Rau VietGAP là gì? Quy trình trồng rau sạch theo tiêu chuẩn VietGAP
Trong khi mua sắm hoặc xem quảng cáo, người tiêu dùng chắc hẳn đã nhiều lần nhìn thấy các sản phẩm có nhãn Clean Veggie Bilberry . Rau việt nam là gì? Quy trình trồng rau sạch theo tiêu chuẩn vietgap như thế nào? Tất cả sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây.
Rau sạch vietgap là gì?
Rau sạch vietgap được hiểu là sản phẩm rau sạch, an toàn, đáp ứng các yêu cầu khắt khe của tiêu chuẩn vietgap.
Vậy tiêu chuẩn vietgap là từ viết tắt của cụm từ Thực hành nông nghiệp tốt Việt Nam. Cụ thể là thực hành nông nghiệp tốt ở Việt Nam.
Tiêu chuẩn vietgap do Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn xây dựng và ban hành. Áp dụng cho các sản phẩm thuộc nhóm cây trồng, vật nuôi và thủy sản.
4 yêu cầu của vietgap đối với sản phẩm cây trồng, vật nuôi và thủy sản, đặc biệt là rau sạch, bao gồm:
- Tiêu chuẩn Sản xuất
- An toàn Thực phẩm
- Môi trường làm việc
- Khả năng truy xuất nguồn gốc sản phẩm
- Đất phù hợp với các loại rau đảm bảo cho các loại rau sinh trưởng và phát triển.
- Đất cao ráo và thoát nước tốt.
- Đất không bị ảnh hưởng bởi khói bụi, chất thải, hóa chất độc hại từ các khu công nghiệp, bệnh viện, khu dân cư … đảm bảo rau không bị ô nhiễm.
- Đối với khu vực có bệnh viện hoặc khu vực có rác thải công nghiệp, khu vực trồng rau cần cách biệt ít nhất 2 km, khu vực rác thải sinh hoạt cần cách biệt 200 mét.
- Không còn hóa chất độc hại trong đất.
- Không chứa nồng độ kim loại dư thừa trong đất.
- Nước tưới nếu là nước giếng, nước sông, nước ao phải đảm bảo không bị ô nhiễm.
- Sử dụng nước sạch khi trộn phân bón hoặc thuốc trừ sâu.
- Nước giếng phải dùng cho rau mùi hoặc xà lách.
- Chọn hạt giống tốt hoặc chọn cây con khỏe mạnh để trồng. Không trồng hạt giống / cây con có mầm bệnh.
- Khi trồng phải đảm bảo nguồn giống rõ ràng. Nếu hạt giống được nhập khẩu, chúng cần được kiểm dịch trước.
- Cần phải xử lý hóa chất và nhiệt trước khi gieo hạt để đảm bảo diệt trừ sâu bệnh ở giai đoạn sau.
- Không tưới rau bằng phân tươi hoặc phân pha loãng với nước.
- Tùy theo loại rau, số lượng và tần suất bón phân cũng cần được điều chỉnh cho phù hợp.
- Cần ngừng bón phân 15 ngày trước khi thu hoạch.
- Phân bón sử dụng phải thuộc Danh mục sản phẩm được sản xuất, kinh doanh và sử dụng hiệu quả do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam ban hành.
- Không bao giờ sử dụng thuốc trừ sâu hóa học bị cấm trên rau.
- Thuốc trừ sâu cần có thành phần hoạt tính thấp, ít độc hại đối với chuồn chuồn, ngựa, chim và các động vật khác hoặc ký sinh trùng có thể tiêu diệt sâu bệnh và giúp bảo vệ môi trường và mùa màng.
- Ưu tiên sử dụng các tác nhân thảo mộc hoặc sinh học hoặc ký sinh trùng tự nhiên để kiểm soát sâu bệnh, thay vì sử dụng quá nhiều hóa chất, giảm thiểu ô nhiễm đối với thực vật, đất, nước và môi trường và bầu không khí.
- Ngừng phun ít nhất 5 đến 10 ngày trước khi thu hoạch.
- Sử dụng nhà kính và nhà kính để chống lại sâu bệnh, dịch bệnh, cỏ dại, sương giá hoặc hạn hán. Đồng thời giúp rút ngắn thời gian sinh trưởng của rau, hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trên rau.
