khô siêu dễ và ngon

Thực hành 2 món mì thịt heo nướng

Cách làm hủ tiếu khô thơm ngon, ngọt nước đơn giản tại nhà 2

Bún Char Siew

  • 500 gam mì khô
  • 200g thịt lợn nướng
  • 150 gam thịt nạc
  • 10 gam tôm khô
  • 50 gam lá hẹ
  • li>

  • 100g giá
  • 2 quả cà chua
  • 1 quả chanh
  • 1 quả ớt
  • 1 cây hành lá
  • 5 nhánh cần tây
  • 2 – 3 nhánh ngò tây
  • 2 – 3 nhánh hành lá
  • 5 nhánh tỏi
  • 1 củ hẹ
  • Gia vị: dầu mè, dầu hào, tương cà, xì dầu, bột bắp, dầu ăn, tiêu, đường, hạt nêm, bột ngọt, ….

Mẹo hay: Để chọn được thịt lợn tươi, bạn nên chọn thịt lợn có bề ngoài khô, có màu đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, không bị thâm hoặc xanh và không có chất nhầy. thịt tươi sống. Với độ mềm và đàn hồi bình thường, ngón tay không bị xẹp xuống khi ấn vào mà trở lại hình dạng ban đầu. Nếu thịt bị lõm, đó là dấu hiệu của việc ôi thiu.

Nguyên liệu làm hủ tiếu khô thịt xá xíuNguyên liệu làm hủ tiếu khô thịt xá xíu

Cách làm mì khô thịt heo nướng

Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu

Sơ chế các nguyên liệuSơ chế các nguyên liệu

Bạn thái thành từng lát mỏng thịt lợn nướng.

Các loại rau: hẹ, hành lá, ngò tây, cần tây, giá đỗ, cà chua, ớt, chanh … bạn rửa sạch và lau khô. Sau đó, bạn cắt tỏi tây và cần tây thành những khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay.

Hành tím và ngò cắt nhỏ. Còn phần đuôi ngò, bạn dùng dao đập dập cho mềm. Chanh, ớt bạn cắt lát.

Cà chua của bạn được bỏ hạt và cắt hạt lựu. Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhỏ.

Bạn ngâm tôm khô khoảng 3-5 phút, sau đó vớt ra để khô

Chuẩn bị và Xay thịt lợn ở Bước 2

Sơ chế và xay thịt heoSơ chế và xay thịt heo

Rửa sạch và lau khô thịt lợn. Tiếp theo, bạn thái thịt heo thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Bạn cho thịt lợn băm, hành tây, tôm khô vào máy xay sinh tố xay nhuyễn trong 3-5 phút. Sau đó tắt máy và cho thịt lợn xay vào tô.

Nước sốt Bước 3

Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, phi tỏi băm cho thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng nâu, cho cà chua vào xào trên lửa vừa trong 2-3 phút.

Tiếp theo, bạn cho thịt băm vào xào nhanh tay trong 2 phút. Sau 2 phút, cho 500 ml nước lọc vào nồi đun sôi cùng với rễ ngò gai đã cắt nhỏ.

Nấu nước sốt ăn kèmNấu nước sốt ăn kèm

Bạn thêm 2 thìa cà phê bột nêm, 1/5 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh dầu mè, 1/2 thìa canh xì dầu, 2 thìa canh dầu hào và 1 thìa canh tương cà rồi khuấy đều. để kết hợp vật chất hòa tan.

Sau khi nước sôi được 3 phút, vớt rau mùi ra và dùng vợt đánh bọt sôi để nước được trong. Tiếp tục đun ở lửa nhỏ trong 3 phút nữa.

Pha loãng 2,5 thìa bột ngô với 50ml nước, sau đó cho từ từ vào nồi, khuấy đều cho đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp.

Nấu nước sốt ăn kèmNấu nước sốt ăn kèm

Bước thứ tư là đổ nguyên liệu

Đặt một nồi nước lên bếp và đun sôi. Sau đó, cho rau mầm, lá hẹ và cần tây vào lò nướng khoảng 1 – 2 phút rồi vớt ra để khô.

Tiếp theo, bạn cho mì vào lò nướng nhanh trong vòng 2-3 phút rồi vớt ra để ráo.

Trụng các nguyên liệuTrụng các nguyên liệu

Bước 5 hoàn thành món ăn

p>

Hoàn thành món ănHoàn thành món ăn

Bước 6 Đã hoàn tất

Mì Char Siu khô rất ngon và hấp dẫn Sợi mì mềm và dai, nước sốt vừa miệng có vị chua nhẹ. Đảm bảo với rau thơm. Bạn sẽ mê món mì khô xá xíu này ngay lập tức!

Hủ tiếu khô xá xíu thơm ngon hấp dẫnHủ tiếu khô xá xíu thơm ngon hấp dẫn

Ba cách làm mì khô xào sườn

Cách làm hủ tiếu khô thơm ngon, ngọt nước đơn giản tại nhà 3

Bún khô ruy băng

  • 500g sườn non
  • 500g mì khô
  • 1 củ cải trắng
  • 1 củ cà rốt
  • 3 muỗng canh tỏi băm
  • 1 muỗng canh hành tây xào
  • 1 phần nhỏ rau: giá đỗ, rau thơm, xà lách …
  • Gia vị: tương cà, nước mắm, xì dầu, dầu hào nước sốt, dầu ăn, đường, hạt nêm, …

Gợi ý: Sườn ngắn ngon là loại sườn non mềm, có màu hồng nhạt, khi ấn vào có độ dai, không có mùi ôi thiu. Chọn những miếng sườn có xương nhỏ, dẹt. Loại sườn heo này có nhiều thịt và ít xương hơn so với loại sườn to, tròn. Muốn chọn mua được những củ cà rốt ngon cần chú ý chọn những củ còn thẳng, bên ngoài nhẵn bóng, màu sắc tươi sáng, khi cầm trên tay có cảm giác chắc và nặng tay. Không mua cà rốt bị mềm, dập nát, biến dạng, héo hoặc thối.

Nguyên liệu làm hủ tiếu khô sườn nonNguyên liệu làm hủ tiếu khô sườn non

Cách làm mì khô xào sườn

Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu

Củ cải trắng và cà rốt, rửa sạch rồi cắt thành từng lát vừa ăn khoảng 1/2 đốt ngón tay.

Rau răm bạn nhặt bỏ lá hư rồi rửa sạch rồi để ráo.

Sơ chế các nguyên liệuSơ chế các nguyên liệu

Bước thứ hai là chuẩn bị sườn và hầm sườn

Bạn chặt sườn thành từng miếng nhỏ, sau đó chần sườn qua nước sôi khoảng 5-7 phút, vớt ra rửa sạch.

Bạn ninh sườn với 2 lít nước lọc trong 10 – 15 phút. Khi nước sôi, bạn đun nhỏ lửa cùng với cà rốt trong vòng 5-10 phút cho đến khi nước sôi, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Sơ chế sườn và hầm sườnSơ chế sườn và hầm sườn

Bước thứ ba là làm món phở

Bạn trộn đều 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương cà, 3 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm.

Đặt chảo lên bếp và đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho 3 thìa tỏi băm vào xào cho thơm.

Xem thêm: 12 cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng

Khi tỏi đã thơm, bạn cho hỗn hợp đã xào vào nồi và khuấy đều. Tiếp theo, bạn cho 1 chén sườn heo đã om vào nồi đun sôi.

Bạn đun nước sốt khoảng 3-5 phút, khi nước sốt sôi trở lại, bạn cho 1 thìa hành tím vào xào cùng rồi tắt bếp.

Làm sốt hủ tiếuLàm sốt hủ tiếu

Bước 4 hoàn thành món bún sườn heo

Bạn bắc một nồi nước lên bếp, khi nước sôi, bạn luộc mì nhanh trong 2-3 phút rồi đổ ra tô.

Bạn đổ một bát mì đã nấu chín, rau thơm, giá đỗ, rau diếp và nước sốt lên trên.

Hoàn thành món hủ tiếu khô sườn nonHoàn thành món hủ tiếu khô sườn non

Bước 5 Đã xong

Phở Khô Sườn Heo thơm ngon, nước sốt đậm đà, sợi mì mềm và dai. Ăn kèm với súp sườn heo ngọt và rau xanh, thật tuyệt vời!

Hủ tiếu khô sườn non thơm ngon tuyệt vờiHủ tiếu khô sườn non thơm ngon tuyệt vời

Bốn công thức làm mì khô sa dec

Hủ tiếu khô Sa đéc

Nguyên liệu làm mì khô sa dec

  • 300g mì khô
  • 300g tôm
  • kg xương heo
  • 5 quả trứng
  • 1 củ cải trắng
  • 5 hành lá, ngò rí
  • 1 củ hành tây
  • 8 củ hành tím
  • tỏi băm nhỏ
  • li>

  • 200g giá
  • Gia vị: nước mắm, nước tương đen, dầu hào, dầu ăn, đường, tiêu đen, muối, hạt nêm

Nguyên liệu làm hủ tiếu khô Sa đécNguyên liệu làm hủ tiếu khô Sa đéc

Cách làm mì khô sa dec

Tiền xử lý nguyên liệu Bước 1

Bạn cắt daikon thành các vòng tròn , sau đó thành 4 miếng.

Đối với hành tây, hãy cắt đôi và sau đó cắt lát mỏng. Bạn cắt hành tím thành 3 khúc.

Bạn cắt hành lá để giữ đầu hành và cắt lá. Rửa sạch mùi tây và cắt nhỏ.

Bạn sử dụng khoảng 2 muỗng canh tỏi băm và phi thơm trong chảo nóng. Giá, bạn đã bị phá vỡ.

Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

Bước thứ hai của cách hấp lòng đỏ trứng

Bạn đặt 1 nồi hấp trên bếp, chuẩn bị 3 cốc và thêm một ít nước vào khoảng ¼ cốc. Đậy nắp lại và đợi nồi sôi thì cho 1 quả trứng vào mỗi cốc và hấp trong 4 phút.

Sau khi lòng đỏ trứng chín, dùng thìa cơm nhẹ nhàng vớt trứng ra và ngâm vào nước lạnh.

Hấp trứng lòng đàoHấp trứng lòng đào

Bước thứ ba của cách nấu súp

Bạn cho một ít dầu ăn vào chảo, sau đó cho hành tím, hành tím và phần ngọn của hành tây vào chảo phi thơm. Tiếp theo bạn cho> vào nồi khoảng 2 lít nước, cho củ cải trắng, xương heo vào.

Khi nước sôi, thêm ⅓ thìa muối, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa đường.

Nấu nước súpNấu nước súp

Bước 4 của cách làm nước sốt

Bạn cho vào bát 2 thìa tỏi băm, 2 thìa nước mắm, 3 thìa nước tương đen, 2 thìa dầu hào, 5 thìa nước lọc, 3 thìa dầu ăn, 3 thìa đường, ⅓ thìa hạt tiêu đen. Sau đó khuấy đều hỗn hợp để kết hợp các gia vị.

Sau đó, bạn đổ tất cả hỗn hợp nước sốt ở trên vào nồi và đun nước sốt ở lửa vừa cho đến khi nước sốt nhão. Trong quá trình sên nhớ đảo đều tay để không bị cháy xốt.

Làm nước sốtLàm nước sốt

Bước 5: Nấu mì, nấu tôm

Bạn đun một nồi nước sôi, sau đó cho mì vào chần sơ đến khi mềm. Sau đó bạn vớt mì ra và dùng nước đã nấu mì cho tôm vào nấu chín.

Trụng hủ tiếu, luộc tômTrụng hủ tiếu, luộc tôm

Mì Bước 6

Bạn cho phở vào tô, cho 1 thìa nước sốt lên trên rồi trộn đều. Tiếp theo, cho giá đỗ, tôm, ngò gai, 1 thìa cà phê tỏi phi và một chút tiêu vào.

Ngoài ra, bạn múc canh ra chén, rắc ngò, tiêu và thưởng thức.

Trộn hủ tiếuTrộn hủ tiếu

Bước 7 Đã xong

Phở khô dai và ngon ngọt, ăn kèm với thịt tôm ngọt, nhấm nháp nước dùng đậm đà từ xương. Thật đáng để dành thời gian nấu nướng, phải không?

