Rươi là con gì? Con rươi đặc sản ở đâu và cách chế biến con rươi

Con rùa là gì?

Giun đất (trong dân gian gọi là rồng đất) là loài nhuyễn thể thuộc họ Nhuyễn thể sống ở vùng nước lợ hoặc lợ.

Nhìn từ bên ngoài, loài giun này trông giống như một con giun đất, với đầu có một chiếc lá ở phía trước miệng và hai mắt đen.

Cơ thể dẹt, dài khoảng 6-7 cm, rộng 5-6 mm, trên thân có 65 hạch với nhiều màu sắc khác nhau như: hồng, trắng, nâu, … Phía trên lưng được bao phủ bởi một lớp sợi tơ. . đặc.

Mặc dù có vẻ ngoài “đáng sợ”, nó được xếp hạng là một trong những loại thực phẩm được đánh giá cao nhất vì hương vị thơm ngon và bổ dưỡng của nó.

Sử dụng củ cải, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng mà không kém phần độc đáo.

2 con rùa đặc sản ở đâu?

Tôm càng là đặc sản của miền Bắc quê tôi và chỉ có ở vùng này. Rươi hàng năm chỉ xuất hiện vào các tháng 9, 10, 11 âm lịch nên việc thu hoạch khá thưa thớt.

Một số khu vực có nhiều rùa sinh sống nhất là Hải Phòng, Quảng Ninh …

Ba cách làm rùa

Bước 1: Làm sạch nó

Cho vào bát và rửa lại bằng nước lạnh khoảng 2-3 lần để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó lấy ra và để khô.

<3

Bước 2: Đun sôi trong nước sôi

Đặt một nồi nước sôi lên bếp, cho giun đã rửa sạch vào chần sơ qua trong vòng 2 – 3 phút và loại bỏ lớp lông tơ.

Bước 3: Khử mùi tanh

Bản thân rễ có mùi tanh, nên trụng sơ qua nước sôi sẽ không làm mất hoàn toàn mùi tanh.

Vì vậy, khi chế biến, bạn nên cho một ít vỏ chanh hoặc vỏ quýt khô vào nấu cùng. Nguyên liệu này không chỉ giúp khử mùi tanh mà còn tăng thêm hương vị cho các món ăn.

4 Bạn làm món ăn ngon nào?

Canh măng tôm

Canh măng nấu măng là một món ăn nguội phổ biến. Món ăn này có hương vị đậm đà, kết hợp giữa vị beo béo của rươi với vị chua của măng.

Uống canh măng vào những ngày se lạnh giúp giữ ấm cơ thể.

Kính gửi

Gà gói có lớp vỏ màu nâu vàng giòn bắt mắt và thịt ngọt, giòn và béo tự nhiên. Món này nếu chấm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt thì tuyệt cú mèo!

Rang muối

Nghe có vẻ tẻ nhạt nhưng cách ngâm rau mùi rất đơn giản. Chỉ với vài phút chuẩn bị, bạn sẽ có món củ cải rang mặn với lớp vỏ vàng giòn và lớp vỏ mặn bao quanh thịt chín mọng, đầy đặn.

Trên đây là những thông tin về con rùa là gì? Đặc sản rùa được chế biến ở đâu và như thế nào. Đừng quên truy cập chuyên mục thủ thuật bếp núc để có thêm nhiều kiến ​​thức bổ ích nhé!