Đối với những người yêu thích hải sản, mực một nắng có một sức hấp dẫn không thể chối từ. Mực 1 nắng không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Đặc biệt, nó có khả năng thích ứng với nhiều công thức nấu ăn ấn tượng. Vậy hãy cùng vigift khám phá một số cách làm chả mực một nắng nhé Lạ miệng cho thực đơn gia đình!
& gt; & gt; & gt; Tìm hiểu ngay bây giờ
- Top 10 địa điểm bán mực cay cao cấp ở Đà Nẵng
- 5 Điều Nên Và Không Nên Khi Mua Mực Khô – 5 Địa Điểm Nên Mua
- Top 10 địa điểm mua mực khô ở Nha Trang Đà Nẵng
- Một kg mực
- 1-2 muỗng cà phê sa tế cay
- Gia vị cơ bản: đường, muối, nước mắm, hạt nêm …
- Bước 1: Mực ngâm
- Bước 2: Nướng Mực
- Bước 3: Trang trí đĩa ăn
- Mực 1 nắng: 1 kg
- Sa tế, sả, tỏi băm nhỏ
- Thành phần chính: dầu ăn, đường, mắm, muối …
- Bước 1 : Rửa sạch mực và chuẩn bị gia vị
- Bước 2 : Nướng mực trên xiên hoặc vỉ nướng .
- ½kg mực mỗi ngày (tùy theo khẩu phần ăn của mỗi gia đình)
- 2 muỗng canh muối hạt
- Ớt bột + ớt tươi (5 miếng)
- Rau
- Bước 1: Mực rửa sạch và phơi qua 1 nắng, sau đó để ráo.
- Bước 2: Làm hỗn hợp muối ớt. Muối hạt được nghiền một nửa và một nửa là lúa mì nguyên hạt. Cắt nhỏ ớt tươi, sau đó cho muối và đảo đều.
- Bước 3 : Rắc muối tiêu và rải đều lên mình mực cho thấm. Ướp trong vòng 15 – 20 phút.
- Bước 4 : Đặt lên bếp nướng than hoa. Nướng cho đến khi mực có màu vàng nâu, khoảng 10-15 phút. Đừng nướng lâu quá, mực sẽ dai và không ngon.
- Chần mực trong nước sôi vài giây với dầu mè, rượu trắng, hoặc nếu không có. Sau đó vớt ra ngâm vào thau nước đá. Cách làm này giúp khử mùi tanh của mực hiệu quả mà mực lại thơm hơn.
- Đặt vỉ nướng trên bếp than hoặc củi. Sau đó dàn đều mực và bắt đầu rang.
- Nướng khoảng 5 phút cho mỗi mặt, sau đó trở lại mặt còn lại. Nướng đến khi mực chín và có mùi thơm thì thưởng thức.
- Mực một con: 500g
- Gừng, Hành tây, Ớt
- Rượu vang trắng
- tỏi, chanh
- Bước 1: Rửa sạch mực bằng nước. Sau đó cắt thành những lát xiên đẹp mắt, dày tùy thích.
- Bước 2: Gừng 1 củ đem gọt vỏ và rửa sạch. Cắt lát mỏng gừng, cũng như hành lá và ớt.
- Bước 3: Lấy một nồi mực nhỏ hấp chín. Bỏ gừng vào và thêm chút rượu trắng để khử mùi tanh khó chịu. Đồng thời giúp chả mực giòn hơn.
- Bước 4 Hấp khoảng 15 phút rồi tắt bếp. Xếp ra đĩa và trang trí với vài lát gừng, hành lá và ớt đã chuẩn bị trước. Đó là nó!
- Mực một con 1kg (phục vụ 4-5 người)
- Hành, chanh, sả, gừng
- 1 lon bia
- Bước 1: Mực sau khi sơ chế xong, bạn ướp mực với hành lá thái mỏng. 1 củ gừng gọt vỏ băm nhỏ, 1 củ sả băm nhỏ. Ướp hỗn hợp trong 15 phút.
- Bước 2 : Đặt nồi hấp lên bếp và cho mực vào nồi. Tiếp theo, bạn đổ 1 lon bia vào và hấp trong khoảng 5 – 6 phút.
