Gà Ragu có nguồn gốc từ Pháp nhưng ngày nay nó đã trở thành một món ăn dân dã được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon. Đến với mỗi quốc gia, món gà ragu được biến tấu để phù hợp với khẩu vị của người dân địa phương. Ở Việt Nam có nhiều cách nấu lagu gà khác nhau, nhưng phổ biến nhất vẫn là lagu sữa tươi. Hãy cùng clc mall khám phá công thức nấu ăn ngon qua bài viết dưới đây nhé.
Nguyên liệu cho món gà Ragu
Để làm món gà Ragu ngon tại nhà, bạn cần những thứ sau:
- Gà: Nửa con gà.
- Cà rốt: 2.
- Khoai tây: 1.
- Đậu Hà Lan: 50 gram.
- Dừa xiêm nhỏ: 2 trái.
- Tỏi: 1.
- Dầu: 200ml.
- Hành tím: 1.
- Sữa tươi không đường: 500ml.
- Hành tây: 1.
- Bất kỳ loại thảo mộc nào bạn thích.
- Bột sắn dây: 20 gam.
- Gia vị.
- Nồi nấu.
-
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Gà rửa thật sạch, sau đó ngâm qua nước muối nhạt để khử bớt mùi tanh của gà. Sau 15 phút vớt ra, rửa sạch lại với nước, để lên rổ cho ráo nước. Tiếp theo, bạn rửa sạch tỏi và hành tím rồi băm nhuyễn. Đối với đậu Hà Lan, bạn chỉ cần rửa sạch bằng nước muối và cắt hạt lựu.
Hành tím và tỏi băm nhỏ
- Bước 2: Đối với thịt gà vừa rửa sạch, bạn tiến hành chặt thành từng miếng vừa ăn. Để tiện hơn, bạn nên chọn phần đùi để lợi được nhiều thịt hơn. Sau đó ướp gà với ½ thìa muối, 1 thìa hạt tiêu, hành tím và tỏi băm. Để món gà trông ngon miệng và màu sắc hơn, bạn có thể cho thêm 2 thìa nước sốt cà chua. Sau đó, tiếp tục đảo đều và cho gà vào tủ lạnh 30 phút để gà thấm đều gia vị.
- Bước 3: Đối với cà rốt, bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành các hình trang trí theo ý thích. Đối với phần khoai tây, bạn tiếp tục rửa sạch, gọt bỏ mắt rồi thái miếng vừa ăn.
- Bước 4: Khi rau đã sẵn sàng, cho vào chảo chiên. Cho một ít dầu hoặc bơ thực vật vào chảo, sau đó cho cà rốt và khoai tây vào, đảo trong 5 phút cho đến khi cứng lại thì chuyển sang một cái bát nhỏ.
- Bước 5: Bắc nồi lên bếp, thêm một chút dầu ăn rồi phi tỏi và hành tím cho thơm. Sau đó, bạn cho hành tây đã thái nhỏ vào xào trước cho bớt hăng. Khoảng 3 phút thì cho thịt gà đã ướp vào xào cùng, khi thịt gà săn lại thì cho 500ml nước dừa vào nấu cùng. Khi nước sôi, bạn bắc lên bếp cho sữa tươi vào và thêm ít đậu Hà Lan, cà rốt, khoai tây vào. Sau đó đun nhỏ lửa trong 40 phút cho đến khi gà chín mềm.
- Bước 5: Sau khi ninh gà khoảng 20 phút, bạn cho nước cốt dừa và gia vị vừa đun vào để gia vị ngấm đều. Sau đó đợi 20 phút tiếp theo.
- Bước 6; Sau khi gà chín, múc ra đĩa, trang trí với một ít rau thơm là bạn đã có một đĩa gà lagu nấu sữa tươi hấp dẫn không thể cưỡng lại được.
- Khi chọn gà, nên chọn những phần gà có nhiều thịt và săn chắc để có hương vị thơm ngon nhất.
- Bạn có thể sử dụng bơ thực vật thay cho dầu ăn để món ăn này có hương vị đậm đà hơn.
- Khi nấu ragu gà, nên sử dụng nồi hoặc nồi sâu vì đây là món ăn nhiều nước.
- Đối với khoai tây, bạn phải gọt vỏ cẩn thận vì mầm không tốt cho sức khỏe.
Gà Ragu Sữa Tươi Thơm Ngon
& gt; & gt; & gt; Liên quan: Tiết lộ cách làm sáng da mặt bằng sữa tươi không đường
3. Những lưu ý khi nấu sườn gà với sữa tươi
Để món ăn hoàn chỉnh nhất, bạn cần chú ý những điều sau:
4. clc mall – nhà cung cấp nguyên liệu uy tín
Để nấu một bữa ăn ngon, nguyên liệu đóng vai trò vô cùng quan trọng. Mua nguyên liệu tươi và đến clc mall ngay thôi. Tự hào là một trong những siêu thị hàng đầu tại Đài Loan chuyên kinh doanh các sản phẩm chất lượng. Bạn có thể yên tâm mua sắm khi mua sắm tại đây với giá cả vô cùng hợp lý và phải chăng. Ngoài ra, đội ngũ nhân viên thân thiện và quy trình vận chuyển nhanh chóng chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng khi lựa chọn.
Qua bài viết trên, clc mall cung cấp cho bạn công thức làm ragu gà tươi ngon tại nhà. Để có những nguyên liệu tươi ngon và chất lượng cao nhất, hãy đến với clc mall ngay. chúc bạn thành công.
Nguyên liệu làm ragu gà sữa tươi
& gt; & gt; & gt; Bài tham khảo: Bật mí cách làm bánh chuối sữa tươi ngon và dễ làm
Quy trình nấu gà rút xương sữa tươi ngon tại nhà
Để làm ragu gà bằng sữa tươi, hãy làm theo các bước sau:
