Blended Whisky là gì? – Malt & Co Johnnie Walker, Chivas, Ballantine&039s

Cách phân loại này có vẻ phức tạp, nhưng những tên được chọn là tối ưu và giảm thiểu sự nhầm lẫn thường gặp. các công ty rượu whisky trước đây đã sử dụng các thuật ngữ như “vat malt” và “vat grain” (bây giờ được thay thế bằng malt và ngũ cốc pha trộn); hoặc “malt nguyên chất” (mỗi nơi diễn giải định nghĩa này khác nhau). Bây giờ bạn có thể chắc chắn rằng rượu whisky bạn đã mua được gọi là gì, bởi vì trên nhãn của mỗi chai sẽ có một trong 5 tên đã đề cập ở trên.

whisky pha trộn, nó được hình thành như thế nào?

Rượu whisky hỗn hợp đã xuất hiện từ những ngày đầu tiên rượu whisky có mặt trên thị trường. Vào thời kỳ mà ly rượu pha lê đắt tiền, mọi người sẽ mang những chai rượu rỗng của họ đến cửa hàng tạp hóa địa phương và uống rượu whisky thẳng từ thùng. Mặc dù ban đầu những thùng này thường là rượu whisky mạch nha đơn, nhưng theo thời gian, các chủ cửa hàng sẽ đổ bất kỳ loại rượu whisky nào họ có thể nhập khẩu vào, tạo ra một loại mạch nha pha trộn trong quá trình này. một số cửa hàng nổi tiếng với các loại rượu whisky mạch nha pha trộn của họ và chú ý hơn đến công thức để đảm bảo rằng loại rượu mà họ “sản xuất” giữ được hương vị ổn định.

Vào đầu thế kỷ 19, rượu mạnh trở thành một thức uống cao cấp, rượu cognac là lựa chọn hàng đầu của giới quý tộc, trong khi rượu whisky Scotch được coi là một thức uống bình dân, hay thậm chí là một thức uống có phần nông thôn. Vào năm 1830, một người Ireland tên là Aeneas Coffey đã được cấp bằng sáng chế một chiếc tĩnh giúp tạo ra rượu whisky ngũ cốc, nổi tiếng với sự nhẹ nhàng và tinh tế vào thời điểm đó. Các chủ cửa hàng sau đó đã phát hiện ra rằng bằng cách kết hợp loại rượu whisky ngũ cốc này với mạch nha đơn của họ, họ có thể tạo ra một loại rượu whisky sang trọng và thanh lịch hơn, khá phù hợp cho những người chỉ tiêu thụ rượu cognac vào thời điểm đó. Kể từ đó, rượu whisky pha trộn đã trở thành một trào lưu và phát triển cho đến ngày nay.

Dưới đây là nguồn gốc của những “anh lớn” trong thị trấn rượu whisky mà chúng ta vẫn thấy ngày nay:

1. johnnie walker : được tạo ra bởi john walker vào giữa những năm 1880 và ban đầu được bán trong cửa hàng tạp hóa của anh ấy ở kilmarnock.
2. chivas regal – rượu whisky của anh em nhà chivas, được đặt theo tên của người bán tạp hóa ở aberdeen nơi thành lập công ty.
3. teacher – loại rượu whisky mà chúng ta vẫn thấy ngày nay, được tạo ra bởi giáo viên william và bán tại cửa hàng tạp hóa của gia đình vợ tôi ở glasgow.
4. ballantine’s

strong>: được đặt theo tên của george ballantine và người bán tạp hóa của anh ấy đến từ edinburgh.