Chủ Nhật, Tháng Hai 5, 2023
VANHOAHOC
  • Login
No Result
View All Result
VANHOAHOC

Cách nấu lẩu ếch măng cay cực ngon tại nhà

admin by admin
18 Tháng Mười, 2022
in Chưa phân loại
0
0
SHARES
0
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Hôm nay bách hóa xanh sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm lẩu ếch măng chua cay ngon đơn giản tại nhà.

lẩu ếch măng cay

Ếch là một loại thực phẩm rất phổ biến ở nước ta và hầu như ai cũng biết đến nó bên cạnh các món ăn như ếch xào lăn, ếch om sấu hay cháo ếch. Trong bài viết này, chúng ta cùng tìm hiểu cách làm lẩu ếch măng chua cay thơm ngon nhé.

1 nguyên liệu cho lẩu ếch măng cay

Nguyên liệu làm món lẩu ếch măng cayNguyên liệu làm món lẩu ếch măng cay

  • 2kg ếch, sơ chế và làm sạch
  • 1kg xương
  • 1kg măng, măng
  • 200g váng đậu
  • li>

  • Kangkung, hành lá, húng quế, lá nguyệt quế, rau mùi
  • tỏi, ớt, sả, chanh
  • gia vị: dầu ăn, hạt nêm, nghệ
  • li>

  • Đồ dùng: xoong, nồi, bát, cốc, đĩa

Mẹo nhỏ: Cách chọn thịt ếch ngon, dai: Bạn nên ưu tiên những con ếch còn sống, đặc biệt là sau tháng 9, vì đây là thời điểm ngon nhất để làm thịt ếch. Ếch ngon là ếch có mắt sáng, đầu thon, cứng cáp, trên thân mình thường có da màu trắng hoặc vàng, vàng tươi hoặc đen bông …

Hai công thức nấu lẩu ếch măng cay

Sơ chế bước đầu tiên của nguyên liệu

Sơ chế sả và rau muốngSơ chế sả và rau muống

Đầu tiên, bạn bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi và sả. Hành lá, rau mùi và lá húng quế rửa sạch, thái nhỏ rồi bày ra đĩa. Đối với rau muống, bạn nhặt phần mềm, rửa sạch rồi để ra rổ cho ráo nước.

Related posts

Con voi tiếng Anh là gì: Định nghĩa, ví dụ Anh Việt

16 Tháng Mười Hai, 2022

Từ chỉ trạng thái là gì?

16 Tháng Mười Hai, 2022

Măng không xương

Măng đem rửa sạch, cắt khúc rồi cho măng và củ năng vào nồi nước sôi để bớt độc tính rồi đổ ra rổ, rửa sạch và vắt kiệt nước. Phần xương bạn chỉ cần rửa sạch và lau khô

Bước thứ hai là ninh xương và xào đậu phụ

Luộc xương ốngLuộc xương ống

Đối với xương ống, bạn luộc chúng lần đầu tiên để loại bỏ chất bẩn. Sau khi luộc, rửa sạch, cho vào nồi, thêm 1 lít nước lọc rồi nấu thành nước kho, khi nấu xương bạn chú ý để lửa nhỏ và ninh trong khoảng 1 tiếng để nước kho được ngọt. .

Lưu ý: Trong quá trình hầm xương, bạn nhớ thường xuyên hớt bọt để nước dùng được trong.

Váng đậu đã được chiênVáng đậu đã được chiên

Về phần váng, bạn cho dầu vào nồi, sau khi dầu sôi, bạn cho đậu bắp vào chiên ngập dầu đến khi chín vàng và giòn thì vớt ra đĩa.

Thịt ếch ướp bước 3

Ướp thịt ếchƯớp thịt ếch

Bạn cho phần ếch đã sơ chế vào tô và ướp với 1 thìa bột nghệ, 1 thìa hạt nêm, ½ tỏi giã nhỏ. Sau đó trộn đều các nguyên liệu và ướp trong 30 phút để thịt ếch ngấm đều gia vị.

Bước thứ tư là chiên thịt ếch

Xào ếchXào ếch

Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho thịt ếch đã ướp vào, cho sa tế vào trộn đều.

