Tên thường gọi: cây lạc tiên, lạc tiên, thanh mát, lạc tiên hoa tím …
Họ thực vật: Rutaceae (họ Cam quýt)
Nguồn gốc của chanh dây
Chanh dây có nguồn gốc từ các nước Nam Mỹ (Argentina, Paraguay và Brazil), nhưng được trồng phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới.
2 Nguồn gốc chanh dây được trồng phổ biến ở Việt Nam:
+ Giống lạc vỏ vàng có nguồn gốc từ Sri Lanka, Uganda và Hawaii ở Việt Nam được gọi là Chanh dây.
+ Giống lạc tiên vỏ đỏ có nguồn gốc từ Úc và Đài Loan, thích nghi với vùng khí hậu mát mẻ, nhiệt độ trung bình 18-20oC, độ cao trung bình 800-1000m, có thể ra hoa và kết trái quanh năm. tròn với năng suất cao.
Mô tả sơ bộ về cây chanh dây
-
Thân Chanh dây
Cây lạc tiên là loại cây bán thân gỗ, sống lâu năm, thân leo, mọc nhanh. Vỏ và màu xanh lục, có lông hoặc nhẵn, dài tới 15m, có nhiều tua.
Thân cây chanh dây
-
Lá chanh dây
Lá chanh dây có hình chân vịt, các lá mọc xen kẽ, kích thước từ 6-15cm. Cuống lá dài 2-5 cm, có răng cưa nhỏ ở mép và đầu tròn.
Lá chanh dây
-
Hoa lạc tiên
Passiflora là hoa đơn tính, dài hơn nách lá, hoa đẹp và thơm, đường kính 7,5-10 cm, thân dài 2-5 cm. Hoa của cây lạc tiên (Passion fruit) có 5 cánh hoa năm cánh màu trắng tía, mở ra hoa màu trắng tía. Mỗi hoa có 5 nhị, trong đó có 5 nhị chỉ đính thành ống ở gốc, tách rời nhau ở phần bao phấn. Hoa được thụ phấn bởi một số côn trùng như ong vò vẽ sẽ kết trái, nhưng không phải nếu cây tự thụ phấn.
Hoa và Chanh dây
-
Chanh dây
Cây chanh dây có nhiều trái và mọng. Quả to bằng quả trứng (hoặc lớn hơn), hình cầu đến bầu dục, màu xanh lục khi chín và vàng hoặc tím khi chín. Trong cùi chanh dây có lớp nhầy màu vàng bao quanh hạt, vị ngọt và rất ngon.
Quả chanh dây vẫn còn xanh
Điều kiện sinh thái của chanh dây
Cây chanh dây sinh trưởng mạnh mẽ, phân cành nhanh, cây không kén đất trồng nhưng tốt nhất nên chọn loại đất thoát nước tốt, không bị úng. Đất có thành phần cơ giới nhẹ, pH 5,5-6. Với chất đất bằng phẳng, khí hậu ấm áp và độ ẩm vừa phải, chanh dây phát triển tốt.
Nhiệt độ thích hợp cho cây sinh trưởng là 16-30oc, chanh dây phát triển tốt ở những nơi nắng ráo, đặc biệt chanh dây không chịu sương giá.
Cây chanh dây là loại cây yêu cầu độ ẩm cao và phải thường xuyên được cung cấp đủ độ ẩm bằng cách tưới nước trung bình 2 ngày một lần, đặc biệt là trong mùa khô. Tưới nước cho cây chanh dây sẽ ra nhiều nụ, nở nhiều và kết trái liên tục. Ngược lại, nếu thiếu nước, cây sẽ rụng hoa, héo trái, ít nước. Tỉa tán thường xuyên để thúc ra hoa và đậu quả.
Phòng ngừa bệnh hại cây chanh dây và côn trùng, đồng thời tránh bệnh đốm nâu và ruồi hại lá.
Các giống chanh dây trên thế giới
-
Chanh dây vàng (passiflora edulis var. flavicarpa)
Xuất xứ: Amazon của Brazil.
Đặc điểm: Vỏ có màu vàng tươi khi chín, hình dáng tương tự như chanh dây tím, nhưng dài hơn chanh dây tím một chút.
Kích thước: Lớn hơn chanh dây tím, gần bằng quả bưởi nhỏ.
