Các món ăn làm từ răng mực hiện nay được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết răng mực là gì và mua ở đâu để đảm bảo chất lượng. Hãy theo dõi những bài viết sau về Hải sản Trung Nam để có thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!
Răng mực là gì?
Răng mực là phần đầu mực tròn, có kích thước bằng con dao. Nhiều người thường nhầm lẫn phần này với mắt mực và miệng mực. Răng mực có vị mặn ngọt tự nhiên của hải sản, thịt mực giòn nên được nhiều người yêu thích. Không chỉ vậy, đây là loại thực phẩm có nhiều lợi ích dinh dưỡng, giàu vitamin và khoáng chất.
Nghiên cứu khoa học gần đây cho thấy 100g mực ống sẽ cung cấp nhiều loại chất dinh dưỡng cho cơ thể con người. Với thành phần chính là: 63% selen, 90% đồng, 23% vitamin B2, 30% protein… nên món ăn này được nhiều người vô cùng yêu thích, ăn một lần thì nhớ mãi không quên.
Răng mực có những món gì ngon?
Dưới đây là một số món ăn từ răng mực ngon, đơn giản mà bạn có thể tham khảo và thực hiện tại nhà:
Răng mực sốt cay
Thành phần:
- Răng mực tươi: 1kg
- Sả: 5 nhánh
- Gừng: 1 miếng
- Ớt ngô: 2
- Tỏi, hành tím: 2 củ
- Gia vị: tương ớt, nước mắm, mì chính, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, đường
- Bước 1: Răng mực rửa sạch, thấm khô.
- Bước 2: Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng. Rửa sạch sả và thái lát.
- Bước 3: Cho gừng, sả và nước vào nồi đun sôi, cho răng mực vào luộc khoảng 15 phút.
- Bước 4: Đun nóng dầu, cho tỏi băm, hành, gừng thái chỉ vào phi thơm vàng. Sau đó cho tương ớt, đường, nước lọc, nước mắm và nêm nếm gia vị vừa ăn. Đun sôi hỗn hợp khoảng 3 phút thì tắt bếp.
- Bước 5: Bày răng mực ra đĩa, rưới hỗn hợp sốt ở bước 4 lên trên và dùng nóng.
- Răng mực: 500g
- Nước tương: 2 thìa cà phê
- Tương ớt hoặc ớt tươi
- Rượu trắng: 1 thìa cà phê
- Dầu ăn hoặc dầu mè
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Tỏi khô: 3 nhánh
- Hành lá, tiêu, muối, mì chính, nước mắm…
- Bước 1: Răng mực rửa sạch, để ráo, ướp với nước tương, rượu trắng, đường, ớt trong 15-20 phút cho thấm gia vị.
- Bước 2: Hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc 2-3 cm.
- Bước 3: Phi thơm tỏi băm với chút dầu ăn rồi cho răng mực vào xào.
- Bước 4: Nêm nếm lại lần nữa, tắt bếp, cho hành lá vào đảo đều, rắc chút tiêu.
- Tìm hiểu kỹ nơi mua trên thị trường, tránh mua phải hàng kém chất lượng, tẩm ướp nhiều hóa chất độc hại.
- Được xử lý cẩn thận và đúng cách để không ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Mực là thực phẩm có tính hàn nên những người có vấn đề về dạ dày, tỳ vị hư hàn nên hạn chế ăn.
- Những người bị bệnh ngoài da và dị ứng nên thận trọng khi sử dụng sản phẩm này.
- Sau khi ăn mực không nên uống trà và ăn trái cây, vì protein và canxi trong mực có thể gây buồn nôn, đau bụng, khó tiêu.
- Website: haisantrungnam.vn
- Email: haisantrungnam.vn@gmail.com
- ĐT: 0937499646
Cách thực hiện:
Răng mực chiên tỏi
Thành phần:
Cách thực hiện:
Đối tượng có thể ăn răng mực
Mực là thực phẩm chứa rất nhiều chất sắt nên rất có lợi cho cơ thể trong quá trình tái tạo hồng cầu. Nhờ đó giúp phòng và điều trị bệnh thiếu máu ở trẻ em, phụ nữ sau sinh, người thiếu máu…
Ngoài ra, loại thực phẩm này còn giúp ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các gốc tự do nhờ hàm lượng selen cao có khả năng chống lại các tế bào ung thư. Do đó, các chuyên gia y tế khuyên mọi người ở mọi lứa tuổi nên sử dụng thường xuyên.
Mặc dù mang lại nhiều lợi ích cho người dùng nhưng khi ăn mực cũng cần chú ý một số điểm sau:
Ưu điểm khi mua răng mực của Zhongnan Seafood
Hải sản Trung Nam là cái tên được nhiều khách hàng tin tưởng và lựa chọn nhất hiện nay, đặc biệt khi có nhu cầu mua răng mực, đặc biệt là các loại hải sản. Vì những sản phẩm chúng tôi mang đến cho khách hàng luôn tươi ngon, chất lượng cao và không chứa hóa chất độc hại.
Đặc biệt giá Hải Sản Nam Trung Nam luôn cạnh tranh nhất thị trường. Bởi nguồn hàng của chúng tôi được thu mua trực tiếp từ ngư dân, không qua trung gian. Tiếp đến là quá trình cấp đông khép kín và chế biến trên dây chuyền sản xuất hiện đại, được kiểm soát chất lượng toàn diện. Vì vậy, chọn chúng tôi, bạn không phải lo lắng về bất kỳ vấn đề nào cả.
Răng mực là món ăn ngon, dễ chế biến và có nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe người dùng. Vì vậy bạn nên bổ sung nó vào chế độ ăn của mọi thành viên trong gia đình một cách thường xuyên. Mọi thắc mắc bạn có thể liên hệ theo địa chỉ sau để được giải đáp và báo giá chi tiết hơn về các mặt hàng hải sản nhé!
Liên hệ:
Hải sản Trung Nam