- Bước 3 : Khi hết bia, mực cũng bắt đầu chín. Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể làm chả mực hoặc sơ chế rau húng quế để ăn kèm với đĩa chả mực. Nó sẽ ngon hơn rất nhiều!
- Mực nắng
- Hành lá
- Nước dừa
- Chanh, Sả, Ớt
- Các gia vị khác như: nước mắm, đường, mì chính.
- Bước 1: Rửa sạch mực bằng nước. Sau đó đợi mực khô, sẵn sàng cho bước tiếp theo.
- Bước 2: Hấp trực tiếp bằng nước dừa tươi. Cho 70 gram gừng (nếu có), sả, ớt và hành vào để hỗn hợp thơm hơn khi nấu. Hấp khoảng 10 phút thì tắt bếp.
- Bước 3 : Đĩa và phục vụ với bia gừng tiêu chuẩn. Để không bị ngấy, bạn có thể trang trí với hành và ngò để tăng thêm hương vị cho món ăn.
- Mực nắng
- Sả, ớt
- Gia vị cơ bản: dầu ăn, dầu hào, đường, muối …
- Bước 1: Chuẩn bị kỹ mực trước khi nấu. Tiếp theo là nêm gia vị, tùy theo sở thích ăn mặn hay mặn của bạn. Cho hỗn hợp sả, ớt băm vào ướp trong 15 phút.
- Bước 2: Đổ dầu vào chảo nóng. Khi dầu nóng, nhẹ nhàng cho mực vào chiên.
- Bước 3: Đảo nhanh tay để mực thấm đều mùi thơm. Khi mực chuyển sang màu vàng nâu và có vị ngọt của sả thì tắt bếp. Một bữa ăn nhanh chóng ngon miệng chỉ mất chưa đầy 10 phút.
- Mực mỗi ngày: nửa kg
- Me tươi, hành lá, hành tím, tỏi
- Gia vị: đường, dầu ăn, hạt nêm …
- Bước 1: Mực rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Ướp khoảng 30 phút để mực thấm gia vị. Trong khi đó, ngâm me tươi trong nước nóng khoảng 5 phút và chắt lấy nước cốt.
- Bước 2: Đun nóng dầu trong chảo, cho mực vào chiên sơ qua cho vừa chín tới, sau đó đổ hỗn hợp nước me vào. Gia vị thích hợp cho người ăn, đặc biệt là với đường, vì me có vị chua. Và để lửa lớn trong khoảng 10 phút, cho đến khi nước me sệt lại và có màu óng ánh.
- Bước 3: Khi bạn cảm thấy sự hòa quyện giữa mực và nước me thì tắt bếp. Vị chua nhẹ của me, cay của ớt và ngọt của đường là những yếu tố quyết định sự đậm đà của món ăn này.
- Hàng kg mực mỗi ngày
- 2 quả dứa và quả cà chua nhỏ
- Hành tây, hành lá
- Gia vị Cơ bản
- Bước 1: Sơ chế và làm sạch mực qua 1 nắng. Sau đó cắt mực thành từng miếng vừa ăn hoặc cắt mực cho nổi.
- Bước 2: Bắc chảo lên bếp, dầu nóng, cho mực vào chiên. Xào mực trong khoảng 2-3 phút trên lửa lớn, sau đó cho các loại rau khác vào.
- Bước 3: Chờ thêm 5 phút, cho đến khi tất cả mềm và thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn. Lấy ra khỏi bếp, dọn ra đĩa và rắc tiêu hoặc trang trí với cần tây.
- Có nhiều phương thức bán hàng giúp khách hàng ở xa có thể nhanh chóng nhận được sản phẩm ưng ý nhất!
- Nói không với thực phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc tại đây. Mục tiêu mang đến cho khách hàng 100% sản phẩm loại 1. Cam kết đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng.
- Tại vigift , mọi sản phẩm, dù là nhỏ nhất, đều được đóng gói. Cùng với hình ảnh Đà Nẵng đặc sắc sẽ là món quà vô cùng thú vị để bạn dành tặng những người thân yêu sau chuyến du lịch.
