Giới thiệu về Uzbekistan | Trường quốc tế Tashkent
Uzbekistan ở đâu trên thế giới? Uzbekistan nằm ở trung tâm của Trung Á, giáp với Turkmenistan, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Tajikistan và Afghanistan. Đất nước này có kích thước gần bằng Thụy Điển hoặc California, với hơn xnumx / xnumx sa mạc và savan ở phía tây. Sự cứu trợ duy nhất là vùng châu thổ, phần còn lại của Amu Darya đổ vào biển Aral. Tuy nhiên, ở phía đông, Uzbekistan dốc về phía những ngọn núi của các nước láng giềng. Đây là nơi sinh ra những con sông quan trọng của đất nước.
Đất nông nghiệp màu mỡ nhất (và do đó là phần lớn dân số) nằm trong vùng phân cắt của các ngọn núi, trên vùng đồng bằng ngập lũ bên dưới, và dọc theo hai con sông lớn của đất nước, Amu Darya và Syr Darya. Uzbekistan là quê hương của một số thành phố lâu đời nhất và lịch sử nhất trên thế giới, bao gồm Samarkand, Bukhara và Khiva.
Khí hậu
Uzbekistan có khí hậu lục địa khắc nghiệt. Nó thường ấm nhất ở phía nam và lạnh nhất ở phía bắc. Nhiệt độ trung bình vào tháng Tám là -18˚c (0˚f) ở phía bắc và 32˚c (35˚f) ở phía nam. Những dao động quá mạnh có thể khiến nhiệt độ giảm xuống -31˚c (-xnumx˚f).
Vào mùa hè, nhiệt độ có thể lên tới 45 ° c (113 ° f) hoặc cao hơn. Độ ẩm thấp. Mùa xuân (tháng xnumx đến tháng xnumx) và mùa thu (tháng xnumx đến tháng xnumx) thường là thời điểm dễ chịu nhất để đi du lịch. Thời tiết ôn hòa và sa mạc nở hoa một thời gian ngắn trong những tháng xnumx. Mùa thu là mùa thu hoạch và thị trường ngập tràn trái cây tươi tốt.
Nếu bạn thích đi bộ xuyên rừng, những tháng mùa hè của xnumx và xnumx là thời điểm tốt nhất vì mùa hè gần như khô hạn. Trong những năm gần đây, Uzbekistan đã bị ảnh hưởng đáng kể bởi sự nóng lên toàn cầu và sự khô cạn của biển Aral, dẫn đến mùa hè nóng hơn và khô hơn, mùa đông lạnh hơn và kéo dài hơn.
Giá cả phải chăng
Uzbekistan là một quốc gia khô cằn không giáp biển, 11% trong số đó là các thung lũng sông được tưới nhiều. Hơn 60 phần trăm dân số sống trong các cộng đồng dân cư nông thôn đông đúc. Uzbekistan là nước xuất khẩu bông lớn thứ hai thế giới và là nhà sản xuất bông lớn thứ năm. Nước này chủ yếu dựa vào sản xuất bông làm nguồn thu nhập xuất khẩu chính. Các mặt hàng xuất khẩu chính khác bao gồm vàng, khí đốt tự nhiên và dầu mỏ.
Con người và Văn hóa
Uzbekistan là một quốc gia đa sắc tộc. Hai ngôn ngữ chính là tiếng Uzbek và tiếng Nga, nhưng bạn cũng sẽ nghe thấy một số ngôn ngữ khác, bao gồm tiếng Hàn, tiếng Anh, tiếng Đức, tiếng Tajik và tiếng Thổ Nhĩ Kỳ. Bên cạnh dân số Uzbekistan, ở Uzbekistan còn có nhiều dân tộc khác với cách sống riêng của họ.
Người Uzbekistan mặc nhiều loại quần áo khác nhau. Trong làng, bạn sẽ thấy phụ nữ trong trang phục truyền thống như váy dài và khăn quàng cổ. Ở các thành phố, họ ít truyền thống hơn và hiện đại hơn. Đàn ông thường mặc quần dài hơn quần jean. Quần đùi rất ít khi mặc, thường chỉ có người ở thành phố.
Việc trở thành khách hoặc mời ai đó đến nhà bạn ở Uzbekistan là rất quan trọng. Mọi người thường xuyên đến thăm bạn bè hoặc hàng xóm mà không có lý do. Người dân Uzbekistan nổi tiếng là mến khách và rất vinh dự khi được tiếp khách trên sân nhà. Thậm chí còn có sắp xếp chỗ ngồi đặc biệt cho khách. Người lớn tuổi nhất hoặc khách VIP thường được mời ngồi đầu bàn, cách xa cửa. Những người trẻ tuổi hoặc người dẫn chương trình ngồi ở cửa và đóng vai trò là “người phục vụ”. Họ lấy đĩa đi, rót trà và làm những việc khác.
Uzbekistan cũng được biết đến với nền ẩm thực quốc gia. Không giống như các nước láng giềng du mục của họ, người Uzbek là một nền văn minh định cư trong nhiều thế kỷ. Giữa sa mạc và núi non, giữa ốc đảo và thung lũng màu mỡ, họ trồng ngũ cốc và thuần hóa gia súc. Kết quả là tạo ra một lượng sản vật phong phú cho phép họ làm phong phú thêm nền ẩm thực của mình.
Các mùa có ảnh hưởng lớn đến thành phần lương thực quốc gia. Vào mùa hè, trái cây, rau và các loại hạt được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Uzbekistan rất giàu các loại trái cây như nho, dưa, mơ, lê, táo, anh đào, lựu, chanh, sung và chà là. Các loại rau cũng rất phong phú, chẳng hạn như cà tím, ớt, củ cải, dưa chuột và cà chua ngon. Ngoài ra còn có các loại rau ít được biết đến như củ cải xanh, cà rốt vàng, và hàng chục loại bí và bí.
Người Uzbekistan thích thịt cừu hơn các loại thịt khác; nó là nguồn cung cấp protein chính trong chế độ ăn uống của người Uzbekistan. Cũng nên ăn thịt bò và thịt ngựa.
Nhiều lựa chọn bánh mì là mặt hàng chủ yếu của hầu hết mọi người. Bánh lau tròn, không men hoặc leplyoshka / bánh lau non thường được nướng trong tandir (lò tròn làm bằng bùn) và dùng với trà. Bánh mì dân tộc thường được bán ở các góc phố. Một số được nấu với hành tây hoặc thịt, những người khác chỉ rắc hạt mè.
Món ăn nổi tiếng nhất của người Uzbekistan là plov hoặc osh. Nó được nấu với thịt chiên, hành tây, cà rốt và cơm. Nho khô, quả việt quất, đậu xanh, hoặc các loại trái cây khác đôi khi được thêm vào. Người dân Uzbekistan rất tự hào về tài nấu ăn plov của họ. Các đầu bếp bậc thầy của Plov là người nấu món plov trên bếp lửa, đôi khi phục vụ tới 1.000 người từ một chiếc vạc trong những dịp đặc biệt như ngày lễ hoặc đám cưới.
Trà là thức uống được tôn kính nhất trong truyền thống phương Đông; nó là rượu của lòng hiếu khách. Trà được phục vụ đầu tiên cho khách, sau đó đến gia đình. Trà xanh phổ biến hơn trà đen ở Uzbekistan, nhưng trà đen phổ biến hơn ở Tashkent.