Cách nấu miến lươn

Chỉ cần chút thời gian là bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà với món miến lươn thơm ngon, nước dùng đậm đà, thịt lươn giòn. Cùng vào bếp với bách hóa xanh nhé.

Miến lươn

Lươn là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Chỉ với một chút thời gian, bạn hãy chiêu đãi cả nhà món miến lươn thơm ngon, hấp dẫn, nước dùng đậm đà, thịt lươn giòn. Cùng vào bếp với bách hóa xanh nhé.

Nguyên liệu làm miến lươn

  • 1kg lươn
  • 200 g bún khô
  • Giá 200g
  • 30 g bột bắp
  • 1 củ hành tây
  • hành lá, hành khô, rau răm, chanh, ớt
  • Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm
  • Nguyên liệu làm miến lươnNguyên liệu làm miến lươn

    Bạn đang xem: Cách nấu miến lươn

    Hai cách làm miến lươn

    Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu

    Bạn ngâm quạt trong nước cho đến khi mềm . Rau răm, hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây rửa sạch, băm nhỏ.

    Sau đó bạn xát muối, tắm sạch lại để loại bỏ dầu nhớt.

    Xem thêm: 7 cách chế biến nấm rơm tươi – Món ngon mỗi ngày

    Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

    Bước 2 Đun sôi nước dùng

    Bạn tách xương, đầu lươn và thịt lươn. Cho đầu và xương lươn vào nồi nước sôi nấu canh. Khi nước sôi, hớt hết bọt để uống. Đun nhỏ lửa cho đến khi xương lươn mềm thì nêm đường, muối, hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

    Nấu nước dùng Nấu nước dùng

    Bước thứ ba để xử lý con lươn

    Cắt lươn thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Ướp lươn với chút muối, hạt nêm, tiêu, ớt, hành tím để khoảng 5 phút.

    Sau đó, bạn trộn thịt lươn với bột ngô. Đun nóng dầu ăn, sau đó cho lươn vào chiên vàng, vớt ra đĩa. Đ p>

    Chế biến thịt lươnChế biến thịt lươn

    Thành phẩm bước thứ tư

    Chần bún với giá đỗ và hành tây trong nước sôi cho đến khi mềm. Sau đó cho hành hẹ, rau răm và lươn đã xào vào tô, cuối cùng là chan nước lèo, cho ít hành phi đã xào lên trên và thưởng thức.

    Tham khảo: Cách nấu lẩu gà nấm thơm ngon đậm đà như ngoài hàng

    Thành phẩmThành phẩm

    3 Tận hưởng

    Món miến lươn nóng hổi, ​​nước dùng ngon ngọt và hương thơm độc đáo sẽ khiến bạn mê mẩn món ăn này ngay từ lần đầu thưởng thức!

    Thưởng thứcThưởng thức

    Cách nấu miến lươn không khó và tốn nhiều thời gian như bạn tưởng. Hãy cùng bách hóa xanh vào bếp và chiêu đãi cả nhà món miến lươn thơm ngon, bổ dưỡng này nhé.

    Chọn mua quạt khô chất lượng, giá tốt tại bách hóa xanh:

    Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh

    Xem thêm: Cách nấu bò sốt vang ngon chuẩn vị Pháp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.