Hủ tiếu khô Sa đécHủ tiếu khô Sa đéc

5 cách làm mì khô Nanwang

Hủ tiếu khô Nam Vang

Nguyên liệu làm Mì khô Nanwang

  • 200g thịt ba chỉ (non)
  • 100g mực khô
  • 12 quả trứng cút
  • 200g thịt băm
  • 1 / 2 kg xương heo
  • 300g gan heo
  • 300g bụng heo
  • 1 củ cải trắng
  • 3 muỗng canh tỏi băm
  • 3 muỗng canh hành tím băm
  • 2 củ hành tím
  • 1kg bánh phở
  • Gia vị: nước tương, bột canh, nước tương đen, bột ngọt, đường, muối, nước mắm

Nguyên liệu làm hủ tiếu khô Nam VangNguyên liệu làm hủ tiếu khô Nam Vang

Cách làm Mì khô Nanwang

Nước hầm xương bước đầu tiên

Bạn cho 3 lít nước, 1/2 kg xương vào nồi và chần trong 5 phút. Sau đó đổ hết nước xương heo vừa chần, cho 3L nước mới vào nồi, cho xương heo đã chần vào đun sôi.

Tiếp theo, bạn cho 2 củ hành tím, củ cải trắng và mực khô vào đun nhỏ lửa trong 60 phút.

Sau khi đủ thời gian, bạn thêm 120 ml nước mắm, 4 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê muối.

Ninh nước hầm xươngNinh nước hầm xương

Bước 2> Luộc tôm, trứng cút, thịt heo, ruột heo, gan heo

Bạn đun sôi một nồi nước và đợi nước sôi. Bạn cho từng con tôm và trứng cút vào nấu trong 5 phút . Bạn nấu thịt lợn trong 20 phút và ruột và gan trong 10 phút.

Sau khi các nguyên liệu trên chín, vớt ra, để nguội tiếp tục thái gan heo, thịt heo, ruột heo, trứng cút, vỏ tôm đã bóc vỏ.

Luộc tôm trứng cút, thịt heoLuộc tôm trứng cút, thịt heo

Thịt lợn bằm bước 3

Bạn cho 2 muỗng canh dầu, 2 muỗng canh hành lá băm, 2 muỗng canh tỏi băm và thịt băm vào chảo và phi cho chín.

Xào thịt bămXào thịt băm

Bước 4 của cách làm nước sốt

Bạn cho 2 thìa cà phê dầu, 2 thìa tỏi, 1 chén nhỏ xì dầu, 1 thìa dầu hào, 2 thìa đường, 1 thìa hạt nêm và 100 ml nước vào nồi.

Làm nước sốtLàm nước sốt

Bước 5: Mì

Bạn cho mì vào nồi nước sôi cho đến khi mì đủ mềm trong 1 phút rồi vớt ra.

Xem thêm: Cơm gà nấu bằng nồi cơm điện

Trụng hủ tiếuTrụng hủ tiếu

Mì Bước 6

Bạn cho 2 muỗng cà phê tỏi vào mì, trộn đều. Sau đó bạn xếp thịt heo, gan, trứng cút, thịt băm đã chiên, trứng cút, tôm lên trên. Để ăn, rưới nước xốt lên trên và uống với nước hầm xương.

Trộn hủ tiếuTrộn hủ tiếu

Bước 7 Đã xong

Nước hầm xương ngọt và nước không bị đục, còn gì tuyệt hơn một tô mì đầy ắp. Bạn có thể trộn thêm rau răm và tỏi tây để tô mì khô này thêm đậm đà.

