trứng bắc thảo đang được dân gian truyền miệng vì nó mang lại lợi ích rất lớn cho người dùng. Tuy nhiên, vẫn có một số thông tin quan trọng về trứng có thể nhiều người chưa biết. Vậy mọi người cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
1. Trứng bac thao là gì?
Trứng Bắc Kinh có nguồn gốc từ Trung Quốc và được làm từ trứng. Trứng bac thao hay còn gọi là trứng thực vật, trứng bắc thảo, được làm từ trứng vịt hoặc trứng cút, những quả trứng được ủ trong hỗn hợp đất sét, tro, muối, vôi và trấu trong nhiều tuần hoặc nhiều tháng, tùy theo người làm. Nói chung, nó có thể được sử dụng sau 2-3 tháng nuôi cấy.
Vỏ trứng sẽ chuyển sang màu đen sau khi nở. Hỗn hợp vỏ đen và trắng này trông giống như muối và tiêu. Người tinh ý có thể thấy đường vân nổi trên bề mặt quả trứng rất đẹp và lạ mắt.
Khi trứng nở, lòng trắng của trứng sẽ có màu xanh lam đậm, xanh xám. Trứng có vị béo cay. Với những người lần đầu ăn có thể hơi khó ăn. Nhưng càng ăn càng ngon.
Bạn có thể dễ dàng mua tại các siêu thị vinmart với giá sau:
- trứng bắc thảo v.food hộp 240g là 30.000 đồng
- Một hộp 4 quả 3 quả trứng vịt lộn 22.800 đồng
- Ba nửa quả trứng vịt muối loại 4 x 62g là 22.800 đồng
- Lợi ích cho hô hấp: Trứng Beishao chứa nhiều vitamin A, giúp tăng số lượng hồng cầu trong máu, tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ hệ hô hấp và ngăn ngừa bệnh liên quan đến phổi.
- Tác dụng thanh nhiệt tốt: Trứng gà hoa mẫu đơn trắng có tác dụng hạ nhiệt độ cơ thể, đặc biệt với những người thường xuyên bị nhiệt miệng, nóng gan, nổi mụn.
- Trứng Bei Shao giúp cầm máu: Trứng kích thích sản xuất hồng cầu và cầm máu, là loại trứng lý tưởng cho những người bị chảy máu và phụ nữ có kinh nguyệt không đều. li>
- Giúp giải độc rượu: Trứng rất tốt để giải độc bằng cách giúp thải nhanh chất cồn ra khỏi cơ thể. Ngoài ra, trứng còn có thể giúp mọi người giảm đau đầu và bảo vệ niêm mạc dạ dày.
- Trứng vịt (hoặc trứng gà) 30 quả trứng
- Hoa sen năm lá
- 3 thìa quế
- 1 thìa đinh hương
- Trà lãng mạn 50g
- 1 bó rau dền gai
- 40 lá bạch đàn
- 3 thìa phèn chua
- Bột thìa cà phê lưu huỳnh
- Muối
- Vỏ
- lọ hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy
- Kiểm tra Chất lượng Trứng:
- Hòa nước muối pha loãng vào nồi và thêm trứng vịt hoặc trứng gà.
- Nếu trứng chìm, đó là trứng có chất lượng đảm bảo. Ngược lại, nếu trứng không chìm thì loại này không thích hợp để làm trứng Bei Shao.
- Chuẩn bị trứng vịt hoặc trứng:
- Rửa và lau khô trứng.
- Ngâm trứng trong 1 lít nước phèn chua pha loãng trong 3 ngày.
- Sau 3 ngày, lòng trắng trứng chuyển sang trong suốt và như thạch, còn lòng đỏ thì chuyển sang màu vàng.
- Vớt trứng ra thấm khô bằng khăn mềm.
- Ngó sen rang chín, để nguội, xay hoặc tán thành bột mịn.
- Pha Trà Mana với 1 lít nước sôi trong khoảng 5-7 phút. Lọc lá trà để loại bỏ bã.
- Đinh hương có màu nâu vàng và được nghiền thành bột mịn.
- Cây dền gai đem phơi nắng cho khô và đốt thành tro.
- Nghiền hoặc xay lá bạch đàn thành bột mịn.
- Trộn tất cả các loại bột đã chuẩn bị ở trên với nước trà để tạo thành hỗn hợp sền sệt sẵn sàng cho bước tráng trứng tiếp theo.
- Thoa đều hỗn hợp sền sệt đã chuẩn bị lên bề mặt trứng cho đến khi kín.
- Lăn trứng qua lớp vỏ mỏng để hỗn hợp dính vào nhau.
