Cách nấu mì hoành thánh xá xíu ngon như nhà hàng người Hoa
Mì hoành thánh Char Siew là một món ăn rất quen thuộc! Trong bài viết này, Bách hóa XANH sẽ giúp bạn nấu một tô mì hoành thánh thịt heo BBQ ngon như nhà hàng Trung Hoa nhé!
Char Siew Wonton Noodles là một món ăn được nấu khá kỹ nhưng bù lại rất ngon! Cùng học cách nấu Mì hoành thánh Char Siew siêu ngon nhé!
Nguyên liệu để làm món mì hoành thánh thịt heo nướng
- 1kg xương
- 300g thịt băm
- 200g tôm tươi
- 400g thịt nạc băm
- Char Siew Marinade 65g
- 500g củ cải trắng
- 90g hành tím
- 10g tỏi
- 1 củ gừng
- 500g mì trứng khô
- 40-50 lá hoành thánh
- 2 khăn giấy
- 3 lít nước sôi
- li>
- Giá đỗ, tỏi tây, hành lá, rau răm
- Gia vị: muối, tiêu, dầu mè, hạt nêm, đường, bột ngọt
Nguyên liệu nấu mì hoành thánh xá xíu
Hai công thức làm mì xá xíu và mì hoành thánh
Bước đầu tiên để làm thịt lợn nướng
400g thịt nạc rửa sạch với nước gừng. Vớt thịt ra để ráo, dùng khăn giấy thấm khô thịt. Ướp thịt trong 30 phút với 65g nước xốt xá xị, 10g tỏi băm và 10g hành tím băm.
Làm thịt xá xíu
Làm nóng chảo, cho thịt vào và nấu cho đến khi thịt chín, mềm và có màu nâu mật ong như hình minh họa. Gắp thịt ra đĩa, để nguội.
Tham khảo: 3 Cách Làm Thịt Heo BBQ Ngon Tại Cửa Hàng
Bước thứ hai của nhồi hoành thánh
Bóc vỏ và rửa sạch 200g tôm tươi. Cắt tôm thành từng miếng nhỏ và cho vào bát. Kết hợp 300 g thịt nạc băm với tôm.
Tham Khảo Thêm: 6 Cách Làm Hoành Thánh Ngon, Dễ Dàng Tại Nhà
Làm nhân hoành thánh
Gia vị: 30 g hành tím băm, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê hạt nêm dầu, 1 thìa cà phê để nếm. Trộn đều các nguyên liệu và ướp hỗn hợp trong 30 phút.
Bước 3 Đun sôi nước dùng
Cho 1kg xương và 500g củ cải thái lát vào nồi. Đổ 3 lít nước sôi vào nồi. Đun sôi nước dùng, dùng thìa hớt bọt khi nấu.
Nấu nước dùng
Gia vị cho gia cầm: ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê b> Đường, 8 g bột ngọt. Nấu một nồi nước dùng trong vòng 40 phút.
Step 4 Wonton Wraps
Lấy lá hoành thánh và đặt vừa đủ ăn vào giữa lá hoành thánh. Bọc nhân, nắm lá hoành thánh để nhân không bị lộ ra ngoài. Tiếp tục quấn cho đến khi dùng hết lõi hoặc lá. Luộc hoành thánh. Chuyển hoành thánh đã nấu chín vào tô.
Gói hoành thánh
Tham khảo Thêm: 5 Cách Gói Hoành Thánh Đơn Giản Và Đẹp Mắt
Thành phẩm bước thứ năm
Đổ mì vừa vắt vào và để vào rổ cho ráo nước. Cho mì, hoành thánh, rau và các lát xá xíu vào tô. Đổ nước kho vào, thêm ít hẹ, hành lá, giá đỗ, ớt và tiêu tùy theo khẩu vị.
Bạn có thể thêm nước tương, tương cà và tương ớt để làm gia vị cho các món ăn của mình.
Nấu món mì hoành thánh xá xíu
3 Tận hưởng
Một tô Mì hoành thánh Char Siew là món nhất định phải có đối với các nhà hàng Trung Hoa ngon. Vị ngọt của nước dùng, vị mặn của thịt heo nướng, vị ngon của hoành thánh và độ dai của sợi mì tất cả tạo nên một tô mì hoành thánh thịt heo nướng ngon tuyệt.
Thông tin thêm: Thịt lợn BBQ là gì? 4 Cách Làm Char Siew Ngon Tại Cửa Hàng
Thành phẩm mì hoành thánh xá xíu
Hãy dành một ngày vào bếp để nấu món mì hoành thánh với thịt heo BBQ! Bạn chắc chắn sẽ mê mẩn món ăn này ngay lập tức!
Mua tất cả các loại rau tại cửa hàng bách hóa xanh và làm món mì hoành thánh với thịt lợn nướng ngon tuyệt:
Xem thêm:
& gt; & gt; Bí quyết cách làm món mì tôm chiên giòn ngon tuyệt
& gt; & gt; Bí quyết làm món thịt bò chow mein ngon tuyệt
& gt; & gt; Cách làm món mì xào trứng cay
Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh