<3 Dừa đặc và thơm, đọc bài viết dưới đây bạn sẽ ghiền cho mà xem.
1. Cách làm nước cốt dừa đặc, ngon
1.1. Cách làm sữa dừa tươi
- Cơm dừa nạo vỏ. Cắt đôi quả dừa và lấy phần nước.
- Chặt vỏ dừa, nạo vỏ, để dành dừa và nạo.
- Cho vào máy xay và xay nhuyễn.
- Lọc qua rây và ép dừa cho hết nước cốt.
- Dừa vụn: 330g
- Nước ấm: 200ml
- Tinh bột sắn: 2 thìa cà phê
- Muối: 1/5 thìa cà phê
- Cho nước ấm vào dừa nạo, trộn đều, lọc lấy nước cốt qua rây.
- Đun sôi nước trái cây với muối.
- Khi nó sôi, cho tinh bột sắn đã hòa với nước vào, vừa đun vừa khuấy.
- Nấu thêm 1-2 phút, đến khi nước sệt lại thì tắt bếp.
- Nước cốt dừa: 1 lon
- Bột bắp: 2 muỗng canh
- Muối hồng: 3/4 thìa cà phê (có thể sử dụng ít muối thông thường hơn)
- Đường: 4 muỗng cà phê
- Hòa nước trái cây với ½ cốc nước và đun sôi trên lửa lớn.
- Trộn bột ngô với một cốc nước.
- Cho bột bắp vào hỗn hợp nước dừa, vừa đun vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
- Thêm muối hồng, đường vào nước dừa, tắt bếp, để nguội là xong.
- Nước cốt dừa: 400ml
- Xi-rô dừa: 1 lít
- Sữa tươi: 1 cốc
- Đường: 2 thìa cà phê
- Tinh bột: 1 muỗng canh
- Muối: thìa cà phê
- Lá dứa: 1 miếng
- Trong khi khuấy, kết hợp nước, đường, muối, tinh bột sắn.
- Khi hỗn hợp hơi đặc lại, thêm lá dứa vào cho vừa ăn.
- Trong khi hỗn hợp sôi, cho sữa tươi và nước cốt dừa vào.
- Khi nồi nước dừa đặc lại và sôi trở lại thì tắt bếp.
- Bột gạo: thìa cà phê
- Bột sắn dây: 1 thìa cà phê
- Nước lọc: 20ml
- Nước cốt dừa: 200ml
- Kem tươi: 10ml
- Sữa đặc: 25ml
- Muối: thìa cà phê
- Trộn nước lọc, bột gạo, bột sắn dây.
- Nấu hỗn hợp nước cốt dừa, kem tươi, sữa đặc và muối trên lửa nhỏ. Vừa nấu vừa khuấy.
- Nấu cho đến khi hỗn hợp nóng và sủi bọt.
- Thêm từng chút nước bột vào, khuấy đều đến độ sệt mong muốn.
- Tắt bếp và để nguội.
- Nước trái cây để ở nhiệt độ phòng có thể hư hỏng nhanh chóng do hàm lượng chất béo cao. Bạn nên cho vào lọ hoặc hộp thủy tinh đậy kín và để trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 tuần.
- Nước ép nên được chia thành nhiều phần và sử dụng càng nhiều càng tốt để không ảnh hưởng đến phần còn lại.
- Nếu lấy ra dùng không hết, bạn nên cho lại vào tủ lạnh càng sớm càng tốt, nếu để lâu ở nhiệt độ phòng, nước cốt dừa sẽ bị hỏng.
- Trong khi đun sôi nước trái cây, hãy nhớ khuấy bằng tay.
- Đun sôi nước cốt dừa cho đến khi vừa, không quá đặc. Vì sau khi để nguội, nước cốt sẽ đặc hơn so với khi đun trên bếp.
- Nếu nước cốt dừa được sử dụng để làm bánh, sẽ cần thêm đường, muối và bột mì để nước cốt đặc hơn khi dùng để pha trà.
- Không đun trước khi đun vì nước cốt sẽ chuyển thành dầu dừa, mất đi mùi thơm và vị béo đặc trưng, khi nấu sẽ dễ tách nước.
- Khi nước gần cạn chảo, bạn có thể cho thêm hành tây hoặc lá dứa vào để tạo mùi thơm tùy theo sở thích.
Video hướng dẫn:
Nguồn: Kênh youtube kênh Gạo
1.2. Cách làm nước ép từ dừa nạo
Nguyên liệu để làm nước ép từ dừa nạo:
Cách làm nước ép từ dừa nạo:
Video hướng dẫn:
Nguồn: kênh youtube nhà hàng
1.3. Cách làm nước cốt dừa đóng hộp
Thành phần:
Cách làm nước cốt dừa đóng hộp:
Video hướng dẫn:
Nguồn: kênh youtube lenidiy
1.4. Cách làm nước trái cây bằng sữa tươi
Thành phần:
Cách làm nước cốt dừa với sữa tươi:
Video hướng dẫn:
Nguồn: kênh youtube nấu món gì
1.5. Cách làm nước trái cây với sữa đặc
Thành phần:
Cách làm nước cốt dừa với sữa đặc:
Video hướng dẫn:
Nguồn: kênh youtube nhưng nấu ăn
2. Cách làm nước cốt dừa để được lâu hơn
3. Bí quyết để có nước trái cây ngon
4. Đề xuất món ăn kèm nước cốt dừa ngon
Sắn sữa dừa
Bột sắn dây nước cốt dừa có độ mềm dẻo của bột sắn dây và vị thơm béo của sữa, khi rắc vừng rang lên trên sẽ càng ngon hơn. Đây là một món ăn nhẹ phổ biến được nhiều người yêu thích và cũng có thể được dùng như một món ăn sáng.
Trà Sầu Riêng Sữa Dừa
Nước cốt là thành phần không thể thiếu trong nhiều món chè như chè đậu xanh, chè đậu đen, chè khoai dẻo, chè ngô, bánh khoai môn,… Trong đó chè sầu riêng là một trong những món hấp dẫn nhất. phần lớn.
Chè sầu riêng vốn đã rất thơm, nước cốt dừa lại càng béo ngậy, ngon không cưỡng lại được.
Cà ri sữa dừa
Cà ri gà hoặc cà ri cừu ăn với bún hoặc chấm bánh mì là món ngon được nhiều người yêu thích. Các loại nước dùng trong món ăn này càng làm tăng thêm độ đậm đà cho món ăn. Hương vị đậm đà, hơi cay cùng chút beo béo của nước cốt dừa sẽ khiến món ăn này thêm phần hấp dẫn.
Bánh chuối hấp
Thực khách không thể cưỡng lại chiếc bánh chuối mềm ngọt với hương vị béo ngậy, béo ngậy.
Tôm trong nước cốt dừa
Vì có thêm nước cốt dừa nên món tôm cháy cạnh sẽ không dùng nước thường mà béo và ngon hơn. Phần tôm ngấm đều gia vị béo ngọt đậm đà, thơm ngon hấp dẫn.
Bánh mì Shaomai nước cốt dừa
Còn gì tuyệt hơn khi ăn những miếng bánh tằm dai dai, thịt xá xíu đậm đà, da giòn, nước mắm chua ngọt, béo thơm! Các tín đồ ăn uống không được bỏ qua món ăn tuyệt vời này.
Bánh sữa dừa
Những đứa trẻ đợi mẹ đi chợ về, chiếc bánh bò thơm lừng chắc hẳn đã in sâu vào trí nhớ của nhiều người. Bánh Bò Sữa Dừa không chỉ thơm ngon hấp dẫn mà còn gắn bó với bao kỷ niệm khó phai mờ của miền quê Nam Bộ.
Gạo nếp sữa dừa lá dứa
Vị thơm ngon của lá dứa và vị béo ngậy của nước cốt dừa kết hợp tạo nên hương vị xôi lá dứa khó cưỡng. Bữa sáng thơm ngon hấp dẫn này chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi một lần ăn.
Cà phê sữa dừa
Thay vì pha cà phê với sữa, người ta có thể trung hòa vị đắng của cà phê bằng nước trái cây. Đồng thời cà phê dịu lại hương vị béo ngậy của nước cốt dừa. Khi kết hợp với nhau, hai nguyên liệu này tương thích đến mức khó tin, tạo nên một thức uống vừa lạ vừa ngon.
Hy vọng qua bài viết trên, bạn đã biết cách làm nước cốt dừa, cách bảo quản và các món ăn ngon làm từ sữa. Đừng quên tải ứng dụng vinid và mua những nguyên liệu tươi ngon, chất lượng nhất từ các siêu thị vinmart để bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn.
