Burritos gà là một bữa ăn đêm dễ dàng và ngon miệng. Một công thức Mexico cổ điển, thịt gà ngon ngọt được tẩm gia vị, nướng và nấu chín tới, sau đó được trộn với ớt chuông và hành tây xào. Một chút chanh tươi vắt thêm một chút hương vị, và bọc gà được phục vụ với bánh ngô nóng và lớp trên cùng. Bạn không thể đánh bại công thức yêu thích lành mạnh của gia đình này.
Bạn không chỉ thích những bữa ăn chỉ yêu cầu một vài nguyên liệu cơ bản? Chà, công thức món gà fajita này chỉ có vậy. Tất cả những gì bạn cần là gà, ớt chuông, hành tây, nước cốt chanh và gia vị cùng với bánh ngô và lớp phủ yêu thích của bạn. Nó rất dễ.
Đây là công thức một nồi và trong vòng chưa đầy 30 phút, bạn sẽ có một bữa ăn ngon (tôi không thể có đủ gia vị Mexico) và đây cũng là món ăn còn sót lại hoặc chuẩn bị bữa ăn tốt nhất.
Gia vị fajita tự làm là ngon nhất
Mặc dù bạn có thể mua các gói gia vị làm sẵn, nhưng tôi không nên làm như vậy. Không gì có thể đánh bại được hương vị của nước sốt fajita tự làm và rất dễ để đánh bông. Ngoài ra, bạn sẽ tránh được bất kỳ chất độn và phụ gia không cần thiết nào. Dưới đây là mô tả ngắn gọn về các loại gia vị bạn cần:
Bột ớt
Bột thì là
Bột tỏi
Bột ớt
Oregano
muối
tiêu
Cách làm Burritos gà
Bánh mì kẹp thịt gà nhanh chóng kết hợp với nhau sau khi làm gia vị taco. Chỉ cần làm theo các bước đơn giản sau:
Ướp gia vị cho gà. Rắc gia vị fajita lên cả hai mặt của gà và dùng ngón tay ấn vào.
Nấu gà. Đun nóng chảo lớn ở lửa vừa và rưới nhẹ dầu ô liu hoặc bơ. Chiên ức gà khoảng 7-8 phút cho mỗi mặt. Sau đó, lấy chúng ra khỏi chảo, để yên trong vài phút và cắt thành các dải.
Xào ớt xanh và hành tây cho đến khi có mùi thơm. Trong khi nấu gà, thái nhỏ ớt chuông và hành tây cắt lát mỏng. Sau đó, áp chảo cùng chảo trên lửa vừa trong vài phút cho đến khi caramen. Bạn thực sự đang làm món rau fajita.
Kết hợp với nhau. Cho gà trở lại chảo, vắt nước chanh tươi lên trên và trộn mọi thứ với nhau.
Kết thúc nó. Phục vụ ngay lập tức với bánh ngô và thêm lớp trên bề mặt.
Video Công thức Gà Burritos
Cắt nhỏ và áp chảo nhanh chóng và bạn sẽ có ngay công thức này. Xem video bên dưới để xem tôi đã làm như thế nào!
Bạn có cần chảo gang không?
Khi nấu gà, chảo gang rất thích hợp để chiên . Nó mang lại cho nó một màu sắc đẹp và tối đa hóa hương vị của gia vị. Chỉ cần đảm bảo nêm gang đúng cách để chống dính. Nhưng nếu không có chảo gang, bạn cũng có thể dùng chảo thép không gỉ.
Tùy chỉnh bọc gà của bạn
Mặc dù món fajitas gà tự có hương vị tuyệt vời, nhưng lớp trên cùng có thể tạo nên sự khác biệt. Từ một viên kem chua đến pho mát hoặc lát bơ, bánh burritos là một cách thú vị để có các lựa chọn tùy chỉnh cho gia đình hoặc các buổi họp mặt đông người! Một số lớp phủ yêu thích của tôi là pico de gallo và guacamole.
