Hầm xương được coi là một công đoạn quan trọng để tạo nên nước dùng ngon và ngọt. Tuy nhiên, thời gian gần đây, nhiều người đã học cách nấu phở bò rút xương. Có thật hay giả? Nó được thực hiện như thế nào? Hãy cùng ông chủ phở tìm hiểu nhé.
Nấu nước hầm xương – một công đoạn tốn nhiều thời gian khi nấu phở
Phở là món ăn nổi tiếng đưa hình ảnh ẩm thực Việt Nam đến gần hơn với bạn bè quốc tế. Trong quá trình nấu đam, việc nấu canh là vô cùng quan trọng. Người nấu cần ninh xương trong thời gian dài để nước dùng được ngọt.
Tuy nhiên, nấu nước hầm xương mất rất nhiều thời gian. Đây là lý do nhiều người nghĩ ra cách nấu phở mà không làm nước dùng bị dai. Có thật không, món phở đó được làm như thế nào?
& gt; & gt; Xem thêm: Cách nấu nước hầm xương bò nhanh, ngọt và trong.
Cách làm phở bò rút xương
Bây giờ, chúng ta cùng học cách làm món phở bò này nhé. Bạn sẽ học một kỹ thuật nấu ăn khác.
Thành phần cho công thức này
Luộc theo cách này, người ta không phải hầm xương. Thay vào đó, nguyên liệu chính được sử dụng để làm súp hor fun là bột nêm đậm đặc do các thương hiệu nổi tiếng sản xuất. Nổi bật nhất có thể kể đến gia vị phadafood, chà bông và.
Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị những nguyên liệu sau, chẳng hạn như cách nấu phở thông thường:
- Thịt bò;
- Phở tươi ;
- Hành lá, rau mùi, giá đỗ.
- Gừng, hành tây.
- Cà chua tươi.
- Bò viên.
- Hành tây.
- Rửa sạch thịt bò và chần qua nước sôi. Sau đó xắt miếng vừa ăn phở.
- Rửa sạch các loại rau và giá đỗ, để riêng cho ráo nước.
- Rửa sạch cà chua, bổ múi cau.
- Rửa sạch và cắt đôi thịt bò viên.
- Hành lá rửa sạch, cắt bỏ lá úa vàng rồi thái nhỏ.
- Bánh bột lọc Việt Nam trụng nước sôi, vớt ra rổ nhỏ để ráo.
- Để riêng phần sừng đã chần ra bát.
- Đặt thịt bò xay và nước dùng lên trên.
- Bò viên được xếp bên cạnh miếng thịt bò.
- Đặt hành tây cắt nhỏ, rau mùi lên trên.
- Đổ nước dùng vào bát hor fun và dùng nóng.
- Địa chỉ: 25 luồng cống, phường tân phú, quận tân phú, thành phố. Thành phố Hồ Chí Minh
- Liên hệ: 0364.960.357
- Email: xuanhuucenter@gmail.com
- Trang người hâm mộ: fb.me/trumpho
Cách nấu bún bò không cần nước hầm đơn giản nhất
Công thức của món phở bò này rất đơn giản. chi tiết như sau.
Chuẩn bị nguyên liệu
Việc đầu tiên bạn cần làm là chuẩn bị nguyên liệu cho món phở:
Chuẩn bị nước dùng cho phở
Khi chuẩn bị nước dùng phở, hãy đổ nước vào nồi đúng như lượng nước trên viên gia vị. Sau đó đun sôi, cho các hạt nêm vào nồi nấu cho đến khi tan hoàn toàn. Có thể cho thêm vài lát gừng để nước phở thơm hơn.
Trong quá trình nấu nước dùng, bạn cho cà chua và trầu không vào. Cà chua giúp tạo màu và làm cho nước dùng trở nên nổi bật và hấp dẫn hơn khi ăn.
& gt; & gt; Xem thêm: Cách làm phở sốt vang ngon, dễ làm tại nhà.
Cách nấu Phở bò không xương: Trưng bày Thành phẩm
Sau khi nấu xong món phở bò, bạn có thể trình bày và thưởng thức. Thứ tự như sau:
phở sẵn dùng với chanh tươi, ớt sừng và rau sống. Ngoài ra, bạn có thể dùng với bánh nóng để món phở càng thêm ngon.
Những lưu ý khi nấu phở bò rút xương
Như vậy, bạn đã biết cách nấu phở không xương dễ dàng rồi đấy. Dưới đây là một số lưu ý về phương pháp này.
Vị ngọt của nước dùng
Nước dùng thu được không quá ngọt. Đặc biệt không bị vón cục, vị thanh nhẹ, giống như nước hầm xương thông thường. Chủ yếu là do gia vị cô đặc từ nguyên liệu tổng hợp nên không tạo được vị ngọt như các món hầm xương thông thường.
Vì vậy, cách nấu phở này chỉ là một lựa chọn cho những bữa ăn bình thường. Tốt nhất, bạn vẫn nên nấu kỹ nước hầm xương để bữa cơm ngon miệng nhất.
& gt; & gt; Xem thêm: Gói Gia Vị Phở Có Gì?
Sự thật bún bò rút xương vẫn ngọt
Gần đây, rất nhiều người đã quảng cáo cho loại gia vị đặc biệt của Phở. Nó giúp người ăn có được nước phở ngọt mà không cần dùng đến xương.
Tuy nhiên, những loại gia vị đó không tốt cho sức khỏe. Chúng là những chất được tổng hợp thông qua các phương pháp hóa học tiêu cực, từ đó gây hại cho cơ thể người dùng.
Nó thường để lại nhiều tác dụng khó chịu sau khi sử dụng. Như đau đầu, chóng mặt, ù tai… và thậm chí những chất này còn là nguyên nhân chính gây ra bệnh ung thư.
Vì vậy, bạn nên cẩn thận với các loại gia vị phở không rõ nguồn gốc. Tốt nhất nên chọn nguyên liệu tự nhiên, để món phở an toàn và tốt cho sức khỏe.
Nếu bạn cần tư vấn về cách nấu phở bò rút xương hoặc muốn mua phở tươi, hãy đến với Phở Ông Trùm. Chúng tôi sẽ giúp bạn có được những món ăn ngon nhất.
Ace Food Service
