Từ lâu đã có nhiều bài thuốc dùng củ mài để cầm máu, bổ máu. Tuy nhiên, nhiều người không biết rằng loại thuốc này còn hữu ích hơn thế nữa. Cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây nhé!
Cỏ ca ri làm gì?
Tên khoa học là panax pseudo-ginseng (burk), thuộc họ Araliaceae.
Trong đông y, củ mài có vị ngọt đắng, tính bình, gọi là ngũ kinh sau khi vào cơ thể con người là năng-vị-tâm-phế-ruột già.
Nó có chức năng cầm máu, tiêu huyết ứ, chỉ thống, tiêu thũng, thúc đẩy tuần hoàn máu, giảm đau nên chủ yếu được dùng để chữa các chứng chảy máu, sưng tấy, đau nhức, bầm tím, tức ngực, ứ máu, khối u, đau bụng kinh, điều kinh, chữa mụn nhọt, đau nhức.
Phân tích thành phần hóa học của củ tam thất, người ta đã tìm ra nhiều thành phần quý như: Saponin triterpen (Saponin A, B, C, D), Acid oleanolic, 16 acid amin (điển hình là phenylalanin, leucin, isoleucin, valin, prolin, histidin, lysin, cystein, các chất vô cơ ví dụ Fe, Ca… Nhờ đó, vị thuốc này đã và đang được ứng dụng trong các trường hợp như:
- Chống xơ vữa động mạch, bảo vệ tim, chống sốc khi mất máu: Có tác dụng này là do chất ginsenoside giúp làm giãn mạch và ức chế tính thẩm thấu của mao mạch.
- Tre còn có tác dụng cầm máu, tiêu viêm, tiêu sưng, tán ứ huyết, cầm máu do chấn thương, chảy máu vết mổ, vết bầm do va chạm mềm.
- Giảm đau: Chất chiết xuất từ rễ và củ là flavonoid có tác dụng giảm đau, tăng cường tuần hoàn máu, giảm cholesterol, tăng cường hệ miễn dịch, ức chế tác hại của vi khuẩn và vi rút.
- Trị huyết áp cao, tiểu đường, viêm khớp dạng thấp, đau nhức xương khớp, thoái hóa khớp, viêm loét dạ dày tá tràng, làm lành vết thương sau phẫu thuật, ăn không ngon, đổ mồ hôi đêm.
Lưu ý: Phụ nữ có thai không được dùng cây xô thơm.
Về tác dụng hạ huyết áp, cây sói rừng là một dược liệu tiêu biểu. Bạn đọc có thể tìm hiểu thêm về loại thuốc đặc biệt này qua bài viết: wolfberry có tác dụng gì, có tác dụng gì, mua ở đâu, giá bao nhiêu?
Phân loại củ
Theo nhiều đặc điểm như hình dạng cây, củ, phân bố, giá trị, trạng thái sử dụng,… người ta có thể chia tam thất thành nhiều loại để tiện phân biệt như sau:
Hồ bơi bắc thất
sâm tam thất bắc còn có nhiều tên gọi khác như sâm tam thất, sâm tam thất, kim thất diệp (nghĩa là rất quý, vàng có thể không có).
Để phân biệt các nốt sần bắc ta dựa vào các đặc điểm hình dạng sau: hình thoi, da sần sùi, có nhiều nốt sần cứng màu xám hoặc đen.
Sâm bắc là một loại cây thuộc họ nhân sâm, có thân nhỏ cao khoảng 30-60 cm, là cây sống lâu năm, mọc thẳng, vỏ nhẵn, có rãnh dọc, lá kép xòe rộng như lòng bàn tay, hình thuôn dài. Cây cần từ 3-7 năm tuổi mới cho thu hoạch củ.
Tâm thất đực
Nam Tân Tam thất, còn gọi là Giang tân, thọ tam thất, khương tam thất. Củ hơi tròn và có bề mặt nhẵn. Lá dày, to, không phân loại, thường được trồng thành hàng.
Cây thục quỳ đực mọc hoang ở những nơi ẩm, râm mát như sông suối. Ngược lại, cả củ và hoa của Thánh Nam đều không có giá trị của Thánh phương Bắc.
Cây kèn rừng
Tân na rừng hay tân na, sâm tre, tân na dại, lá xẻ, nhân sâm chia hai lần, tân na nhảy và phòng hoa vàng.
Củ niễng rừng thường có hình thuôn hoặc bầu dục một bên, vỏ màu trắng vàng, thịt màu trắng ngà, vị hơi cay như gừng. Thông rừng ưa ẩm ướt, thường sinh ở núi, khe đá hoặc ven suối. Sa nhân rừng có 5 loại được phân loại theo màu lõi của củ: khoai môn tím, vàng, đỏ rượu, xanh và trắng.
Có một loại “đặc sản”, một loại dược liệu quý sinh ra từ rừng cổ thụ rất được ưa chuộng, đó chính là chuối hột rừng. Bạn đọc có thể tìm hiểu thêm về loại thuốc này qua bài viết: Chuối hột rừng có tác dụng gì? Giá cả, nơi mua và cách sử dụng.
Cỏ xạ hương tươi
Củ tươi là củ mới thu hoạch được bảo quản không qua chế biến. Cây xô thơm tươi được coi là tuyệt vời vì nó vẫn giữ được các dược tính của nó. Tuy nhiên, có một nhược điểm khi sử dụng cây xô thơm tươi là củ có thể dễ bị hỏng và không sử dụng được nếu không biết cách bảo quản.
