Cách làm lẩu vịt chua cay đơn giản mà ngon
Các món lẩu rất hợp cho những buổi họp mặt đông người, đãi tiệc hoặc chỉ muốn thay đổi khẩu vị cho bữa tối gia đình. Vậy thì hãy cùng nhau thử cách làm lẩu vịt chua cay thơm ngon nhé. Cách làm lẩu vịt chua cay các bạn xem hướng dẫn của Vịt 29 nhé!
Lẩu vịt chua cay là một món ăn đơn giản nhưng rất lạ miệng
Nói đến lẩu, các món lẩu được nhiều người yêu thích nhất là lẩu hải sản, lẩu thái, lẩu riêu cua, lẩu thập cẩm … Nhưng có một món lẩu khác cũng ngon không kém là lẩu vịt. Lẩu vịt chiên và lẩu vịt chua cay là một trong những cách chế biến thịt vịt ngon nhất. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nấu lẩu vịt chua cay sao cho thơm ngon, đậm đà.
Vì sao lẩu vịt chua cay lại thu hút nhiều người đến vậy. Đó là bởi vì hương vị của món lẩu này là sự kết hợp hài hòa giữa các món ăn. Thịt vịt mềm ngọt chấm với nước lẩu chua cay.
Đừng lo lắng rằng ăn lẩu vịt chua cay sẽ khiến bạn bị nóng trong và dễ nổi mụn. Vì thịt vịt là loại thịt nguội nên phù hợp với mọi lứa tuổi. Bạn có thể thoải mái thưởng thức cho đến khi no căng bụng.
Cách làm lẩu vịt chua cay đơn giản nhất
Để làm được món lẩu vịt chua cay, bạn phải chuẩn bị đủ nguyên liệu thì mới ngon. Nguyên liệu gồm: 1 con vịt, dưa cải chua hoặc kim chi, nửa cái chao nhỏ, vài nhánh sả tươi, 1 lát gừng, một ít hành khô, ớt tươi, rau nhúng lẩu và một bộ gia vị nhà bếp đầy đủ. Là đủ.
Các bước thực hiện món lẩu vịt chua cay như sau:
- Dùng chanh, muối, gừng hoặc giấm để sơ chế và khử mùi tanh của vịt. Vớt vịt ra rổ cho ráo rồi chặt miếng vừa ăn.
- Chuẩn bị nguyên liệu và gia vị: Dưa cải rửa sạch, cắt khúc, vắt kiệt nước (không dùng kim chi). Nghiền ớt và hành tây để làm nước xốt vịt.
- Ướp vịt trong nồi hoặc tô, thêm các nguyên liệu khác như ngò, ớt, tiêu, hành tỏi vào, cho gia vị ngấm đều vịt, ướp trong 30 phút.
- Phi thơm hành tỏi băm trong dầu ăn, sau đó cho dưa cải hoặc kim chi vào xào. Tiếp theo cho thịt vịt vào xào sơ qua rồi đổ nước sôi vào nấu cho đến khi vịt chín mềm.
- Sau khi vịt chín, bắc nồi lẩu lên bếp ga mini hoặc bếp cồn. Nêm lẩu vịt và ăn kèm các món ăn kèm rất ngon như bún lẩu vịt.
Công thức nấu lẩu vịt chua cay tưởng chừng đơn giản nhưng mùa nào cũng phù hợp với các chị em. Đừng hành động ngay bây giờ, bạn còn chần chừ gì nữa?
Đến Vịt 29 ăn lẩu vịt chua cay ngon bổ rẻ
Du lịch khắp Việt Nam, đâu đâu cũng thấy quán vịt. Vịt được cho là một món ăn rất phổ biến của Việt Nam. Nếu cũng là tín đồ của món vịt này, bạn có thể chuyển sang món lẩu vịt để thay thế.
Tại Hà Nội, có rất nhiều nhà hàng chuyên về vịt, cung cấp nhiều món ăn khác nhau về vịt. Tuy nhiên, muốn ăn thịt vịt ngon bạn cần tìm đúng địa chỉ. vịt 29 là địa chỉ lựa chọn của nhiều thực khách hiện nay.
Quán này không chỉ cung cấp các món vịt cơ bản như vịt luộc, vịt quay mà hầu hết các món vịt đều được chế biến đa dạng. Tất cả các món ăn đều được chế biến bởi những đầu bếp tài năng và giàu kinh nghiệm. Ngoài ra, nhà hàng này có một công thức bí truyền để đảm bảo rằng không có nhà hàng vịt nào khác có hương vị độc đáo như nhà hàng này.
Trên đây là hướng dẫn các bạn cách làm lẩu vịt chua cay đơn giản tại nhà. Ai muốn ăn có thể đến quán 29 Vịt để phục vụ nhé!