- Đừng lo lắng khi mua hàng đường dài, vigift có thể giúp bạn vận chuyển hàng hóa trên toàn quốc. Tất cả những gì bạn phải làm là tận hưởng chuyến đi của mình và để quà cho vigift !
- Cơ sở 1: 347 nguyễn văn linh, thanh khê, đà nẵng (gần sân bay, chợ rượu)
- Cơ sở 2: 45 ha thang, sơn tra, đà nẵng (gần biển Mỹ Khê, Đà Nẵng)
- Hotline: 0898.200.123
- Trang web đặt hàng trực tuyến: www.vigift.vn
- Fan page: vigift.vn – Đặc sản Đà Nẵng làm quà
- 4 công thức cách làm mực khô ngon ngày mưa
- Mua mực chính chất lượng cao ở đâu tại Đà Nẵng
- Bà bầu ăn mực khô được không? Mực khô có ảnh hưởng gì đến thai nhi không?
1. Cách nấu chả mực ngày nắng – cách làm chả mực ngày nắng ngon
Cách Nấu Mực 1 Nắng trong Nồi Không Chiên rất đa dạng và nhiều màu sắc. Nhờ bản chất bẩm sinh nên mực rất dễ ăn và dễ trộn với các loại gia vị hay thực phẩm khác. Ngoài ra, nhiều người ưa chuộng món mực 1 nắng vì sơ chế nhanh và tiết kiệm được nhiều thời gian. Giờ đây không còn nồi chiên, việc nấu nướng của các cô gái đã trở nên dễ dàng hơn. Cùng chia sẻ không mực chiên 1 nắng siêu đưa cơm, mọi người cùng học hỏi nhé.
Thành phần
Tiếp tục
Ướp mực với 2 thìa sa tế, ½ thìa tiêu, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm và tỏi băm trong 30 phút. Dùng tay trộn đều để hỗn hợp thấm đều gia vị.
Sau khi mực đã thấm gia vị, cho hỗn hợp vào nồi chiên không. Chọn 200 độ C trong 15 phút.
Ngay khi hết thời gian, có thể thấy mực săn lại và có màu vàng đỏ đẹp mắt. Chọn một chiếc đĩa đẹp mắt, cắt thêm rau và dưa chuột xung quanh rồi đặt mực vào giữa.
2. Cách nướng mực trên lửa than – cách làm mực một nắng ngon
Những người yêu thích món mực chắc chắn không thể bỏ qua cách nướng mực bằng than . Mực nướng luôn là một phương pháp nấu ăn truyền thống. Chả mực ngày nay càng hấp dẫn hơn khi có nhiều công thức chế biến khác nhau. Mực một nắng nướng sa tế, mực nướng muối ớt hay mực nướng mọi… Vậy để làm được món ăn ngon như vậy, chúng ta cùng tham khảo kỹ thuật sử dụng mực một nắng nhé!
2.1 Mực Nướng Sa Tế – Cách Nấu Mực 1 Ngày
Mực nướng sa tế ngày nắng Mới nghe thôi đã thấy thèm và hấp dẫn. Cách nấu món mực nướng sa tế rất đơn giản và dễ làm. Nếu gia đình bạn không có nồi chiên không khí, bạn có thể nướng trực tiếp trên lửa hoặc sử dụng bếp nướng chuyên dụng.
Thành phần
Tiếp tục
Đầu tiên, mực được rã đông, rửa sạch, sau đó dùng dao cắt lỗ để gia vị thấm vào dễ dàng hơn. Ướp với 1 muỗng canh sa tế cay, dầu mè, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường. Có thể cho thêm một chút nước cốt chanh để món mực thơm ngon hơn. Ướp với 2-3 tép hành tỏi băm, sả.
Nếu bạn đang nướng bằng bếp than, hãy châm lửa và đợi than cháy. Xếp đều từng miếng trên than hồng. Đợi khoảng 5-7 phút thì lật sang mặt còn lại để mực chín đều cả hai mặt. Nếu nướng trên bếp ga, bạn vặn lửa nhỏ để mực chín từ từ. Nhưng theo kinh nghiệm thì nướng than hoa vẫn là ngon nhất.
2.2 Mực Nướng Muối Tiêu – Cách Nấu Mực Ngon
Bạn có thể thay đổi hương vị và làm mới thực đơn của mình với Mực nướng muối ớt . Nó cũng không mất nhiều thời gian để hoàn thành. Chỉ cần một vài thành phần cơ bản dưới đây.
Thành phần
Tiếp tục
Mực nướng 2,3 nắng – Cách chế biến mực 1 nắng
“Nướng mọi thứ” là một thuật ngữ khác để chỉ nấu thức ăn trên than hoặc củi. Rang từng món ăn không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng cao mà vẫn đảm bảo độ thơm ngon của món ăn. Có một cách làm món Mực một nắng được nhiều người yêu thích. Chỉ cần bắt than, thổi lửa và nướng mực. Không cầu kỳ về gia vị hay quy trình tẻ nhạt.
Điều trị ban đầu
Tiếp tục
Lưu ý: Để lửa vừa, không để lửa to dễ làm cháy mực. Ngoài ra, bạn phải chú ý đến thời gian rang, không nên rang quá lâu sẽ khiến mực bị cứng và mất đi độ ngọt.
Mực nướng tuy đơn giản nhưng bạn không thể nhầm được hương vị. Với cách chế biến mực một nắng này, mực chín đều nhưng vẫn giữ được độ ngon, giòn nhất định. Ngoài ra, khi ăn bạn vẫn cảm nhận được mùi khói thơm lừng quyện trên từng thớ mực. Món ăn này chắc chắn sẽ trở thành món khoái khẩu trong những ngày se lạnh, nhâm nhi ly rượu và hít hà mùi thơm nồng của mực.
3. Cách chế biến món mực hấp – cách chế biến món mực 1 nắng
Ngoài chiên, nướng và hấp, đây cũng là một trong những cách chế biến mực phổ biến. Cách hấp mực này sẽ giúp bạn giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên của mực. Ngoài ra còn được hấp với một số nguyên liệu khác để tạo ra các lớp hương vị khác nhau. Chẳng hạn như gừng, bia, hành tây …
3.1 Mực Hấp Gừng
Gừng là nguyên liệu được sử dụng phổ biến nhất trong món rau hấp. Do những lợi ích tốt cho sức khỏe của nó như thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng. Không chỉ vậy, gừng còn có tác dụng khử mùi tanh của hải sản, giúp các món ăn trở nên thơm hơn. Món Mực hấp gừng cũng không ngoại lệ.
Thành phần
Tiếp tục
Món mực hấp gừng này chấm với nước mắm gừng càng ngon hơn. Công thức rất dễ dàng. Chỉ cần 5 thìa nước mắm, vài giọt nước cốt chanh, 1 quả ớt hiểm, vài cọng gừng băm nhỏ là đủ để pha nước chấm tuyệt vời.
3.2 Mực Hấp Bia
Bia không chỉ là thức uống giải khát mà còn là cánh tay phải đắc lực cho các món hấp của người Việt. Hấp cách thủy với bia có thể khử được mùi tanh của hải sản. Không chỉ vậy, bia còn giúp thịt mềm nhanh hơn, tiết kiệm thời gian nấu nướng, ăn ngon hơn. Chính vì vậy món mực hấp bia ra đời.
Thành phần
Tiếp tục
Lưu ý: Hấp không quá 10 phút sẽ khiến mực bị cứng và mất đi vị ngọt ban đầu.
3.3 Mực Hấp Hành Lá
Món cuối cùng không thể không nhắc đến trong danh sách các cách chế biến mực 1 đó là mực hấp hành . So với các món mực khác nhau kể trên, một số người thích thưởng thức món mực hấp theo cách nguyên bản nhất.
Thành phần
Tiếp tục
Cách làm Mực Khô Gừng Một Nắng đơn giản nhưng được nhiều tín đồ mê hải sản yêu thích. Vì chỉ với cách này mới giữ được nguyên vị thơm ngon, giòn và béo của mực.
4. Cách Nấu Mực Một Nắng Ngon – Cách Nấu Mực Nướng
Nghĩ về những công việc đơn giản xung quanh một số công thức nấu ăn nhàm chán. Nhưng hóa ra không hề dễ dàng, bạn phải tìm tòi sáng tạo và đổi mới hương vị trong suốt cả ngày để mang đến những bữa ăn chất lượng cho gia đình. Hãy để vigift giúp bạn học thêm một số cách nấu chả mực ngon khác nhé!
4.1 Mực xào sả ớt
Nếu ai thích thưởng thức vị ngọt tự nhiên của mực, hẳn sẽ có người thích cách chế biến cay hơn. Mực Xào Sả Ớt là một lựa chọn tuyệt vời để thử!
Thành phần
Tiếp tục
Lưu ý: Thường dùng cho hải sản, không nên ướp quá nhiều gia vị, vì bản thân mực đã mặn. Chỉ cần thêm một chút đường hoặc nước mắm để thịt ngấm gia vị hơn. Trong quá trình nấu, bạn có thể nêm nếm lại nếu muốn món mặn.
& gt; & gt; & gt; Xem Thêm: Cách Nướng Mực Nấu Rượu Ngon Mà Không Bị Cháy
4.2 Mực một nắng – cách chế biến mực nướng
Mực một nắng rim me là một món ăn khá kỳ quặc khi kết hợp giữa mực và me. Ngoài vị giòn, ngọt tự nhiên của mực, thì vị chua chua của me bổ sung cho nhau và giúp kích thích hương vị một cách độc đáo.
Thành phần
Tiếp tục
Lưu ý: Nên ướp mực với một chút muối trước khi chế biến. Cách này giúp thịt mực không bị dai và mất đi hương vị khi nấu.
4.3 Mực Chiên Dứa
Món Mực Chiên Dứa có lẽ đã khá quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, để làm được món chả mực ngon đòi hỏi sự khéo léo của người đầu bếp và khả năng cảm nhận vị giác tốt. Dứa ở đây sẽ làm ngọt món mực chiên và làm món ăn trở nên tươi sáng hơn.
Thành phần
Tiếp tục
Lưu ý: Trong món ăn này, dứa là nguyên liệu chính quyết định hương vị của món ăn. Vì vậy bạn cần chọn quả dứa vàng đều, ăn sẽ ngọt hơn. Các mắt dứa to và thưa, đảm bảo dứa có độ tuổi tự nhiên và không bị ngâm thuốc. Tránh những quả dứa vẫn còn xanh. Ngoài ra, không nên cho nước vào khi nấu, dứa và mực sẽ ra nước.
Đến đây, bạn đã hoàn thành các bước thực hiện món Mực xào dứa 1 ! Chúc may mắn!
Cửa hàng bán mực khô cao cấp
Giới thiệu về cửa hàng quà tặng
Thông tin sản phẩm
Mực Khô Nướng vigift được làm từ những con mực tươi được chọn lọc kỹ càng. Sau đó được phơi vào những ngày nắng nóng nhất để đảm bảo độ ngọt và dai của mực.
Mực khô nướng ngon nhất là nướng bằng cồn, sau khi nướng xong nên xé nhỏ mực trên giấy báo để mực mềm và ngọt hơn. Chấm với tương ớt và muối tiêu chanh.
Ngoài ra, vigift còn có rất nhiều loại đặc sản Đà Nẵng như đặc sản mặn, đặc sản khô, mật ong, trái cây sấy, các loại hạt, mứt… giá cả dao động. Chỉ từ 49.000 vnd đến 125.000 vnd / hộp. Thêm vào đó, bạn có thể chọn đặc sản Đà Nẵng làm quà cho những người thân yêu của mình!
Thông tin liên hệ
Mua Đặc Sản Đà Nẵng – Làm Quà Gọi Ngay: 0898.200.123
Mực là một loại hải sản giàu chất dinh dưỡng phục vụ cho nhiều mục đích. Tuy nhiên, nếu bạn biết một số c ách chế biến mực 1 nắng thì món mực sẽ ngon và hấp dẫn hơn. Hy vọng bài viết này giúp bạn tìm ra phương pháp nấu ăn mới cho thực đơn gia đình mình. Cảm ơn quý khách hàng đã lựa chọn và đồng hành cùng vigift ! Nếu cần hỗ trợ mua mực in 1sunny, bạn có thể liên hệ trực tiếp với vigift nhé!
& gt; & gt; & gt; Tham khảo thêm:
