Cách nấu khoai xéo lạ miệng, thơm ngon cho cả nhà
Khoai là một món ăn dân dã quen thuộc ở vùng nông thôn Việt Nam và được chế biến theo nhiều cách khác nhau, từ rang, luộc đến nấu canh, xào. Ngoài ra còn có một món ăn rất đặc biệt là khoai tây chiên. Đây là một món ăn hấp dẫn, lạ miệng với hương vị rất riêng mà bạn có thể thử cho cả nhà thưởng thức. Dưới đây là cách chiên khoai tây đơn giản, dễ làm mà bạn có thể tham khảo và làm thử tại nhà.
- Cách làm bánh khoai lang giòn ngon
- Cách làm nước sốt khoai lang ngon tuyệt cho ngày Tết Nguyên đán
- 400g khoai tây khô
- 150g đậu đỏ
- 100 gram đậu phộng
- 100g gạo nếp
- 100 g đường
- 1 nhánh gừng tươi
- 1/4 thìa cà phê muối
- 300g khoai tây khô
- 150g đậu đỏ
- 100 gram đậu phộng
- 100g gạo nếp
- mật đường
- 1 nhánh gừng tươi
Cách nấu khoai lang
Thành phần
Cách thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn ngâm đậu trong nước ấm vài giờ, sau đó nấu cho đậu vừa chín tới mà hạt vẫn còn nguyên và không bị nát. Lạc bạn luộc chín rồi vớt bớt độ ẩm để lớp vỏ lạc không bị cay. Phần gạo nếp cũng ngâm với nước ấm khoảng 3 tiếng.
Bước 2: Luộc khoai tây
Có hai cách để chiên khoai tây, một là luộc, cách kia là gạo nếp hoặc thứ gì đó. Nếu bạn làm theo phương pháp đầu tiên, bạn có thể sử dụng trực tiếp khoai tây khô, nhưng nếu chọn phương pháp thứ hai, bạn cần ngâm khoai tây trong một giờ để khoai tây mềm. Cách làm khoai tây là trộn đậu đã nấu ở bước đầu với khoai tây, gạo nếp, đậu phộng, nêm chút muối rồi cho vào nồi. Sau khi khoai chín, cho đường vào trộn đều các nguyên liệu thêm vài phút rồi lấy ra khuấy đều cho đến khi thành bột mịn.
Nếu nấu thì bạn cho đậu đã luộc cùng với khoai khô, gạo nếp, đậu phộng luộc vào, thêm nước xâm xấp mặt, nêm 1/4 cà phê muối. Nấu các nguyên liệu cho đến khi nước cạn đến đáy nồi thì dùng đũa xiên vào khoai tây cho đến khi khoai chín. Nếu bạn muốn có vị ngọt, hãy thêm đường khi khoai tây sắp chín, nếu thiếu thì không.
Cách nấu khoai lang với mật ong
Thành phần
Cách thực hiện
Bạn đun sôi đậu trước, sau đó cho khoai tây và gạo nếp vào, đổ thêm nước ngập các nguyên liệu. Nấu cho đến khi khoai tây chín. Gừng xay nhuyễn bạn trộn với mật mía rồi cho vào nồi khoai vừa nấu, vặn lửa nhỏ và đảo đều tay cho đến khi mật ong thấm đều vào khoai. Sau khi khoai tây đã chín, kéo xuống và bắt đầu thái giống như cách bạn nấu khoai tây ở trên. Đậu phộng luộc chín, bạn vớt ra để ráo rồi trộn vào khoai chiên sau cùng.
Không khó để chiên khoai tây, chỉ cần một chút thời gian là gia đình bạn đã có thể thưởng thức món ngon lạ miệng này rồi. Hi vọng với những hướng dẫn trong bài viết trên, bạn sẽ bổ sung thành công một món ăn mới nữa vào thực đơn của cả gia đình mình.
Theo ngon.online