Cách nấu phở bò miền nam

Phở Bò Nam Bộ Có rất nhiều biến thể có thể giúp tô phở này có hương vị quyến rũ riêng. Cùng vào bếp thực hiện món ăn hấp dẫn này với công thức được digifood chia sẻ dưới đây và tham khảo cách làm Phở bò miền Nam với miền Bắc nhé.

1. Giới thiệu Phở Bò Miền Nam

Là người Việt Nam, chắc hẳn bạn không còn xa lạ với món phở bò, một món ăn truyền thống lâu đời. Tùy theo khẩu vị của từng vùng miền mà món phở sẽ được biến tấu và thêm bớt các nguyên liệu khác nhau. Phở bò miền Bắc được ninh từ xương heo, có thêm thịt bò hiếm, hành lá, bánh phở và các loại gia vị thông thường. Tuy nhiên, cách nấu phở bò của miền nam cũng có nhiều điểm khác biệt, một tô phở bò sẽ có nhiều đồ ăn kèm, đặc biệt là hương vị sẽ thơm và ngọt hơn.

Bạn đang xem: Cách nấu phở bò miền nam

Đặc biệt, nếu bạn muốn biết rằng xương bò nấu được thùng bò có thể nấu ngon , hãy nghĩ đến món phở này. Vì đó là một trong những điều lớn làm nên sự đặc biệt của Bún bò miền Nam. Hãy chia sẻ với digifood bên dưới nhé.

pho bo mien nam 1

Tham khảo: Cách nấu lẩu cá lóc chua ngọt ngon hết ý ngày cả nhà sum vầy

Ảnh: Ảnh yêu thích

2. Cách Nấu Bún Bò Miền Nam Cực Ngon

Thời gian chuẩn bị

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bún tươi 1,5kg
  • Gầu bò 1kg
  • Bò viên
  • 300g thăn bò
  • 1 củ gừng, 1 củ hành tây
  • Một chút phở
  • Gia vị: Hạt nêm, đường, bột ngọt, tương ớt, nước tương đen, chanh, ớt, tiêu, hành lá.
  • Kết hợp rau sống: Rau sống, Ngò, Xà lách, Rau mầm, Húng quế
  • Gói Gia vị Phở.
  • pho bo mien nam 2

    Các bước cần làm

    Bước 1: Sơ chế các thành phần hiện có

    Xương bò trước tiên bạn rửa sạch với nước, ngâm trong nước sôi khoảng 4-5 phút để loại bỏ chất bẩn, sau đó rửa lại bằng nước lạnh. Sau khi ninh sườn, dùng dao chặt thành từng miếng nhỏ rồi đun nhỏ lửa cho nước canh.

    Tiếp theo, bạn rửa sạch thịt bò bằng nước nóng và cuộn chặt tay để thịt săn lại. Làm sạch gừng. Phần rau thừa ăn kèm với phở, bạn cũng rửa sạch qua nước muối rồi để cho ráo nước.

    pho bo mien nam 3

    Tham khảo: Cách nấu lẩu cá lóc chua ngọt ngon hết ý ngày cả nhà sum vầy

    Ảnh: Ảnh yêu thích

    Bước 2: Cho xương bò vào nồi bò đã ninh trong khoảng 2 giờ, để nước thơm hơn, bạn cho thêm gừng đã rang vào. Còn thịt bò thì sau một tiếng bạn vớt ra ngâm với nước lạnh để thịt bò được dai và giòn.

    Cho hạt nêm, bột canh, nước mắm và các gia vị khác vào nồi nước hầm xương rồi trộn đều. Tiếp theo trong công thức nấu Phở Bò Miền Nam, bạn nên cho gói gia vị phở vào để món phở được thơm hơn.

    pho bo mien nam 4

    Tham khảo: Cách nấu lẩu cá lóc chua ngọt ngon hết ý ngày cả nhà sum vầy

    Ảnh: Ảnh yêu thích

    Bước 3: Ngâm mì gạo và mì trắng, sau đó đun một nồi nước sôi để chần mì. Thời gian chần khoảng vài phút, khi ăn bạn cho phở vào từng bát.

    Bước 4: Cho hor fun vào bát, đặt đều thịt bò đã thái mỏng vào bát hor fun, sau đó cho rau thơm và bò viên đã chuẩn bị vào. Tiếp theo, bạn cho nước hầm xương vào tô phở, cho nước ngập mặt phở, thêm chút hành phi là bạn đã có thể thưởng thức một tô phở miền nam thơm ngon rồi.

    pho bo mien nam 5

    Tham khảo: Cách nấu lẩu cá lóc chua ngọt ngon hết ý ngày cả nhà sum vầy

    Ảnh: Ảnh yêu thích

    Thành phẩm

    Xem thêm: Cách nấu đậu phộng mau mềm ngọt ngon mà không bị đen – MUC Women

    Được chế biến theo cách nấu phở bò miền Nam, thành quả của bạn sẽ là một tô phở bò thơm ngon, lạ miệng cho cả gia đình. Nước phở trong, không có mùi tanh đặc trưng, ​​xương bò ninh ngọt, thịt bò mềm, ngon, trộn với măng, ớt, sa tế và các gia vị khác, thêm chút tiêu cay. mà thậm chí còn hấp dẫn hơn. Khi ăn cho thêm ít giá đỗ và rau mùi … để không bị ngấy.

    pho bo mien nam 6

    Tham khảo: Cách nấu lẩu cá lóc chua ngọt ngon hết ý ngày cả nhà sum vầy

    Ảnh: Ảnh yêu thích

    3. Công Thức Nấu Bún Bò Nam Bộ Cực Ngon

    Để ăn được một tô phở bò ngon, điều quan trọng nhất là nước phở phải ngon, ngọt tự nhiên, không hóa chất. Để làm ngọt nước dùng một cách tự nhiên, bạn có thể dùng hoa hồi, quế, đinh hương, hạt ngò để làm ngọt nước dùng một cách tự nhiên thay vì dùng các gói gia vị.

    Quá trình hầm xương cũng phải cẩn thận và tỉ mỉ, xương bò phải được rửa sạch, xương bò phải tươi nhưng không nhạt, không nguội, thùng bò không được bẩn. Đồ ăn kèm cần rửa sạch, không nát, còn màu xanh, tránh mua rau héo, nhiều hóa chất.

    pho bo mien nam 7

    Tham khảo: Cách nấu lẩu cá lóc chua ngọt ngon hết ý ngày cả nhà sum vầy

    Ảnh: Ảnh yêu thích

    Để món ăn không bị tanh khi nấu, bạn nên rang gừng băm nhỏ rồi cho vào nồi xương, gừng có thể khử mùi tanh và giữ được vị umami.

    Vậy thì với blog digifood những mẹo và cách làm Bún Bò Miền Nam này, bạn có thể chế biến cho mình một tô Bún Bò Miền Nam siêu ngon, siêu cao cấp vào buổi sáng hoặc cuối tuần. Ngoài ra, để bổ sung thêm vào bữa ăn hàng ngày, bạn đừng quên tham khảo Món ngon từ thịt bò được digifood chia sẻ nhé!

    Ngoài phở bò, sau đây là một số mẹo nhỏ để tạo bữa sáng bổ dưỡng cho gia đình bạn:

    Tham khảo: 3 cách nấu canh chua cá hồi ngon bá cháy, chồng con khen hết lời

    • Công thức nấu Bún bò Huế
    • Bún thịt heo

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.