- Chôn trứng xuống đất:
- Gấp đầu quả trứng xuống và cho vào lọ thủy tinh có nắp đậy hoặc lọ.
- Chôn trứng dưới đất khoảng 3 đến 5 tháng để lớp vỏ và chất bẩn bên ngoài khô đi.
- Khi làm món trứng tráng, bạn có thể chọn trứng gà hoặc trứng vịt làm lớp phủ trên.
- Trứng bac thao đạt tiêu chuẩn khi lòng đỏ chuyển sang màu xanh xám, lòng trắng chuyển sang màu nâu sẫm hoặc có màu tương tự như thạch agar.
- Đảm bảo chôn trứng xuống đất trong khoảng thời gian từ 3 đến 5 tháng để trứng chín và sẵn sàng ăn mà không cần luộc lại.
- Chọn mua trứng vịt mới đẻ hoặc trứng đã được kiểm định chất lượng rõ ràng, minh bạch.
- Bước đầu tiên: nhập Siêu thị 4.0
- Bước 2: Chọn “Tải xuống” hoặc cung cấp thông tin cá nhân để vinmart gửi hướng dẫn sử dụng qua email.
- Bước 1: Tải ứng dụng vinid xuống thiết bị di động thông minh của bạn bằng cách quét mã QR trên tài liệu quảng cáo hoặc ngay bây giờ tại:
- Tải xuống App Store – cho ios
- google play – dành cho hệ điều hành Android
- Bước 2 : Mở ứng dụng vinid, chọn giao diện chính “scan & amp; enter” và quét mã QR của sản phẩm bạn muốn mua.
- Bước 3: Thanh toán bằng một trong 3 phương thức trực tuyến: ví điện tử vinid, thẻ atm, thẻ master / visa.
- Bước 4: Điền vào địa chỉ giao hàng mong muốn. Hoàn tất giao dịch mua của bạn và nhận nó ở nơi bạn muốn.
Ứng dụng vinid giúp khách hàng đổi thẻ vinid khi mua sắm tại vinmart. Giúp tích điểm, kiểm tra điểm tích lũy, thông báo các chương trình khuyến mãi,… cho khách hàng. Đặc biệt ứng dụng vinid còn có thể giúp khách hàng thanh toán trực tuyến rất tiện lợi trong khi mua sắm. Đặc biệt, scan & amp; go cho phép khách hàng mua sắm tại nhà, ở bất cứ đâu mà không cần phải đến siêu thị vinmart.
Hãy tải xuống và trải nghiệm những gì app vinid mang lại cho bạn!
Xem thêm:
3.5. Những lưu ý khi làm trứng Bei Shao
4. Tôi có thể mua trứng của Beishao ở đâu để đảm bảo chất lượng?
Trứng Shaw ở miền Bắc được giao dịch rất nhiều trên thị trường. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng, người tiêu dùng nên chọn trứng của những đơn vị sản xuất uy tín, nguồn trứng rõ ràng. Một trong những đơn vị mà người dùng có thể tin tưởng đó chính là siêu thị vinmart.
Khách hàng có thể mua trứng tại vinmart thông qua hướng dẫn mua hàng tại nhà hoặc bất cứ lúc nào họ cần. Hướng dẫn mua hàng của vinmart giúp bạn mua trứng một cách nhanh chóng và dễ dàng. 03 bước tải brochure mua sắm vinmart:
Ngoài trứng bắc thảo, cẩm nang mua sắm vinmart còn có nhiều loại thực phẩm hàng ngày, như: thịt heo, gà, bò, trái cây, rau củ … để người dùng lựa chọn. Vì vậy, làm thế nào để sử dụng hướng dẫn mua sắm này? Chúng ta cùng tham khảo bên dưới nhé!
5. Với ứng dụng vinid quét mã để mua nhanh trứng bắc thảo
Sau khi tải thành công tập tài liệu mua sắm vinmart về thiết bị di động của bạn, vui lòng làm theo 4 bước sau để mua thực phẩm:
3.3. Chuẩn bị bùn bọc trứng
3.4. Bọc trứng và lật ngược vỏ
(Giá sản phẩm được cập nhật tại vinmart vào ngày 25 tháng 6 năm 2019 và có thể thay đổi theo thời gian)
2. Ăn trứng Beishao có tốt không?
Trứng của Bei Shao được coi là một trong những thực phẩm bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe của người sử dụng. Dưới đây là một số lợi ích của trứng:
3. Cách làm trứng gà chuẩn tại nhà
Trứng bắc thảo rất hữu ích trong việc chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp, đặc biệt rất phổ biến ở Việt Nam và các nước Châu Á. Vì vậy, bạn có thể học cách làm bánh trứng đường ngon, chuẩn vị theo công thức sau đây.