Nếu bạn vẫn còn một ít bánh mì kẹp thịt gà, đừng hạn chế chỉ gói chúng trong bánh ngô. Bạn có thể sử dụng rau diếp bơ để làm lớp bọc rau diếp để có một lựa chọn nhẹ nhàng hơn. Hoặc, bạn có thể cho chúng vào bát với một ít lá xanh, đậu đen, ngô ngọt và bơ để có món salad fajita dễ dàng.
Bạn có thể chuẩn bị bọc gà không?
Hoàn toàn có thể! Đây là một công thức tuyệt vời vì thịt gà áp chảo và rau củ sẽ giữ được đến 5 ngày trong tủ lạnh. Chỉ cần bảo quản chúng trong hộp kín và hâm nóng trước khi thêm vào bánh ngô hoặc salad.
Các công thức fajita khác để thử
Nếu bạn cũng yêu thích món bánh mì kẹp thịt như tôi, thì tôi nghĩ bạn sẽ thích những món ăn biến tấu hấp dẫn này!
Burritos tôm
Burritos bít tết
Công thức nấu ăn Mexico dễ dàng
huevos rancheros
Mì gà bí ngòi của Mexico
món carne asada tacos
súp taco
Cơm Mexico
carne asada
Tacos tôm
Bạn có thể rửa sạch mọi thứ ngon lành với bơ thực vật cổ điển hoặc bơ thực vật xoài. Vui thích!
Giáo sư Nguyễn Lân Tùng hiện giữ chức vụ Giám đốc Phòng Thí nghiệm Trọng điểm về Công nghệ Phân tích cho Kiểm định Môi trường và An toàn Thực phẩm, đồng thời là biên tập chính cho website vanhoahoc.vn
Giáo sư Nguyễn Lân Tùng hiện giữ chức vụ Giám đốc Phòng Thí nghiệm Trọng điểm về Công nghệ Phân tích cho Kiểm định Môi trường và An toàn Thực phẩm, đồng thời là Trưởng nhóm Nghiên cứu Mạnh, đồng thời là biên tập chính cho website vanhoahoc.vn . Ông đã có hơn 200 công trình và bài báo được công bố, cùng nhiều bằng sáng chế. Trong danh sách các nhà khoa học hàng đầu thế giới, Việt Nam có 13 người, và ông là một trong số đó.
Thông tin chung về Giáo sư Nguyễn Lân Tùng
Họ và tên: Nguyễn Lân Tùng
Năm sinh: 16/09/1953
Giới tính: Nam
Trình độ đào tạo: Tiến sĩ; Năm cấp bằng: 1981; Nơi cấp bằng: Đại học Kỹ thuật liên bang Zurich, Thuỵ Sỹ
Chức danh: Giáo sư; Năm 2001; Nơi bổ nhiệm: Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, ĐHQGHN
Ngành, chuyên ngành khoa học: Giám đốc Phòng Thí nghiệm Trọng điểm về Công nghệ Phân tích dành cho Kiểm định Môi trường và An toàn Thực phẩm tại Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, thuộc Đại học Quốc gia Hà Nội
Chức vụ cao nhất đã qua: Viện trưởng Trung tâm Nghiên cứu Công nghệ Môi trường và Phát triển Bền vững, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, thuộc Đại học Quốc gia Hà Nội
Giáo sư Nguyễn Lân Tùng - Giám đốc Phòng Thí nghiệm Trọng điểm về Công nghệ Phân tích cho Kiểm định Môi trường và An toàn Thực phẩm
Thành tích hoạt động đào tạo và nghiên cứu
Nguyễn Lân Tùng được công nhận là một nhà khoa học xuất sắc với những công trình nghiên cứu có giá trị ứng dụng cao, được các công ty công nghệ trong và ngoài nước đánh giá cao. Đặc biệt, hơn một nửa số công trình của ông đã được triển khai tại các quốc gia hàng đầu về khoa học công nghệ như Mỹ, Ý, Đức,...
Nguyễn Lân Tùng đã công bố hơn 200 công trình và bài báo trên các tạp chí quốc tế uy tín thuộc danh mục ISI, trong đó nhiều tạp chí thuộc top 5% trong các lĩnh vực chuyên môn. Ông đã lọt vào danh sách top 10.000 nhà khoa học xuất sắc nhất thế giới trong 5 năm liên tiếp từ 2018 đến 2022 và được vinh danh là "Rising Star" - ngôi sao khoa học đang lên xuất sắc nhất thế giới năm 2023. Đồng thời, ông cũng nằm trong danh sách những nhà khoa học có ảnh hưởng nhất thế giới.
Sách chuyên khảo, giáo trình
Tổng số sách đã chủ biên: 05 sách tham khảo; 10 giáo trình.
Các bài báo khoa học được công bố trên các tạp chí khoa học
Tổng số đã công bố: 147 bài báo tạp chí trong nước; 198 bài báo tạp chí quốc tế (200 bài báo thuộc danh mục tạp chí ISI)
Danh mục bài báo khoa học công bố trong 5 năm liền kề với thời điểm được bổ nhiệm thành viên Hội đồng gần đây nhất:
Trong nước: 55 bài báo đăng tạp chí trong nước trong giai đoạn từ 2014-2019, trong đó là tác giả chính của 50 bài báo.
Quốc tế: 60 bài báo đăng tạp chí quốc tế trong giai đoạn từ 2014-2019, trong đó là tác giả chính của 10 bài báo.
Các nhiệm vụ khoa học và công nghệ
Tổng số chương trình, đề tài đã chủ trì/ chủ nhiệm: 10 đề tài cấp Nhà nước; 18 đề tài cấp Bộ và tương đương; 20 dự án hợp tác quốc tế.
Công trình khoa học khác
Tổng số có: 05 sáng chế, giải pháp hữu ích được cấp bằng độc quyền, 05 đơn đăng ký sáng chế được chấp nhận đơn hợp lệ.
Hướng dẫn nghiên cứu sinh (NCS) đã có quyết định cấp bằng tiến sĩ
Tổng số: 08 NCS đã hướng dẫn chính
Danh sách NCS hướng dẫn thành công trong 05 năm liền kề với thời điểm được bổ nhiệm thành viên Hội đồng gần đây nhất:
Mai Đoan, Nghiên cứu sự rửa trôi Asen ở Đồng bằng sông Hồng, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, 2013, hướng dẫn chính.
Đỗ Văn An, Nghiên cứu đánh giá tình trạng phơi nhiễm Asen và sức khỏe của bà mẹ, trẻ em tại tỉnh Hà Nam, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, 2015, hướng dẫn chính.
3. Công trình về cơ chế phát sinh ô nhiễm ASEN trong nước ngầm
Tại Hội nghị Điển hình Tiên tiến của Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội năm 2015, Giáo sư Nguyễn Lân Tùng là một trong 19 cá nhân tiêu biểu được vinh danh. Ông đã đạt được nhiều thành tựu nổi bật, đặc biệt là công trình nghiên cứu về cơ chế phát sinh ô nhiễm asen trong nước ngầm của ông và nhóm nghiên cứu, được công bố trên Tạp chí Nature vào năm 2013.
GS. Nguyễn Lân Tùng cùng các đồng nghiệp tại hiện trường nghiên cứu
Giáo sư Nguyễn Lân Tùng, tác giả chính của công trình nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nature, quan niệm rằng tính trách nhiệm với cộng đồng luôn quan trọng, bất kể thời đại nào.
Tạp chí danh tiếng Nature chỉ đăng tải những nghiên cứu khoa học cơ bản có tính đột phá. Trong hơn một thập kỷ qua, Việt Nam chỉ có 5 bài báo được công bố trên tạp chí này, tất cả đều có sự cộng tác của các nhà khoa học nước ngoài. Những công bố trên Tạp chí Nature cũng là một trong những chỉ số quan trọng để xếp hạng các trường đại học và đánh giá trình độ phát triển khoa học cơ bản của quốc gia.
Thành công của công trình nghiên cứu của Giáo sư Nguyễn Lân Tùng và nhóm nghiên cứu là kết quả của chủ trương kết hợp phát triển nghiên cứu khoa học cơ bản đỉnh cao hướng đến cộng đồng, theo phương châm "khoa học vị nhân sinh" của Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội. Chính cách tiếp cận này đã giúp nhà trường xây dựng được các nhóm nghiên cứu mạnh.
Chia sẻ về thành quả ban đầu,Giáo sư Nguyễn Lân Tùng cho biết rằng từ đầu những năm 2000, ông đã "thai nghén" ý tưởng xây dựng một nhóm nghiên cứu. Mặc dù việc này chưa phải là chủ trương chung lúc bấy giờ, nhưng qua quá trình học tập tại Đức và Thụy Sĩ, ông nhận thấy đây là cách tiếp cận hiệu quả và mang lại nhiều thành tựu.
"Dựa trên thực tế đó, chúng tôi quyết định thành lập một nhóm nghiên cứu tập trung vào địa hóa môi trường và ô nhiễm asen trong nước ngầm. Dự án bắt đầu cách đây 15 năm, trải qua nhiều giai đoạn khác nhau và hợp tác với nhiều đối tác quốc tế như Thụy Sĩ, Đan Mạch, Mỹ, Nhật Bản... Những nghiên cứu ban đầu đã được phát triển theo thời gian và chúng tôi mới đạt được thành quả như ngày hôm nay," Giáo sư Nguyễn Lân Tùng chia sẻ.
Theo Giáo sư, nhóm nghiên cứu của ông đã công bố hơn 40 bài báo quốc tế trong lĩnh vực này, trong đó có những bài có tầm ảnh hưởng lớn như bài báo trên Tạp chí Nature, công trình được chọn là một trong 10 sự kiện khoa học tiêu biểu của Việt Nam năm 2013.
GS. Nguyễn Lân Tùng tại phòng nghiên cứu
Chưa dừng lại ở đây, Giáo sư Nguyễn Lân Tùng cho biết, ông và nhóm nghiên cứu vẫn đang tiếp tục khám phá cơ chế gây ô nhiễm, nhằm đề xuất các giải pháp để tạo ra nguồn nước không bị nhiễm asen.
Với quan điểm rằng trách nhiệm đối với cộng đồng luôn là điều quan trọng trong mọi thời đại và là sứ mệnh của mỗi cá nhân, Giáo sư Nguyễn Lân Tùng không ngừng cống hiến hết mình cho công việc nghiên cứu và giảng dạy.
4. Các nghiên cứu sinh đã nói gì về Giáo sư Nguyễn Lân Tùng
GS. Nguyễn Lân Tùng bên cạnh đồng nghiệp và học trò của mình
Mai Đoan, NCS của Giáo sư Nguyễn Lân Tùng từng nói: “Trong số những vị giáo sư tôi từng biết và theo học thì Thầy Nguyễn Lân Tùng là người uyên bác nhất. Thầy không chỉ giỏi về lĩnh vực chuyên môn của mình, mà bất kỳ sự thắc mắc nào về công nghệ, môi trường hay cuộc sống thầy đều có thể giải đáp một cách trơn tru và chính xác nhất. Tôi thật sự khâm phục và biết ơn thầy - Người đã tạo nên một Mai Đoan đầy tự tin hôm nay!”
Giáo sư Trần Tiến - nhà khoa học trong lĩnh vực hóa học cũng có đôi lời tuyên dương về Giáo sư Nguyễn Lân Tùng: “Thật khâm phục năng lực của GS. Tùng. Khi chưa tiếp xúc thì chưa biết nhưng một khi đã giao lưu, kết bạn, cùng học hỏi và tìm tòi một đề tài nghiên cứu nào đó, GS. Tùng luôn là người đưa ra những sáng kiến rất táo bạo đáng để thử sức qua. Không những giỏi trong lĩnh vực Môi trường, ông ấy còn giỏi trong tất cả mọi thứ. Đây là người bạn mà tôi rất quý trọng và cần phải học hỏi!”
