Chắc hẳn ai cũng biết món rau muống xào tỏi quen thuộc với các gia đình Việt Nam trong mỗi bữa ăn. Tuy nhiên, làm thế nào để giữ cho rau muống luôn tươi và ngon thì bạn đừng bỏ qua những bước đơn giản dưới đây nhé!
Cách làm món rau muống xào tỏi ngon tuyệt
Do có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nên rau muống thường được các bà nội trợ lựa chọn để chế biến thành món ăn ngon cho cả gia đình. Trong số đó, rau muống xào tỏi có lẽ là một món ăn đơn giản và rất quen thuộc. Tuy nhiên, cách làm món rau muống xào tỏi xanh ngon thì các bạn cùng tham khảo các bước sau nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- 500g rau muống
- 1 nhánh tỏi
- ½ muỗng cà phê muối
- 2 thìa cà phê nước mắm
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 thìa dầu hào
- 1 muỗng cà phê đường
- 2/3 thìa súp bột
- Bước đầu tiên: bạn nhặt sạch rau muống, cắt bỏ những lá già úa, vàng úa rồi thái thành những miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, bạn rửa sạch rau mồng tơi, có thể rửa sạch với một chút nước muối rồi thấm khô. Bóc vỏ và cắt lát tỏi.
- Bước 2: Đặt một nồi nước lên bếp với một chút muối. Sau khi nước sôi, cho rau mồng tơi vào chần sơ khoảng 1 phút, không đậy nắp. Cho rau vào rổ và ngâm ngay vào thau nước đá, rau sẽ xanh đẹp. Cuối cùng, vớt rau ra để ráo.
- Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm vàng. Tiếp tục cho rau muống vào xào, nêm 1 thìa đường, 2/3 thìa bột canh. Cho 2 thìa nước mắm và một chút dầu hào vào, đảo đều rồi tắt bếp. Nêm nếm cho vừa ăn.
- Bước 4: Bày rau muống ra đĩa và chấm với nước tương.
- Kangkong l1 dấmco (1kg): 34.000 VNĐ
- Tỏi biển (hộp 300g): 41,900 VND
Rau muống xào tỏi
Tỏi có nhiều lợi ích cho sức khỏe như ngăn ngừa ung thư, tim mạch, chữa cảm cúm … Vì vậy, khi kết hợp với rau muống không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất ngon. Mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể.
Vậy thì đừng quên nấu món rau muống xào tỏi cực ngon cho gia đình bạn nhé! Ngoài ra, bạn có thể dễ dàng tìm và mua những nguyên liệu này thông qua tính năng mua sắm trên ứng dụng vinid. Chỉ cần có điện thoại di động tích hợp ứng dụng vinid là bạn sẽ có ngay một “siêu thị” trong nhà, muốn mua gì cũng được. Dù bận rộn đến đâu, bạn vẫn luôn có nguồn thực phẩm tươi ngon, chất lượng cho mỗi bữa ăn!
Rau muống xào tỏi có thể tham khảo giá một số nguyên liệu:
(giá tham khảo được cập nhật ngày 9 tháng 4 năm 2020 và có thể thay đổi theo thời gian)
Tải xuống ứng dụng vinid – mua sắm trực tuyến ngay bây giờ!
Một số công dụng thần kỳ của rau muống
Sức khỏe tim mạch
Rau muống chứa nhiều axit folic. Axit folic chuyển đổi homocysteine và giúp hạn chế mức homocysteine cao trong máu, do đó làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ. Ngoài ra, nguyên tố magie trong rau muống còn là dưỡng chất có tác dụng bảo vệ sức khỏe hệ tim mạch rất hiệu quả.
Giảm cholesterol
Nếu muốn giảm cân hiệu quả và giảm cholesterol trong máu một cách tự nhiên, bạn nên bổ sung rau muống vào thực đơn ăn uống hàng ngày. Ngoài ra, ăn rau muống làm giảm đáng kể lượng chất béo trung tính. Kết quả là, chất béo trung tính tăng cao có thể dẫn đến đau tim, xơ vữa động mạch và thậm chí là đột quỵ.
Điều trị bệnh thiếu máu
Kangkow là một trong những loại thực phẩm có khả năng hỗ trợ điều trị bệnh thiếu máu một cách hiệu quả. Điều này là do loại rau này rất giàu chất sắt. Đây là chất rất quan trọng và cần thiết trong quá trình hình thành huyết sắc tố của hồng cầu. Vì vậy, những người bị thiếu máu và phụ nữ mang thai nên ăn nhiều rau muống để bổ sung đầy đủ chất sắt cho cơ thể.
Giảm nguy cơ tiểu đường
Tiểu đường là căn bệnh ngày càng trở nên phổ biến hiện nay, nếu không được điều trị kịp thời có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm cho cơ thể. Vì vậy, chế độ dinh dưỡng hàng ngày đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa và điều trị bệnh tiểu đường.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn rau muống thường xuyên giúp phát triển các kháng thể chống tiểu đường. Ngoài ra, các chất này sẽ hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường ở bà bầu.
Trị táo bón
Chất xơ là một chất dinh dưỡng trong rau muống. Chất này có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, nhuận tràng, có lợi cho những người thường xuyên bị táo bón, đầy hơi, khó tiêu.
Phòng chống ung thư
Với một chế độ ăn uống phù hợp với rau muống, cơ thể mọi người sẽ có thể hấp thụ tới 13 chất chống oxy hóa. Do đó, chất chống oxy hóa sẽ có tác dụng quét sạch hoàn toàn các gốc tự do trong cơ thể và giảm nguy cơ ung thư vú, ung thư dạ dày, ung thư da và các bệnh ung thư khác …
Trên đây là Rau muống xào tỏi một món ăn gia đình đơn giản mà bổ dưỡng. Đừng quên sử dụng mua sắm trên ứng dụng vinid để có những nguyên liệu làm rau muống xào tỏi nhanh chóng và dễ dàng nhé!
