Cách nấu rau câu sơn thủy

thạch sơn thủy là món tráng miệng thơm ngon, giải nhiệt và bổ dưỡng. Nếu bạn chưa biết cách làm thạch đúng điệu thì hãy xem ngay bài viết này nhé.

Các axit amin trong sữa ong chúa giúp giảm quá trình lão hóa của cơ thể, giảm mụn và giúp tóc chắc khỏe hơn. Có rất nhiều cách để đổ thạch, và một trong số đó rất đơn giản và rất đẹp mắt, thu hút người ăn là thạch núi.

Loại thạch này là sự kết hợp của nhiều khối màu, màu này được trộn với màu khác, thường là xanh, đỏ, đen, với nền trắng tạo nên một khối màu rất nổi bật. Nhìn thì có vẻ phức tạp nhưng thực hiện rất đơn giản.

Xem clip chi tiết hơn về cách làm thạch rau câu tại đây.

Bạn đang xem: Cách nấu rau câu sơn thủy

Phương pháp làm thạch trái cây núi

2 cách làm rau câu sơn thủy đơn giản vừa ngon miệng vừa bắt mắt 1

Nguyên liệu làm thạch

Nguyên liệu làm rau câu sơn thủyNguyên liệu làm rau câu sơn thủy

Cách làm thạch

Bước đầu tiên của cách ngâm bột thạch

Đầu tiên, bạn cho toàn bộ túi bột thạch vào 1,5 lít nước lọc rồi khuấy đều, ngâm trong 1 giờ để bột thạch tan hoàn toàn. Nếu thời gian ngắn, bạn có thể ngâm khoảng 15 phút, nhưng thạch sẽ ngon hơn nếu ngâm lâu để thạch tan chảy.

<3 sẽ dễ dàng tách lớp.

Ngâm bột rau câuNgâm bột rau câu

Bước 2 Tô màu thạch

Cho toàn bộ gói cà phê hòa tan vào cốc, sau đó đổ nước sôi vào và khuấy đều cho đến khi hòa tan hoàn toàn.

Rửa sạch lá dứa, cắt nhỏ, cho vào máy xay cùng 100ml nước lọc, lọc bỏ xác chỉ lấy phần nước.

Tạo màu cho rau câuTạo màu cho rau câu

Bước 3 Đun sôi thạch

Sau khi thạch tan chảy, bắc nồi thạch lên bếp, thêm 200g đường phèn, để lửa nhỏ nhất, dùng thìa khuấy đều. Để thạch không bị vón cục dưới đáy chảo, bạn nhớ khuấy liên tục nếu không thạch sẽ bị khét. Bạn nấu khoảng 15 phút là thạch sẽ dẻo và dính.

Để hũ thạch trên bếp, tiếp theo bạn chuẩn bị một cái nồi khác, múc 750ml nước thạch sôi , thêm 300ml nước cốt dừa và 50g sữa đặc b> vừa, khuấy cho tan rồi tắt bếp.

Tham khảo: Bí quyết nấu bún cá cam thơm ngon hấp dẫn cực dễ làm tại nhà

Nấu rau câuNấu rau câu

Bước thứ tư là đổ thạch

Chuẩn bị một khuôn thủy tinh lớn, đổ hỗn hợp nước cốt dừa vào, nhớ kiểm tra bề mặt cẩn thận xem có bọt khí không, sau đó dùng thìa làm vỡ khuôn OK.

Đổ rau câu Đổ rau câu

Tiếp theo, bạn cho cà phê đen vào phần thạch 100ml, bạn có thể điều chỉnh độ đậm nhạt theo ý thích, có thể cho thêm cà phê nếu thích đậm hơn.

Sau đó, múc từng muỗng lên lớp chính của râu, hãy nhớ tách nó ra để sau này tôi sẽ đổ các màu khác vào chỗ trống, từng bước để Đổ thạch này là tùy sở thích của mọi người, bạn có thể thoải mái sáng tạo hoa văn và màu sắc theo ý thích của mình.

Màu sau khi đổ có màu nâu sẫm, đợi khoảng 3 phút là đổ tiếp màu xanh, mình cũng múc 100ml thạch và nước cốt lá dứa vào trộn đều rồi đổ ra chỗ trống.

Tạo màu rau câuTạo màu rau câu

Dùng đũa khuấy nhẹ vào khuôn để các màu hòa vào nhau và tạo ra những mảng màu đẹp mắt.

Cuối cùng, bạn đổ phần thạch không màu còn lại trên bề mặt và để trên bàn khoảng 5 phút . Sau đó bạn cho vào ngăn đá tủ lạnh và đợi thạch đông lại.

Tham Khảo Thêm: 5 Cách Làm Thạch Dừa Ngon, Mát, Dễ Làm Tại Nhà

Thành phẩm

thạch son thủy là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị và màu sắc. Hương vị của lá dứa, cà phê và sữa đặc hòa quyện với vị ngọt dai, mát lạnh của thạch sẽ tạo cảm giác thích thú và thích thú cho bất kỳ ai thích thú.

Rau câu sơn thủyRau câu sơn thủy

2Cách làm thạch với Milo và Matcha

Nguyên liệu làm thạch với bột Milo và matcha

Nguyên liệu làm rau câu sơn thủy bằng bột milo và matchaNguyên liệu làm rau câu sơn thủy bằng bột milo và matcha

Cách làm thạch với Milo và Matcha

Bước đầu tiên để nấu thạch

Cho vào bát 1 gói bột thạch giòn, 1 cốc đường và trộn đều. Tiếp theo, bắc nồi lên bếp, cho 1 lít nước vào, đợi nước sôi thì cho hỗn hợp bột thạch vào.

Tham khảo: Cách làm khâu nhục Lạng Sơn chuẩn vị, ngon ngất ngây – Digifood

Bạn vừa nấu vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.

Nấu rau câu Nấu rau câu

Bước 2 Tô màu thạch

Bạn cho hỗn hợp thạch đã nấu vào 4 cốc .

Cốc đầu tiên bạn cho 3 thìa bột matcha vào, khuấy cho tan. Tiếp theo, thêm 3 thìa bột Milo vào cốc thứ hai. Thêm 3 thìa nước cốt dừa vào cốc thứ ba. Chén cuối cùng không màu.

<3

Pha màu rau câuPha màu rau câu

Bước thứ ba là đổ thạch

Chờ cho hỗn hợp nguội, sau đó dùng vá để múc từng loại thạch đã trộn, nhưng bạn có thể đổ ngẫu nhiên các màu xen kẽ từng lớp một. Lặp lại cho đến khi hết hỗn hợp thạch.

Sau khi đổ thạch vào, cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng và thưởng thức.

Đổ rau câuĐổ rau câu

Thành phẩm

Thạch rất ngon và có 3 màu sắc tuyệt đẹp. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt béo của nước cốt dừa quyện với hương thơm của matcha và bột milo tạo nên một hương vị khó cưỡng.

Rau câu sơn thủy giòn ngonRau câu sơn thủy giòn ngon

Bách hóa XANH chia sẻ 2 cách làm thạch tại nhà vừa ngon vừa dễ làm. Hi vọng bạn hãy vào bếp ngay để chiêu đãi bạn bè và gia đình món tráng miệng hấp dẫn này nhé!

Mua bột thạch tại Cửa hàng Bách hóa Xanh và làm thạch rau câu tại Shancui:

Cửa hàng bách hóa xanh

Tham khảo: Cách nấu chè đậu xanh với bột năng ngon lạ miệng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.