Cách nấu miến lươn càng ăn càng ghiền
Chỉ cần chút thời gian là bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà với món miến lươn thơm ngon, nước dùng đậm đà, thịt lươn giòn. Cùng vào bếp với bách hóa xanh nhé.
Lươn là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Chỉ với một chút thời gian, bạn hãy chiêu đãi cả nhà món miến lươn thơm ngon, hấp dẫn, nước dùng đậm đà, thịt lươn giòn. Cùng vào bếp với bách hóa xanh nhé.
Nguyên liệu làm miến lươn
- 1kg lươn
- 200 g bún khô
- Giá 200g
- 30 g bột bắp
- 1 củ hành tây
- hành lá, hành khô, rau răm, chanh, ớt
- Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm
Nguyên liệu làm miến lươn
Hai cách làm miến lươn
Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu
Bạn ngâm quạt trong nước cho đến khi mềm . Rau răm, hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây rửa sạch, băm nhỏ.
Sau đó bạn xát muối, tắm sạch lại để loại bỏ dầu nhớt.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Đun sôi nước dùng
Bạn tách xương, đầu lươn và thịt lươn. Cho đầu và xương lươn vào nồi nước sôi nấu canh. Khi nước sôi, hớt hết bọt để uống. Đun nhỏ lửa cho đến khi xương lươn mềm thì nêm đường, muối, hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Nấu nước dùng
Bước thứ ba để xử lý con lươn
Cắt lươn thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Ướp lươn với chút muối, hạt nêm, tiêu, ớt, hành tím để khoảng 5 phút.
Sau đó, bạn trộn thịt lươn với bột ngô. Đun nóng dầu ăn, sau đó cho lươn vào chiên vàng, vớt ra đĩa. Đ p>
Chế biến thịt lươn
Thành phẩm bước thứ tư
Chần bún với giá đỗ và hành tây trong nước sôi cho đến khi mềm. Sau đó cho hành hẹ, rau răm và lươn đã xào vào tô, cuối cùng là chan nước lèo, cho ít hành phi đã xào lên trên và thưởng thức.
Thành phẩm
3 Tận hưởng
Món miến lươn nóng hổi, nước dùng ngon ngọt và hương thơm độc đáo sẽ khiến bạn mê mẩn món ăn này ngay từ lần đầu thưởng thức!
Thưởng thức
Cách nấu miến lươn không khó và tốn nhiều thời gian như bạn tưởng. Hãy cùng bách hóa xanh vào bếp và chiêu đãi cả nhà món miến lươn thơm ngon, bổ dưỡng này nhé.
Chọn mua quạt khô chất lượng, giá tốt tại bách hóa xanh:
Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh