Làm bánh ngọt, socola muốn ngon, béo và thơm thì phải dùng bơ ca cao. Vì bơ cacao thừa hưởng tất cả sự thơm ngon của hạt cacao. Để tìm hiểu vềbơ ca caolà gì và những lưu ý khi sử dụng, mời bạn tham khảo bài viết sau nhé!
Bơ ca cao là gì?
Bơ cacao là chất béo hữu cơ được chiết xuất từ hạt cacao. Để có được bơ ca cao hoàn hảo, người ta thường lấy hạt từ cây ca cao lớn. Sau đó hạt được đem đi rang, qua các công đoạn sản xuất phức tạp và cao cấp để chiết xuất bơ. Sản phẩm giữ được gần như trọn vẹn hương vị đặc trưng và các dưỡng chất có lợi của cacao. Phần xác còn lại được chế biến thành bột ca cao.
Bơ ca cao béo hữu cơ nguyên chất từ hạt ca cao
Bơ ca cao rất giàu axit béo, vitamin K, vitamin E, chất chống oxy hóa tự nhiên và nhiều khoáng chất có lợi khác. Do thành phần giàu chất dinh dưỡng, bơ ca cao đã trở thành một phần thiết yếu của thực phẩm, mỹ phẩm tự nhiên và nguyên liệu làm bánh phổ biến. Ngoài ra, bơ cacao còn góp phần tạo nên hương vị thơm ngon cho socola, đây cũng là nguyên liệu làm bánh socola không thể thiếu.
Những điều nên và không nên khi sử dụng túi bơ ca cao ngay bây giờ
- Chọn bơ ca cao hữu cơ
- Sử dụng bơ ca cao ở mức độ vừa phải
- Cách bảo quản bơ ca cao
- Phía bắc: Tổ 76 xã, phường phương liên, quận đống đa, tp Hà Nội.
- Miền trung: 295 nguyễn văn linh, phường thạch giá, quận thanh khê. TP Đà Nẵng.
- Miền Nam: 7 nguyễn chí thanh, phường 9, quận, tp. Thành phố Hồ Chí Minh.
Khi mua và sử dụng bơ ca cao, bạn cần biết nó có nguồn gốc từ đâu. Chọn những thương hiệu uy tín và tránh bơ ca cao không nhãn mác, không rõ nguồn gốc. Tốt nhất bạn nên chọn cửa hàng uy tín, chuyên bán bơ cacao nguyên chất được nhiều người tin tưởng để tránh tiền mất tật mang. Cách dễ nhất để xác định bơ ca cao chất lượng cao là bằng mùi vị. Hương vị càng tự nhiên, mùi thơm càng ngon, chất lượng càng tốt, không có mùi dầu đi kèm (chứng tỏ không pha bơ ca cao).
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bơ ca cao tuy mang lại nhiều lợi ích nhưng nếu sử dụng quá nhiều lại gây tác dụng ngược. Lời khuyên đưa ra là bạn chỉ nên dùng một lượng vừa đủ tương xứng với khối lượng bột làm bánh hoặc socola.
Ở nhiệt độ dưới 20°c, bơ ca cao thường trở nên giòn và dễ gãy. Ở nhiệt độ 30-32°c bơ sẽ mềm ra và 35-37°c là nhiệt độ chảy của bơ. Có nghĩa là ở nhiệt độ phòng, bơ dễ tan chảy nếu hơi nóng. Vì vậy, bạn cần bảo quản sản phẩm trong tủ lạnh hoặc nơi có nhiệt độ không quá cao.
Tại TP. Mua bơ cacao nguyên chất, chất lượng cao ở đâu tại TP.HCM?
Cửa hàng bán bơ cacao tp hcm mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn đó là tầm nhìn thống nhất. Tọa lạc tại Số 07, Nguyễn Chí Thanh, P.9, Q.5, TP. Hồ Chí Minh. Đến với united vision, khách hàng có thể yên tâm thưởng thức bơ cacao nguyên chất mà không cần lo lắng về chất lượng. Vì sản phẩm ở đây được nhập khẩu nguyên chiếc từ Bỉ. Đất nước bơ cacao và socola nổi tiếng nhất thế giới, được mọi đầu bếp tin dùng.
Xem một số sản phẩm sô cô la và bơ ca cao nhập khẩu được kinh doanh tại United Vision:
Hiện tại hệ thống cửa hàng của tầm nhìn thống nhất được phân bố khắp cả nước từ bắc chí nam. Chi tiết như sau:
Ngoài ra, để việc mua hàng trở nên thuận tiện và thoải mái hơn, United Vision cũng đã mở kênh bán hàng trực tuyến thông qua website và fanpage của United Vision. Quý khách hàng hoàn toàn yên tâm với các dịch vụ này, vì chúng tôi sẽ gửi hàng đến tận nơi, nếu sản phẩm bị hư hỏng do những yếu tố không đáng có, chúng tôi sẽ đổi trả để đảm bảo quyền lợi của người mua hàng.
Chắc qua bài viết này bạn đã biết bơ ca cao là gì và những lưu ý khi sử dụng sản phẩm này rồi phải không? Mọi thắc mắc về bơ cacao hay có nhu cầu đặt mua sản phẩm xương khớp, vui lòng liên hệ hotline 0902.888.461 để được tư vấn chi tiết hơn.
Có thể bạn chưa biết
Cacao mass hay còn gọi là chocolate paste là loại cacao nguyên chất 100% được làm từ hạt cacao rang và tạo thành hỗn hợp lỏng đồng nhất.
Sô cô la nguyên chất không đường này là sự lựa chọn hoàn hảo để điều hòa và tăng hương vị sô cô la. Nó có thể dễ dàng pha trộn với sô cô la để có hương vị và màu sắc đậm hơn, hoặc để tạo ra công thức sô cô la đặc trưng của bạn.
Khối ca cao cũng là một thành phần quan trọng trong việc tạo hương vị cho kem, gelato, ganache, praline hoặc lớp nền để có màu đậm hơn và nhiều hương vị ca cao hơn.
Cacao mass phân phối của united vision được làm từ 100% hạt cacao rang nguyên hạt – được xay kỹ qua nhiều công đoạn khác nhau để đạt được độ mịn cao nhất. Kết thúc là sự pha trộn của hạt ca cao, chủ yếu là từ Tây Phi, để tạo thành một lớp ca cao rắn chắc, phủ lên trên là hương vị của hạt ca cao châu Á và Mỹ Latinh cho lớp hương đầu và hương thơm. Nó ngon hơn.
100% ca cao khối lượng
– Xuất xứ: Bỉ
– Quy cách đóng gói: Túi 1kg
inbox united vision để đặt hàng hoặc biết thêm chi tiết.
Một số máy dành riêng cho chế biến sô cô la đang được kinh doanh tại United Vision:
Xem thêm:
United vision chuyên cung cấp máy làm kem|Nhập khẩu từ Châu Âu
Khuôn silicon làm bánh: những vấn đề cần lưu ý khi lựa chọn và sử dụng
5 bước để có sôcôla dễ dàng và ngọt ngào cho ngày lễ tình nhân tại nhà
Hợp chất socola: ứng dụng và cách phân biệt chi tiết
Ủ Sô-cô-la là gì? Phương pháp ủ cho từng loại sô cô la