Hủ tiếu khô Nam VangHủ tiếu khô Nam Vang

6 cách làm khô mì

Hủ tiếu khô Mỹ Tho

Nguyên liệu làm mì khô của tôi

  • Kg bún sa tế
  • ½kg giá xương
  • kg xương cổ
  • 400g lưỡi heo
  • tim heo 300g
  • 300g thịt ba chỉ
  • 300g thịt nạc
  • 10 con tôm thẻ
  • 3 con mực xé nhỏ
  • 6 con sâu
  • 500g mía
  • 6 củ hành tím, 2 củ tỏi
  • tỏi băm, hành tím băm nhỏ
  • 1 quả cà chua
  • li >

  • 10g tôm khô
  • xà lách, giá đỗ, tỏi tây, hành tây, cần tây, chanh, ớt
  • Gia vị: đường, muối, gói gia vị nướng thịt heo, hạt nêm, bột ngọt glutamate, dầu ăn, dầu hào, xì dầu, dầu mè, tương cà, tinh bột ngô, tinh bột sắn

Nguyên liệu làm hủ tiếu khô Mỹ ThoNguyên liệu làm hủ tiếu khô Mỹ Tho

Mẹo: Bạn có thể dùng củ sắn dây thay cho mía và ngũ vị hương thịt heo BBQ thay cho gia vị.

Cách làm mì khô của tôi

Tiền xử lý nguyên liệu Bước 1

Bạn cho tim, lưỡi và bụng lợn vào một bát nước, có pha 1 quả chanh (hoặc giấm) và 1 thìa muối. Đối với lạp xưởng, bạn dùng chanh chà xát bên ngoài, sau đó lấy ngón tay trỏ vào và chà xát kỹ bên trong lạp xưởng để hết mùi hôi.

Quả tim lợn, bạn cắt đôi rồi dùng chanh chà xát từ trong ra ngoài để chảy máu. Lưỡi cũng xát chanh, cho nước đun sôi vào lưỡi để cạo sạch chất bẩn bám trên lưỡi.

Thịt lợn nạc ngâm nước muối.

Xương ống cũng ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

Cắt mía thành khoảng 2 khúc, nghiền và nướng. Hành tím, mực khô, sa nhân bạn để nguyên vỏ rồi cho lên bếp nướng. Sau khi nướng, bạn cạo sạch vỏ và rửa sạch hành tím. Khi mực đã khô, dùng chày gõ nhẹ để loại bỏ các mảnh vụn cháy xung quanh.

Sau khi rửa tôm, dùng tay kéo vạch chỉ đen trên lưng . Tôm khô các bạn đem rửa sạch, ngâm nước cho tôm khô nở ra và mềm rồi tán nhuyễn.

Rửa sạch cà chua, cắt đôi, bỏ hạt và cắt nhỏ

Lưu ý: Đối với mía đường, bạn có thể nghiền và nướng hoặc nướng và nghiền. Việc rang các nguyên liệu giúp làm dậy mùi thơm khi nấu.

Sơ chế các nguyên liệu khácSơ chế các nguyên liệu khác

Bước 2 Làm chìm lưỡi và xương

Bạn đun sôi một nồi nước, thêm 1 thìa cà phê muối, cho lưỡi và xương heo vào đun một lúc. Sau đó dùng dao cạo sạch lớp trắng trên lưỡi, khi thấy xương lợn săn lại thì vớt ra ngay.

Sau đó, bạn rửa xương bằng nước sạch.

Chần lưỡi và xương heoChần lưỡi và xương heo

Bước thứ ba của cách nấu súp

Bạn bắc 3 lít nước lên bếp, cho xương heo vào, vặn lửa lớn khoảng 10 phút để nước sôi sủi bọt, khi hớt bọt sẽ dễ hơn. bọt.

MẸO: Khi nước sôi và nổi bọt, hãy tắt bếp rồi khử bọt, điều này sẽ giúp bạn dễ dàng khử bọt hơn.

Khi bật bếp trở lại, cho khoảng 100ml nước lạnh, đường mía, hành tím, mực khô, lá xô thơm, 1 thìa cà phê muối vào. Bạn vặn lửa lớn nhất, đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa và đun liu riu trong 2 giờ.

Nấu nước súpNấu nước súp

MẸO: Nếu có thời gian, bạn hãy ninh trong 3-4 tiếng để xương tiết ra hết nước ngọt.

Sau 2 tiếng ninh nhừ bạn cho tim, lưỡi và giò heo vào nấu khoảng 15 phút rồi vớt tim, lưỡi và lạp xưởng ra, ngâm. chúng trong nước. Cho vào tủ lạnh để chúng giòn hơn thay vì tối đi.

