Củ cải Hàn Quốc to ngon
Giới thiệu sơ lược về củ cải trắng.
Giống như một số loại củ cải khác, củ cải Hàn Quốc có nguồn gốc ở Đông Nam Á. Củ cải này có xuất xứ từ bán đảo Triều Tiên và rất phổ biến. Củ cải Hàn Quốc có hình dáng giống củ khoai tây cầm chắc tay.
Trên thực tế, củ cải ngắn hơn và tròn hơn, với cổ màu xanh lá cây, cấu trúc đặc hơn, hương vị mạnh hơn một chút và hương vị nhẹ hơn. Thịt củ cải rất xanh, cân bằng axit-bazơ tốt, màu của củ chuyển sang màu trắng sữa.
Đây là một loại củ cải thường thấy trong các món ăn và ẩm thực của Hàn Quốc. Củ cải săn chắc, giòn và không bị nhũn khi nấu chín. Ngoài ra, lá của củ cải Hàn Quốc có thể ăn được và có thể được sử dụng trong món salad và các món ăn kèm, đặc biệt là kim chi.
Chọn và lưu
Củ cải Hàn Quốc sẽ săn chắc, nặng trĩu, da sáng không còn mạch máu. Phần ngọn của củ cải phải có màu xanh lục nhạt.
Để bảo quản, bạn phải bọc củ bằng màng bọc thực phẩm. Nếu ăn sống, hãy tiêu thụ trong vòng hai hoặc ba ngày.
Hương vị của củ mạnh hơn vào mùa thu và mùa đông.
Làm sạch và gọt vỏ củ cải đúng cách.
Hướng dẫn nấu ăn
- Rửa và gọt vỏ củ cải trước khi nấu.
- So với củ cải Trung Quốc, khi ăn sống, củ cải Hàn Quốc có vị hăng, cay và vừa miệng hơn. Ngọt ngào với một chút đắng.
- Củ cải mài là một trợ thủ đắc lực cho những ai bị dạ dày. Nhưng củ cải xay xong phải ăn ngay vì chỉ mất 30 phút.
- Cắt thành từng lát mỏng hoặc hình khối để có thể chế biến thành các món hầm, teriyaki, súp, v.v.
- li>
Cách làm củ cải chua ngọt kiểu Hàn Quốc giòn ngon tại nhà
Củ cải muối cũng là một món ăn ngon của Hàn Quốc được nhiều người yêu thích. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể có ngay món ngon này rồi.
Thành phần của Củ cải vàng muối Hàn Quốc
- 500g củ cải trắng Hàn Quốc
- 200g đường
- 15g muối
- Giấm gạo 350 ml
- 350 ml nước lọc
- 5g lá nguyệt quế
- 10g tiêu đen
- 5g bột nghệ
Cách chọn củ cải Hàn Quốc ngon
Bạn nên chọn loại daikon Hàn Quốc, da tươi, mịn, thon dần về phía đuôi.
Công cụ Triển khai
Bếp, hộp, đũa, nồi, dao, thớt …
Cách làm món củ cải vàng muối kiểu Hàn Quốc
Chuẩn bị nguyên liệu
-
Đầu tiên, sau khi mua củ cải Hàn Quốc, bạn hãy cắt bỏ hết phần cuống, lá rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau đó bóc ra và rửa sạch lại với nước. Sau đó, dùng dao cắt củ cải Hàn Quốc thành từng miếng nhỏ hoặc dải dài, độ dài có thể khoảng 0,5cm tùy theo sở thích của bạn.
Nước kim chi củ cải
Để làm kim chi củ cải, bạn cho tất cả các gia vị đã chuẩn bị vào một nồi lớn gia vị như: nước, giấm gạo, muối, đường, nghệ, lá nguyệt quế, hạt tiêu. Sau đó, khuấy đều để kết hợp các gia vị.
Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp đun sôi, vừa đun vừa khuấy cho đường tan hết, khi đường tan hết thì tắt bếp, cho nước giấm vào khuấy đều rồi để nguội. .
Hoàn thành Củ cải muối vàng có độ giòn ngọt kết hợp vị chua của giấm gạo với mùi thơm đặc trưng của lá húng quế. Có thể dùng với thịt nướng, chả cốm rất ngon và thơm.
Mẹo dành cho bạn:
- Nếu không cắt thành từng miếng nhỏ, hãy ướp cả củ cải với muối ít nhất 2 tuần, tốt nhất là 1 tháng.
- Bạn có thể làm món củ cải ngâm này với thời gian ngâm 2 ngày, nhưng nếu để cả tuần, nước sẽ ngấm vào củ cải khiến món ăn ngon hơn.
- Chờ nước nguội rồi mới cho củ cải vào, điều này sẽ giúp món ăn giòn và tươi hơn.
Mua củ cải Hàn Quốc ở đâu tại Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh
Nếu bạn muốn mua củ cải Hàn Quốc chính hiệu với tiêu chuẩn chất lượng tốt và giá cả hợp lý , hãy đến với Dongha Produce Store. Tại đây có rất nhiều loại rau củ quả sạch, bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng và nguồn gốc, xuất xứ như cà rốt , daikon , daikon đa dạng. > Rau đặc sản …… ..
Hiện nay có rất nhiều cơ sở phân phối sản phẩm sạch ở Dung ha:
Cửa hàng nông sản sạch.
Trụ sở chính: Địa chỉ: 683 đường giai phong, giáp tp hoàng mai quận bát tràng. Hà Nội
Giờ làm việc: 06:00 đến 22:00 các ngày trong tuần.
Điện thoại: 1900986865
Chi nhánh Hà Nội:
Cơ sở vật chất: Địa chỉ: a11, ngõ 100, đường trung tâm, phường yên hòa, quận cau
Văn phòng: Địa chỉ: 79 Hồng mai, Phường Quyển, Quận Hai Bà Trưng, TP. Hà Nội
Giờ làm việc: 06:00 đến 22:00 các ngày trong tuần.
Điện thoại: 1900986865
Chi nhánh Hồ Chí Minh
Cơ sở: Địa chỉ: số 02 / b, khu phố 3, đường 13 trung mỹ tay, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam (gần 252 trung tâm mỹ tay 13)
Giờ làm việc: 06:00 đến 22:00 các ngày trong tuần.
Điện thoại: 0869398658