Mực nói chung và mực ghim nói riêng luôn là một loại hải sản giàu giá trị dinh dưỡng và được rất nhiều người yêu thích hiện nay. Những giá trị dinh dưỡng cụ thể của loài nhuyễn thể này là gì và nó mang lại những lợi ích sức khỏe gì thì không phải ai cũng biết. Trong bài viết dưới đây Hải Sản Trung Nam sẽ giúp bạn tìm hiểu thêm những thông tin hữu ích về các loại hải sản này. hãy chú ý theo dõi!
giới thiệu về mực ghim
Mực ống cũng là một trong những loài động vật thân mềm có vỏ không có vỏ thuộc họ mực. Ngoài ra, mực ghim cũng có nhiều điểm giống nhau về hình thức nên nhiều người nhầm lẫn với mực ống. tuy nhiên, nếu để ý kỹ, bạn sẽ thấy phần thân của con mực có màu trắng đỏ, cuộn lại như đầu đinh ghim. đuôi mực dài, nhọn, tai, râu mực ngắn, đầu mực ít thịt.
Một con mực cơ bản trưởng thành sẽ dài khoảng 10-12 cm. thịt mực ngọt, béo tự nhiên, dai dai rất ngon. Mực ống thường phân bố chủ yếu ở những nơi có nước mặn hoặc các rạn san hô ở một số vùng biển thuộc duyên hải nam trung bộ nước ta.
Giá trị dinh dưỡng của mực ghim
Mực rút móng được biết đến là một trong những nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và được nhiều người yêu thích. Đây là loài cây sinh trưởng rất nhanh, sức sinh sản lớn nên sản lượng khai thác hàng năm tương đối cao nên có thể phục vụ tiêu dùng trong nước và là mặt hàng xuất khẩu có giá trị kinh tế cao.
Ngoài ra, các món ăn chế biến từ mực ống còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe do lượng lớn chất dinh dưỡng có trong thành phần của nó. như: vitamin b6, kẽm, protein, đồng, vitamin b12, lipid, sắt, selen,… nên loại thực phẩm này phổ biến và được nhiều người sử dụng thường xuyên.
Công dụng của mực ghim với sức khỏe con người
Với thành phần chứa hàm lượng sắt cao, mực ống rất hữu ích cho quá trình tái tạo hồng cầu của cơ thể. do đó giúp phụ nữ sau sinh, phụ nữ có thai và trẻ em thiếu máu bổ máu, ích khí hiệu quả.
Bên cạnh đó là hàm lượng axit béo không no rất có lợi cho sức khỏe. Chất dinh dưỡng này có thể kiểm soát lượng đường trong cơ thể để ngăn ngừa bệnh tiểu đường. do đó, đây là thực phẩm được nhiều chuyên gia y tế khuyên dùng thường xuyên để giảm thiểu các bệnh liên quan đến tim mạch, cao huyết áp.
Không chỉ vậy, thành phần kẽm dồi dào trong mực ống còn được coi là phương thuốc tự nhiên giúp quá trình sản xuất tinh trùng diễn ra suôn sẻ. do đó nam giới bị yếu sinh lý nên thường xuyên bổ sung loại thực phẩm này để bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực.
Khám phá những món ăn ngon từ mực ghim
Món mực rim me được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, thịt dai ngọt, hàm lượng dinh dưỡng cao. Bạn có thể dùng mực ghim để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn phục vụ trong bữa cơm gia đình hàng ngày hoặc trong các bữa tiệc, liên hoan như:
mực nướng sa tế
thành phần:
- mực tươi: 500g
- gừng: 1 củ
- sa tế tôm: 3 muỗng cà phê
- mật ong: 100ml
- tỏi: 1 củ
- gia vị: đường, nước mắm, dầu ăn, muối, bột ngọt, gia vị,…
li>
cách thực hiện:
- bước 1: làm sạch mực và cắt miếng vừa ăn, ướp với tỏi, gừng băm, sa tế tôm và một chút gia vị trong vòng 15-20 phút.
- bước 2: quết đều với mật ong Hai mặt của mực, đặt lên vỉ và đặt lên bếp để nướng chín đều.
- Bước 3: Mực chín, bày ra đĩa, dùng nóng với muối tiêu chanh hoặc mù tạt.
Mực xào cà chua
thành phần:
- mực tươi: 500g
- hành tím: 1 củ
- cà chua: 2 – 3 củ
- thì là: 1 bó
- tỏi: 1 củ
- gia vị: dầu ăn, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu,…
cách thực hiện:
- bước 1: làm sạch mực, luộc chín rồi ướp với chút gia vị khoảng 10 – 15 phút cho ngấm. rửa và làm sạch cà chua. thì là, rửa sạch và thái nhỏ.
- bước 2: Xào tỏi băm với một ít dầu thực vật rồi cho cà chua vào xào. sau đó cho mực vào xào chín tái.
- bước 3: nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho thì là vào đảo đều rồi tắt bếp. bạn có thể rắc một chút tiêu để tăng hương vị.
kết luận
Không chỉ được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, thịt ngọt, dai mà món mực ống còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nên rất tốt cho người sử dụng. tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe và hương vị trong quá trình chế biến, bạn nên ghé Hải Sản Trung Nam để có những con mực tươi ngon nhất.
Không chỉ vậy, giá cả các sản phẩm của chúng tôi luôn cạnh tranh nhất trên thị trường. Cùng với đó là đội ngũ chuyên viên, giàu kinh nghiệm, nhiệt tình sẽ giúp bạn lựa chọn được những sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu của mình. nếu đến với Hải sản Nam Trung Bộ , bạn chắc chắn sẽ hoàn toàn an tâm.
thông tin liên hệ:
hải sản trung nam
- website: haisantrungnam.vn
- email: [email protected]
- phone: 0937499646
