Bạn có biết cách làm quạt bằng hủ tiếu theo công thức gia truyền không? Nếu bạn quan tâm đến điều này, hãy tham khảo những điều sau đây.
Muốn mở quán bún bò Huế, bạn nên nắm rõ các công thức nấu ăn hiện nay. Mà cụ thể hơn, là công thức truyền thống tiêu chuẩn. Dưới đây là cách làm một tô bún đầy màu sắc thơm ngon và kích thích vị giác của thực khách.
Nếu bạn đang tìm kiếm công thức cách nấu bún riêu theo tiêu chuẩn gia truyền thì đây là một số gợi ý. Jamja’s blog muốn nói với bạn điều này, chắc chắn bạn sẽ có một quán ăn ngon, hấp dẫn thu hút sự chú ý của những thực khách đến đây.
Tìm hiểu thêm để doanh nghiệp của bạn có thể hoạt động trơn tru và thành công.
Nguồn gốc của bún bò Huế.
Bún bò Huế hay còn gọi là Bún bò, là một món ăn được rất nhiều người yêu thích. Ngay từ cái tên có thể thấy món ăn này mang đậm nét đặc trưng của người Huế.
Bún bò Huế, một món ăn không thể bỏ qua.
Được tạo nên từ vị cay của ớt, thơm nhẹ của sả và vị ngọt của nước trái cây, Bún bò Huế đã chinh phục hàng triệu người dùng trong và ngoài nước.
Bún bò huế là sự hòa quyện của nhiều loại gia vị.
Với niềm yêu thích món ăn này, nhiều quán bún bò Huế đã mở ra. Chính vì vậy những câu hỏi như: bún bò ở đâu ngon nhất, ăn bún bò ở đâu ngon… luôn được nhiều người quan tâm. Tuy nhiên, trong tình hình an toàn thực phẩm không ổn định như hiện nay, việc lựa chọn một quán bún bò Huế ngon, sạch luôn khiến những người yêu thích món ăn này phải đau đầu.
Để giúp mọi người giải quyết vấn đề này, blog của jamja sẽ cung cấp cho bạn cách nấu bún bò huế theo công thức bí truyền để bán .
Cách nấu Bún bò Huế theo công thức gia truyền.
Nguyên liệu làm bún bò Huế
-Khử xương đuôi (1kg) -ham chân (chân trước-800g) -bắp bò da (400g) -ngoài (1 con). – Bún lớn (2,5 kg) – Hành tây (2 củ). – Sả (1 bó) – Chanh, Ớt, ớt bột. – nước mắm (2 muỗng) – huyết (bò hoặc heo – 100 g) – bột điều (1 muỗng) – nước mắm, muối, dầu ăn. – Chuối nạo, giá đỗ, hành tây.
Các Bước Làm Bún Bò Huế Ngon
Bước đầu tiên. Sơ chế nguyên liệu.
Làm sạch chân.
Bước đầu tiên là cạo lông và rửa sạch lòng lợn mua cho chúng tôi. Loại bỏ phần móng bên ngoài và rửa sạch lại với nước. Ngâm chân giò vào chậu nước muối để chân giò sạch hơn. Ngâm khoảng 2 tiếng, vớt ra rửa lại với nước một lần
Mía được cạo sạch vỏ và thái mỏng. Cứ làm 4 cái rồi cho vào nồi, nấu với 3 lít nước trong 30 phút rồi vớt mía ra.
Cho nước vào một nồi riêng và đun sôi. Thêm nước mắm và trộn đều bằng tay. Khi nước bắt đầu sôi, vớt bọt và nấu thêm 10 phút thì tắt bếp.
Các thành phần còn lại:
- Rửa sạch sả, băm nhuyễn và chia thành 2 phần.
- Hành tím và gừng cạo vỏ, băm nhỏ.
- Cắt thành nhiều miếng nhỏ
- Cắt nem thành 2 hoặc nhỏ hơn.
- Sau khi ngâm và rửa sạch chân giò, cắt thành từng miếng dài vừa phải.
- Thịt phải được rửa sạch và tẩm gia vị trước khi dùng.
- Nấu trên lửa nhỏ để nước không bị đục và thịt chín.
- Phải sử dụng Hue wort.
