Lẩu Cừu Gia Truyền là món ăn thơm ngon bổ dưỡng được nhiều gia đình Việt yêu thích. Để nấu được món lẩu dê thuốc bắc ngon và đúng vị, bạn sẽ cần một số công thức và cách làm bài bản. Nấu ăn tại nhà và ăn lẩu cừu với các loại thảo mộc Trung Quốc là niềm vui và giúp gia đình bạn tiết kiệm tiền ăn ngoài.
Lẩu dê thuốc bắc luôn giàu chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Thịt cừu có công dụng dưỡng huyết, bổ gan, là vị thuốc bổ thận tráng dương, làm da dẻ hồng hào, thích hợp cho cả nam và nữ.
Lẩu thịt cừu hầm thuốc bắc là món ăn ngon bổ huyết, ích tinh, bổ thận
Vì giá trị dinh dưỡng cao nên nhiều người muốn ăn món này. Chỉ cần một nồi miến dong cuối tuần là đủ để bồi bổ cho cả nhà chuẩn bị cho một tuần làm việc mới hiệu quả
Cách hầm thịt cừu với thuốc bắc đơn giản, bổ dưỡng
Thành phần
Xử lý:
Bước 1: Chuẩn bị vật liệu
– Gừng gọt vỏ, đập dập. Băm nhỏ tỏi, hành trắng. Các loại rau rửa sạch, lau khô. Húng quế cắt nhỏ. Đậu phụ rán vàng. Cắt đậu phụ rán thành từng miếng nhỏ.
– Mía băm nhỏ. Nhân sâm ngâm nước, thái mỏng.
Bước 2: Chuẩn bị thịt dê
– Thịt dê mua về rửa sạch rồi nướng vàng lớp da bên ngoài. Sau đó, lấy một con dao cạo sạch. Thịt dê cắt miếng vừa ăn.
Bước 3:
– Ướp thịt cừu với hành, tỏi băm, gừng, xì dầu, xíu mại, đường, hạt nêm, muối trong tô lớn, sau đó để vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để thịt cừu thấm gia vị.
Bước 4:
– Đặt chảo lên bếp và đun nóng với một ít dầu. Khi dầu nóng, cho tỏi vào xào cho thơm rồi cho thịt cừu vào đảo cùng. Thêm một chút rượu và tắt bếp sau khi thịt cừu khô.
Bước 5:
– Lấy một cái nồi khác và cho nước kho gà và tất cả các loại thảo mộc ngoại trừ quả goji. Đậy nắp nồi và nấu trên lửa nhỏ. Sau khoảng 10 phút, thêm quả goji và nêm lại. Nấu nước dùng khoảng 1 tiếng thì tắt bếp, bắc nồi ra.
Bước 6: Thực hiện ngâm mình
– Đun nóng 1 lon chao xay nhuyễn, 1 muỗng cà phê đường, bơ đậu phộng hoặc đậu phộng nghiền trong chảo. Khi chảo vừa nóng thì tắt bếp, đổ hỗn hợp vào chén nước chấm, thêm chút sa tế để có độ cay hấp dẫn.
Bước 7:
– Cho thịt cừu và các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi đất lớn, đổ nước hàng vào ngập mặt thịt, nêm 1 thìa cà phê bột nêm. Chú ý cho đậu hũ đã chiên và dầu điều lên trên. Rắc thêm húng quế và hành tây xào vào chảo. Bắc nồi lên bếp chờ món lẩu dê hầm thuốc bắc thơm ngon, hấp dẫn.
Học cách nấu lẩu thịt cừu hầm thuốc bắc tại nhà, vừa đổi món cho các thành viên trong gia đình, vừa bổ sung dinh dưỡng cho những người thân yêu bằng những món ăn có giá trị dinh dưỡng cao. Là một món ăn được chế biến cầu kỳ, nhưng bạn có thể tự làm tại nhà với những công thức chuẩn mà chúng tôi chia sẻ để làm món lẩu dê thuốc bắc ngon không kém ngoài hàng.
Chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên theo dõi trên trang daotaobeptruong.vn , bạn nhé!