- Che phủ đất bằng màng bọc thực phẩm giúp hạn chế sự xuất hiện của sâu bệnh hoặc cỏ dại. Đồng thời giúp tiết kiệm nước tưới, hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trên rau.
- Rau cần được thu hoạch khi chín (tùy loại rau).
- Khi thu hoạch, cẩn thận loại bỏ lá chết, củ / quả dị dạng hoặc sâu bệnh.
- Sau khi thu hoạch, nó cần được chuyển đến phòng sơ chế để kiểm tra làm sạch.
Khi sản phẩm rau sạch vietgap được chứng nhận, tem vietgap sẽ được dán trên sản phẩm / bao bì sản phẩm. Điều này sẽ giúp người tiêu dùng yên tâm hơn về nguồn thực phẩm mà mình tiêu thụ trong bữa ăn.
Quy trình sản xuất rau sạch theo tiêu chuẩn Việt Nam
Nhiều người tiêu dùng thường nghi ngờ sản phẩm rau của Vietjet có đảm bảo chất lượng thực sự khi mua hàng hay không. Trên thực tế, để có được Chứng nhận Rau sạch Việt Nam, các nhà sản xuất phải đảm bảo rằng sản phẩm của họ được sản xuất và thu hoạch tuân thủ các tiêu chuẩn thực phẩm Việt Nam.
Cụ thể, quy trình sản xuất rau sạch theo tiêu chuẩn Việt Nam sẽ bao gồm 10 bước sau:
1. Chọn đất
Điều đầu tiên và quan trọng nhất để có thể trồng rau theo tiêu chuẩn Việt Nam là biết cách chọn đất phù hợp. Một số yêu cầu đối với đất trồng rau bao gồm:
2. Nước tưới
Rau là một loại thực phẩm có hàm lượng nước cao (tới 90%). Do đó, việc lựa chọn nước tưới cho rau cũng có thể ảnh hưởng lớn đến chất lượng của sản phẩm.
Theo vietgap, đây là một số yêu cầu về nước ngọt để sản xuất rau an toàn:
3. Nhiều lựa chọn
Lựa chọn giống rau để trồng luôn là một khâu vô cùng quan trọng trong công nghệ trồng rau an toàn tại Việt Nam. Cụ thể:
4. Phân bón
Đối với Phân bón Rau sạch Vietjet, tiêu chuẩn này yêu cầu các tiêu chí sau:
5. Kiểm soát dịch hại
Sâu bệnh là vấn đề thường gặp của người sản xuất trong quá trình trồng rau. Để đảm bảo rau an toàn được sản xuất theo tiêu chuẩn vietgap, người sản xuất cần lưu ý:
6. Sử dụng các phương pháp khác
Ngoài việc phòng trừ sâu bệnh bằng hóa chất, người sản xuất có thể thực hiện các biện pháp sau để đảm bảo chất lượng và độ an toàn của sản phẩm Rau sạch Vietjet:
7. Thu hoạch
Rau thu hoạch theo quy trình trồng rau sạch kiểu Việt Nam phải tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu sau:
8. Xử lý sơ bộ và kiểm tra
Sau khi rau được đưa vào phòng sơ chế, chúng được rửa cẩn thận bằng nước sạch rồi đóng vào túi sạch.
Trong quá trình vệ sinh, cần kiểm tra lại các sản phẩm bị hư hỏng, biến dạng.
9. Vận chuyển
Sản phẩm rau sạch của Vietjet được niêm phong, dán nhãn đầy đủ trong vòng 2 giờ sau khi đóng gói, vận chuyển đến nơi tiêu thụ hoặc trực tiếp đến tay người tiêu dùng để đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm.
10. Lưu và sử dụng
Nhiệt độ bảo quản của sản phẩm rau sạch vietgap bán trong các siêu thị, cửa hàng là 20 ° C. Thời gian bảo quản không quá 2 ngày.
Có thể thấy Rau sạch vietgap là sản phẩm rau an toàn, chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Có quy trình sản xuất và thu hoạch đạt tiêu chuẩn, đáp ứng các tiêu chuẩn kỹ thuật cần thiết, không chứa chất độc hại ảnh hưởng đến sức khỏe con người, dễ dàng truy xuất nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm.
Để được tư vấn về chứng nhận Rau sạch vietgap , doanh nghiệp có thể liên hệ với isocus ngay hôm nay (miễn phí, 24/7) qua hotline 0937619299 .