Cỏ ca ri khô
Củ mài khô là một loại cây xô thơm đã được sơ chế, phơi nắng hoặc sấy khô để sử dụng và bảo quản sau này. Lá xô thơm khô nếu được xử lý đúng cách cũng không khác nhiều so với lá tươi về giá trị dược liệu.
Cách sử dụng cỏ xạ hương
Loại củ này được sử dụng để chữa nhiều bệnh. Lượng thường dùng là 4-8g bột, thuốc sắc hoặc cao lỏng. Tuy nhiên, trong thực tế, củ được sử dụng nhiều nhất ở hai dạng, một dạng nấu chín và một dạng sống.
Sử dụng cây rum thô:
Để sử dụng khoai môn sống, thông thường chúng ta cần nghiền củ thành bột mịn, sau đó trộn với mật ong và ăn trực tiếp. Ngoài ra, nhiều người còn thái củ tươi thành từng lát mỏng, hoặc xay nhỏ rồi uống pha với nước nóng. Ưu điểm của phương pháp này là tận dụng được hết dược tính của củ mài. Nhưng vì vị đắng nên nhiều người e ngại khi sử dụng phương pháp này.
Củ trưởng thành:
Quất có thể kết hợp với thịt gà, thịt lợn, chim bồ câu, ngải cứu, nấm linh chi, nhân sâm và các nguyên liệu khác … chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Các bạn nào sợ Sanqi thì có thể tham khảo món “Đùi / bồ câu hầm ba trái tim tươi”
- Nguyên liệu: Me tươi (50g) cắt miếng vừa ăn, chim bồ câu / đùi / gà rửa sạch (500-700g), riêng phần chân giò cần chặt miếng vừa ăn. Cho tất cả vào nồi, thêm gia vị và nước, ninh trong 2 giờ cho đến khi chín mềm.
- Cách nấu này phù hợp với: người ốm yếu, phụ nữ sau sinh, người mới ốm dậy.
Quả me ngâm rượu được không?
Củ ngâm đỏ rất tốt vì nó giúp giữ và phát huy tối đa kết quả. Một số lợi ích của loại rượu này là:
- Tăng cường thể chất của bạn và giúp khỏe mạnh.
- Giúp bổ máu, thúc đẩy quá trình tuần hoàn máu.
- Cỏ ca ri ngâm giúp giảm căng thẳng và giảm bớt căng thẳng. ngủ ngon.
- Nó giúp kích thích vị giác và hỗ trợ ăn uống.
- Ngăn ngừa đau nhức xương khớp.
Cách ngâm rượu Tanxin:
- Ngâm rượu me tươi: 1 kg me tươi rửa sạch, bỏ rễ, để ráo nước (có thể cắt thành lát hoặc cả quả), ngâm với 3 lít rượu 45 độ trong 3 tháng.
- Ngâm với củ khô: 1 kg me khô, gọt vỏ, rửa sạch, tráng qua rượu rồi thái thành lát mỏng hoặc cả miếng, ngâm với 5 lít rượu 40 độ trong 3 tháng.
Rượu tam thất có vị đắng và ngọt dịu ở cổ họng. Vì rất bổ dưỡng nên mỗi lần chỉ uống 1-2 cốc nhỏ. Không nên uống quá nhiều vì cơ thể không hấp thụ hết được.
Củ mài bao nhiêu tiền 1 kg?
Giá của ba loại tre này được phân loại theo nhiều tiêu chí như chủng loại, chất lượng, xuất xứ, kích thước và độ tuổi. Một số giá tham khảo:
– Tam thất nam: Giá giao động từ 270.000 – 360.000 VNĐ/1 kg. Giá bán tùy vào chất lượng, độ đồng đều của củ và đơn vị bán.
– Củ tam thất bắc: giá dao động từ 500.000đ – 2 triệu / 1 kg. Trong số đó, tiêu chí phân loại theo kích thước (phổ biến nhất) như sau:
- Tam thất bắc tươi: 550.000đ / 1kg 60 củ giá khoảng 1,4 triệu đồng / 1kg mỗi kg củ tam thất bắc.
- 50 củ ở miền bắc giá khoảng 1,5 triệu đồng / củ 1 kg.
- tam thất bắc 40 củ / 1kg giá khoảng 1,9 triệu đồng / 1kg.
– Măng rừng: Loại măng này rất đắt vì chúng có xu hướng hiếm nếu mọc đủ tự nhiên. Giá 1 kg không dưới 5 triệu đồng.
Lưu ý: Giá me ở mỗi địa chỉ bán có khác nhau một chút, tùy thuộc vào thời điểm trong ngày.
Tôi có thể mua tam thất ở đâu?
Có nhiều nơi bán loại củ này. Người bán có thể được tìm thấy và mua tại các hiệu thuốc, phòng khám y tế, các đơn vị sản xuất phân phối đặc sản hoặc các cửa hàng chuyên bán cỏ ba lá trên toàn quốc.
Vì củ là mặt hàng có giá trị cao nên người mua cần lưu ý chọn địa chỉ uy tín, có giấy phép chứng nhận nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm.
Theo những người có kinh nghiệm, khi thu mua, bạn nên chọn những củ có hình ốc xà cừ màu xanh xám đá sẫm, hoặc chọn những củ có vỏ màu nâu bóng. Nếu củ có màu xanh xám, nhìn nhẵn và chắc, không bị nứt, xốp.
Đây là thông tin về củ cỏ ca ri, công dụng, giá cả và nơi bán. Hi vọng sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích!