Chiên lửa lớn đến khi thịt ếch có màu vàng nâu thì cho 1/2 phần măng khô và măng khô vào xào cùng ếch, nêm gia vị vừa ăn.

Xào khoảng 5 phút để măng săn lại thì cho ½ hành lá, rau mùi và húng quế vào xào thêm 3 phút nữa rồi tắt bếp, cho ếch xào măng ra đĩa.

Bước thứ năm nấu lẩu ếch măng cay

Nấu lẩu ếch măng cayNấu lẩu ếch măng cay

Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào, để dầu sôi thì cho sả băm nhỏ và phần tỏi còn lại vào phi cho thơm rồi cho tiếp phần măng khô còn lại vào xào cùng. chiên rán.

Sau đó đổ nước hầm xương đã đun vào nồi và nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, cho ếch đã xào vào nồi canh, thêm vài miếng đậu phụ và thưởng thức.

Bước 6 Hoàn tất

Thành phẩm Thành phẩm

Lẩu ếch măng chua cay thực sự là một món ăn vô cùng hấp dẫn, khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua cay cay của măng, với phần thịt ếch dai dai chắc chắn sẽ rất kích thích vị giác của bạn.

3 Tận hưởng

Lẩu ếch xào măng chua cay ăn với bún hay mì đều ngon, thêm chút tiêu cay để món ăn thêm hấp dẫn và kích thích vị giác, thích hợp cho những ngày mưa se lạnh.

Thưởng thức lẩu ếch măng cayThưởng thức lẩu ếch măng cay

Hy vọng với công thức chế biến món lẩu ếch măng chua cay trên đây của Bộ Xanh có thể giúp bạn thực hiện thành công món ăn này.

Mua Hạt giống dày dặn tại Phòng trồng cây xanh

Cửa hàng bách hóa xanh

Previous Post

HÌNH XĂM MẶT QUỶ (HANYA) VÀ Ý NGHĨA KHIẾN AI CŨNG PHẢI RÙNG MÌNH – TATTOO GÀ

Next Post

Xăm có đau không? Hãy nhìn vào đây để biết đáp án chính xác cho câu hỏi này

Next Post

Xăm có đau không? Hãy nhìn vào đây để biết đáp án chính xác cho câu hỏi này

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

RECOMMENDED NEWS

Tôi đang ở đâu? Cách xác định vị trí hiện tại của tôi siêu nhanh 2022

4 tháng ago

Hình xăm sau lưng nữ đẹp, hình xăm ở dọc sống lưng gợi cảm, quyến rũ nhất

4 tháng ago

Cách nấu nui rau củ cho bữa cơm chiều lạ miệng mà lại ngon

3 tháng ago

Cách nấu 14 thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi nhẹ cân, biếng ăn

4 tháng ago

FOLLOW US

BROWSE BY CATEGORIES

  • Không có chuyên mục

POPULAR NEWS

  • Tìm hiểu Làng lồn và làng cù lồn, chợ lồn ở đâu ở Việt Nam

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Dằn dơ là gì? Những điều cần biết về dằn dơ trong bài xì dách

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cờ 3 Sọc Là Gì? Tại Sao Cờ 3 Sọc Bị Cấm Trên Toàn Việt Nam

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • SA – CH là gì? Nghĩa của SA và CH trong đồng hồ và các lĩnh vực khác

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Số 36 Là Con Gì – Ý Nghĩa Các Con Số Từ 00 Đến 99 Trong Lô Đề

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

caodangoto chuyên đánh giá xe ô tô bằng cả trái tim tâm huyết của những người yêu xe. Tạp chí so sánh các dòng xe hơi ở ...

Follow us on social media:

Recent News

  • Con voi tiếng Anh là gì: Định nghĩa, ví dụ Anh Việt
  • Từ chỉ trạng thái là gì?
  • Test kháng nguyên là gì? Một số điều cần lưu ý về test nhanh kháng nguyên COVID-19 | Medlatec

Category

  • Không có chuyên mục

Recent News

Con voi tiếng Anh là gì: Định nghĩa, ví dụ Anh Việt

16 Tháng Mười Hai, 2022

Từ chỉ trạng thái là gì?

16 Tháng Mười Hai, 2022

© 2023 Văn Hóa Học

No Result
View All Result

© 2023 Văn Hóa Học

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In