Chanh dây vàng
-
Chanh dây tím (Passiflora)
Xuất xứ: Nam Brazil, Paraguay và Bắc Argentina
Đặc điểm: Khi trưởng thành, vỏ ngoài màu tím sẫm, hình tròn hoặc hình trứng
Kích thước: Nhỏ hơn chanh dây vàng và to bằng quả chanh lớn.
Chanh dây tím
-
Chanh leo chuối (passiflora tripartita var. mollissima)
Xuất xứ: Nam Mỹ
Đặc điểm: Thân hình bầu dục thuôn dài giống quả chuối. Vỏ màu xanh khi còn non, chuyển dần sang màu vàng, khi trưởng thành có màu vàng nâu.
Kích thước: Chiều dài bên trái có thể hơn 12cm.
Chanh dây chuối
-
Quả chanh dây khổng lồ
Xuất xứ: Nam Mỹ
Đặc điểm: Quả thuôn dài, hình bầu dục, vỏ mỏng màu xanh lục, thịt quả màu trắng hoặc vàng nhạt.
Kích thước: đường kính 12-15cm, dài 10-30cm.
-
Hoa lạc tiên (Passiflora)
Nguồn gốc: Andes, chủ yếu là Peru, bao gồm Bolivia, Ecuador, Colombia và Venezuela.
Đặc điểm: Quả hình tròn và hình bầu dục, vỏ chuyển sang màu cam.
Kích thước: Đường kính 5,1 – 7cm, dài 6,5 – 8cm.
Chanh dây Passiflora
Hiệu quả của chanh dây
+ Thuốc nam: Toàn bộ thân cây lạc tiên được phơi nắng dùng làm thuốc an thần chữa mất ngủ. Ở châu Âu, lá và thân khô, cắt nhỏ, thường được trộn với lá trà.
+ THỰC PHẨM: Chanh dây (chanh dây) dùng để giải khát mùa hè, tráng miệng, làm bánh, chế biến món ăn …
+ Cây chanh dây không chỉ được trồng thành giàn để hái quả mà còn cho bóng mát, tạo cảnh quan không gian sống.
Giàn chanh dây
Giá trị dinh dưỡng của chanh dây
– Quả chanh dây chứa nhiều phốt pho. 1 quả lớn hoặc 2 quả chanh dây nhỏ cung cấp khoảng 10% nhu cầu phốt pho hàng ngày cho cơ thể, rất cần thiết cho răng và xương.
– Chanh dây cung cấp năng lượng cho cơ thể. 100 gam trái cây có khoảng 84 calo, hoặc 60 gam chanh dây có khoảng 70 calo.
– Chanh dây cũng rất giàu chất sắt. 100g trái cây có thể cung cấp khoảng 10% nhu cầu sắt hàng ngày của cơ thể. Điều này giúp cơ thể chống lại sự mệt mỏi và thiếu máu.
– Mỗi quả chứa khoảng 348 mg kali trên 100 gam quả. Kali giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể và nếu tiêu thụ điều độ, có thể làm giảm nguy cơ huyết áp cao.
– Chanh dây chứa nhiều chất xơ giúp tăng nhu động ruột. Với hơn 10 gam chất xơ trên 100 gam, trái cây là một trong những loại trái cây có hàm lượng chất xơ cao nhất sau hạnh nhân và dừa.
– Chanh dây chứa nhiều vitamin c. Ngoài là nguồn cung cấp vitamin A và flavonoid, chỉ cần 2 quả cũng cung cấp 30 – 35% nhu cầu hàng ngày của cơ thể.
-
Những lưu ý khi sử dụng chanh dây
-Nếu sử dụng chanh dây quá mức thường gây mệt mỏi, buồn nôn, nổi mề đay …
– Ăn quá nhiều hạt chanh dây và không nhai kỹ trong thời gian dài thường dễ bị viêm ruột thừa hoặc viêm túi thừa đại tràng, ảnh hưởng đến chức năng gan và thận.
– Ngoài ra, một số thành phần trong chanh dây có thể phản ứng với thuốc an thần và thuốc kháng histamine, làm tăng buồn ngủ. Chanh dây có thể gây chảy máu nhiều hơn nếu chỉ dùng thuốc chống đông máu. Vì vậy, các bà mẹ đang mang thai hoặc cho con bú nên hạn chế sử dụng loại quả này.
Quản trị viên từ: wikipedia.org; aagonhoa.com; Việt Nam, vietnamnet.vn; news.zing.vn
-
-
-
-
-
-
-
-
-