Sau khi vớt tất cả các nguyên liệu ra, thêm 2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường phèn, 1 thìa cà phê bột ngọt và 2 thìa cà phê hạt nêm.

Bước 4 Ướp và xào thịt

Bạn cắt đôi miếng thịt lợn nạc. Để làm gia vị cho thịt, bạn cho 1 muỗng canh khoai tây (hoặc bột ngũ vị hương), 1 muỗng canh nước lọc, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 chút hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê đường. Sau đó bạn cho 1 tép tỏi băm, 1 củ hành lá băm nhuyễn vào khăn mỏng vắt lấy nước cho vào chén gia vị.

Ướp thịt và áp chảo thịtƯớp thịt và áp chảo thịt

<3

Mẹo hay: Nếu bạn có bột tỏi, bạn không cần thực hiện các bước nước ép tỏi và hành tím.

Bạn cho một ít dầu vào chảo, cho thịt đã ướp vào chiên với lửa vừa cho đến khi thịt có màu vàng nâu.

Bước thứ năm để nấu tôm

Bạn bắc một nồi nước sôi, cho một ít rễ cần tây, 1 thìa cà phê hạt nêm và tôm vào. Bạn vặn lửa lớn để tôm chín nhanh và không bị mất vị ngọt. Sau khi tôm chín, vớt ra một bát nước lạnh để tôm ngọt và giòn hơn. Sau một thời gian, tôm sẽ nguội và lột vỏ. con tôm.

Luộc tômLuộc tôm

Bước 6 Làm nước sốt

Bạn cho 4 thìa dầu hào, 1/2 thìa xì dầu, 2 thìa dầu mè, 1 thìa nước sốt cà chua vào một chiếc bát nhỏ.

Ngoài ra, bạn chuẩn bị 2 chén súp tươi không mùi với 2 muỗng canh đường.

Bạn trộn 1 thìa bột ngô, 1 thìa bột sắn dây và 2 thìa nước lọc.

Bạn phi tỏi băm cho thơm, cho tôm băm nhỏ vào xào cho thơm rồi cho cà chua vào. Khi hỗn hợp mềm, xay nhuyễn

Làm nước sốtLàm nước sốt

MẸO: Nếu không có máy xay, bạn sẽ cần phải băm thật nhuyễn cà chua và tôm khô trước khi xào.

Khi hỗn hợp sôi, cho vào chén gia vị và khuấy đều. Tiếp theo, bạn cho 2 chén nước dùng vào đun sôi và nêm nếm lại theo khẩu vị của gia đình.

Tiếp theo, bạn thêm bột mì và khuấy đều cho đến khi nước sốt có độ sánh mịn mà bạn muốn.

Bạn cần thêm hành lá cắt nhỏ và hạt tiêu để hoàn thành nước sốt.

Mì Bước 7

Bạn đun một nồi nước sôi, cho tỏi tây vào trước, sau đó cho mì vào. Trong khi trộn, cho dầu và hành tây đã chiên vào tô và trộn đều với mì. Sau đó cho 2 thìa mắm ruốc, thịt heo, lòng heo, bì heo, lưỡi heo, tôm và một chút hành phi, rắc tiêu đen lên trên.

Trộn hủ tiếuTrộn hủ tiếu

Bước 8 Đã hoàn tất

Tô mì ra lò, mùi thơm của hành phi, ruột heo, nước hầm xương ngọt lịm để lại dư vị nơi đầu lưỡi. Hãy gác lại tài năng của bạn cho ngày cuối tuần và nấu một bữa sáng thịnh soạn cho cả gia đình. Hãy làm bữa sáng thịnh soạn với món bún khô đẹp mắt này.

Hủ tiếu khô Mỹ ThoHủ tiếu khô Mỹ Tho

Phở khô cũng là món ăn khoái khẩu của nhiều người, mang đến một hương vị khác lạ nhưng được nhiều người yêu thích. Hãy đến và chia sẻ nhiều món ăn ngon và hấp dẫn với bách hóa xanh.

Chọn mua mì chất lượng tốt với giá hợp lý tại Green Department Store:

Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh

Xem thêm: Bổ dưỡng với món canh bí đỏ thịt bằm thơm mát

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.