- Pha với nước lạnh, lọc bỏ cặn, cho vào nồi khi nước còn ấm.
- Nên cho một ít nước sôi để bún bò Huế thơm ngon hơn.
- Xem các ưu đãi mới nhất ngay bây giờ: Sushi Giảm giá
- Quảng cáo: Thực đơn Niu Ge
- Đặt ngay và nhận mã giảm giá tại: voucher suchef bbq
Bước 2. Sẵn sàng nấu ăn
Đun sôi dầu ăn, cho hành tím và một ít bột mì vào chảo chống dính rồi tắt bếp trong 5 phút.
(Bạn cần chú ý đến màu sắc của dầu khi nấu để tránh bị cháy)
Mía hấp
Đun sôi một nồi canh mía trên bếp. Cho nước, muối, xả và thịt bò vào. Sau khi nước sôi, hớt bỏ váng, cho chân giò, muối, hành lá, gừng, sả, nước mắm vào.
Khi thịt bò đã tròn, thêm thịt bò và xương vào.
Với món chân giò, chúng ta lọc bỏ xương để lấy phần thịt lợn thái mỏng. Thêm giăm bông và nấu trong 10 phút. (Nhớ tách thịt bò ra khỏi thịt lợn, tránh thịt lợn nhưng thịt bò vẫn dai)
Chờ cho đến khi thịt mềm trước khi lấy ra, đừng để thịt chín quá.
Xắt mỏng thịt bọc, nấu móng giò cho nhiều thịt, sau đó thái lát mỏng như thịt gói.
Cắt và băm nhỏ hành tây.
Đặt chảo lên bếp, sau đó cho hành tây vào xào cho thơm. Tiếp đến cho sả, ớt bột, bột dầu điều, ớt tươi băm nhỏ vào. Khuấy đều rồi tắt bếp.
Tô phở bò đã hoàn thành.
Cho bún vào tô và lên trên cùng với thịt, hành tây và chân giò. Dùng nước hầm xương đã nấu chín cho vào tô. Bạn có thể thêm chanh hoặc bất kỳ loại gia vị nào khác mà bạn muốn.
Hãy cẩn thận khi nấu bún:
Cách làm phở bò đơn giản tại nhà.
Nguyên liệu làm Bún bò Huế tại nhà
-ngăn đùi bò (900g)-đuôi bò (900g) -pig trotter (móng giò trước 900g) -thịt lợn, thịt bò nước (450g) -pudding thịt bò (450g)
Các bước làm Bún bò Huế tại nhà
Bước 1.
Cho thịt và xương vào nồi và nấu cho đến khi hết cặn bẩn. Sau đó vớt ra rửa lại dưới vòi nước.
Bước 2.
Cho thịt, nước, sả, hành vào nồi lớn đun trên lửa nhỏ. Với chân giò, bạn ninh trong khoảng 1 tiếng. Wagyu khoảng 2 đến 3 giờ.
Khi nước gần sôi, cắt thịt bò thành từng miếng nhỏ và chân giò thành từng miếng vừa ăn.
Bước 3.
Hạt điều đã qua chế biến.
Cho hạt điều vào nồi, xào khoảng 2-3 phút, sau đó cho tỏi vào xào khoảng 2 phút. Đổ hỗn hợp này vào nước dùng.
Bước 4.
Để trộn nước và nước cốt chanh trong 1 chậu. Bóc vỏ hoa chuối, cắt thành từng lát mỏng, ngâm trong nước có pha nước luộc thịt khoảng 30 phút trước khi vớt ra.
Bước 5.
Súp thịt bò săn chắc.
Cho bún vào tô và đổ nước dùng vào. Bây giờ bạn có thể thưởng thức bún bò Huế với các loại rau.
Vì vậy, blog của jamja xin giới thiệu với bạn 2 cách nấu bún riêu để bán ăn ngay tại nhà. Cách nấu rất đơn giản và dễ làm. Tuy các bước này hơi phức tạp và tốn thời gian nhưng bù lại bạn sẽ có được một món ăn rất ngon và hấp dẫn.
Chúc bạn thành công!
& gt; & gt; & gt; Cập nhật các chương trình khuyến mại phổ biến nhất đang diễn ra:
