Những năm gần đây, nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm động vật có nguồn gốc tự nhiên ngày càng tăng, trong đó đặc sản được ưa chuộng nhất là lợn mán (hay còn gọi là thịt người (lợn cắp nách), dân gian gọi là lợn cắp nách). lợn vì chúng có khối lượng và ngoại hình nhỏ nên người ta có thể cho vào túi, xách, thậm chí là kẹp vào nách cho tiện và cái tên lợn “cắp nách” cũng xuất phát từ đó mà nhiều người cũng sử dụng lợn cắp nách hay còn gọi là lợn vùng cao phía Bắc, hầu hết đều nặng từ 10 đến 20 kg.
Tận dụng xu thế này, nhiều hộ dân, nhất là những hộ có đất rừng ở trung du, núi thấp đã triển khai nuôi loại lợn này để phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập. Vì vậy, Hải Phòng cũng là nơi tương đối thích hợp để chăn nuôi lợn con do đồi núi chiếm 15% diện tích, phân bố chủ yếu ở phía bắc nên địa hình phía bắc có hình dạng và cấu tạo địa chất của miền trung với đồng bằng xen kẽ đồi núi (số liệu do cổng thông tin điện tử thành phố hải phòng cung cấp).
hình ảnh: lợn cắp nách
cách nhận biết lợn mán là giống lợn nhỏ lai giữa lợn nhà và lợn rừng, có thân hình thon dài, mõm nhọn, tai nhỏ, chân nhỏ, lông dài, đen và cứng, được nuôi thả rông. thức ăn chủ yếu là thực vật, ít hoặc không có gì công nghiệp nên thịt lợn rất săn chắc, nhiều nạc, ít mỡ, thơm ngon và có vị ngọt tự nhiên khi ăn. Điều đặc biệt là loài lợn này có tập tính kiếm sống trong rừng, nhưng chúng không bao giờ đi xa mà chúng chỉ ở một khoảng cách nhất định. nhiều con lợn có thói quen quay về ổ do chủ chuẩn bị ngay sau nhà.
về cách chăm sóc và nuôi dưỡng lợn sơ sinh đến lợn trưởng thành khá giống với cách nuôi lợn truyền thống. tuy nhiên, bạn nên chú ý đến hành vi và cách cho ăn của chúng:
đầu tiên: Để có được những con lợn giống chất lượng nhất, bạn phải chọn lựa kỹ càng ngay từ đầu, từ khâu chọn giống. giống lợn tiêu chuẩn là giống lợn khỏe mạnh, bóng mượt. chân lợn to khỏe, bước đi nhanh nhẹn, đôi mắt tinh tường. lợn nái có một số núm vú nhìn rõ và cơ quan sinh dục ngoài phát triển bình thường.
thứ hai.
: khi xây chuồng nên làm theo hướng Nam hoặc Đông Nam, tránh gió Đông Bắc thổi trực tiếp vào chuồng. chọn nơi cao ráo, dễ thoát nước, dễ vệ sinh. chuồng trại phải đảm bảo khô ráo, thoáng mát về mùa hè và ấm áp về mùa đông. Do tập tính hoang dã của loài nên cần có bãi chăn thả cho lợn tập thể dục để lấy thịt săn chắc. bà con chỉ cần chọn khu đất cao ráo, xung quanh có lưới thép b40 để che với chiều cao khoảng 1,8m. chân của lưới thép cần được giẫm chắc chắn hoặc xây cao 1m để lợn không đào đất. sân thả rông không cần trát xi măng mà để nguyên nền, nâng cao cách mặt bằng xung quanh 10-20 cm, đóng cọc chắc chắn, nếu tiện có thể lót thêm cỏ khô bên trong, trồng thêm cây lớn để tạo. bóng râm.
Chế độ ăn
: thứ ba chủ yếu là thực phẩm tươi sống, rau, trái cây, mầm, rễ, thực phẩm tinh chế bao gồm ngũ cốc các loại, thực phẩm có thêm muối, khoáng chất như tro bếp, đất sét, v.v. , ngoài ra có thể bổ sung vào chuồng hoặc vườn chăn thả một số thức ăn tinh hỗn hợp, xương, bột xương, đá liếm hỗn hợp,… để lợn ăn tự do.
Thứ 4: Trong những ngày đầu tiên, lợn mới mua được nuôi riêng (nếu được mua để bổ sung cho đàn lợn hiện có trong trang trại) và cho ăn thức ăn mà lợn đã nhận được từ trang trại cũ. cho ăn và thay dần thức ăn mới để lợn quen dần. Nếu nhập lợn cỡ 10-12 kg / con, tương ứng với những con lớn hơn 3-4 tháng tuổi thì việc nuôi sau cho đến khi xuất chuồng sẽ đơn giản hơn rất nhiều. Hàng ngày nên cho lợn ăn 3 bữa chính, 2 bữa chính và 1 bữa phụ. bữa trưa nên tăng cường thêm rau xanh, cỏ tươi, thân chuối xắt mỏng, bèo tây sạch, v.v. phù hợp với thói quen ăn thức ăn thô xanh của lợn và cung cấp thêm vitamin cho lợn, giảm giá thành. trong 2 bữa ăn chính (sáng và chiều) mỗi bữa trẻ nên được bổ sung thêm vài gam thức ăn tinh như cám gạo, bột ngô, bột đậu nành, tinh bột khoai tây, các loại thức ăn rau củ quả,…
: cuối cùng phải đảm bảo rằng thịt lợn có chất lượng thương phẩm tốt nhất, được kiểm soát chặt chẽ và không có dịch bệnh. lợn nuôi phải được nuôi bằng nguồn thức ăn an toàn như ngô, sắn, giun quế, vận động trong môi trường rộng rãi, thoáng mát nhất (giai đoạn đầu vẫn cho ăn thức ăn công nghiệp có giá trị dinh dưỡng cao). hạt giống có chất lượng tốt nhất đã được sản xuất. lợn con sinh ra khỏe mạnh, được tiêm phòng đầy đủ các loại dịch bệnh. bạn phải chọn lợn bố mẹ để thế hệ sau tốt hơn: may mắn hơn, nhiều con hơn, khỏe mạnh và “hoang dã” hơn.
trên đây là bài viết dành cho những hộ chăn nuôi đang có xu hướng chuyển sang chăn nuôi lợn thịt hay còn gọi là lợn cắp nách. chúc may mắn với công việc đồng áng của bạn!
ks. tran viet linh: trạm khuyến nông ở Lào
