Lẩu là món ăn rất đơn giản được nhiều người lựa chọn, thích hợp ăn quanh năm và thu hút nhiều thành viên trong nhóm. Câu hỏi đặt ra lúc này là làm sao để nấu lẩu ngon bổ rẻ? Được thể hiện trong bài viết dưới đây.
Giới thiệu Lẩu
Nồi lẩu nóng hổi vừa thổi vừa ăn sẽ giúp bạn thỏa mãn cơn đói bấy lâu nay. Các món lẩu đậm đà hương vị, thơm ngon hấp dẫn mọi thực khách. Hiện nay, có một số loại lẩu được rất nhiều người ưa chuộng như:
– Lẩu Thái : Nếu bạn là người thích ăn cay thì đừng bỏ qua lẩu Thái. Cách làm nước xốt vừa ngon vừa rẻ này cũng đơn giản và không quá phức tạp. Lẩu kiểu Thái có nguồn gốc từ Thái Lan và được nhiều nước chế biến, được đun bằng nước hầm xương nên rất ngọt, ngoài ra còn có các nguyên liệu như mực, ngao, tôm, thịt bò, cà chua, rau, củ. Nước lẩu Thái rất đặc biệt, linh hồn của món ăn này chính là lá chanh Thái, nước cốt chanh Thái.
– Lẩu Hàn Quốc : Hoàn hảo cho những ngày đông lạnh giá. Lẩu này được phục vụ với bạch tuộc, thịt bò, lẩu nấm, shabu-shabu và các loại hải sản khác. Lẩu Hàn Quốc thu hút rất nhiều du khách bởi món lẩu kim chi này nổi tiếng với vị chua chua thanh thanh nên khi ăn sẽ cảm nhận được vị đậm đà của kim chi, đậu phụ tươi, thịt ba chỉ …
Lẩu ngon cho đại gia đình
– Lẩu Trung Quốc : Đã đi du lịch khắp Thái Lan, Hàn Quốc và trở về với món lẩu của người hàng xóm “Lẩu Trung Quốc”. Từ xa xưa, Trung Quốc đã nổi tiếng với nhiều món lẩu độc đáo như lẩu Trùng Khánh, lẩu Quảng Đông, lẩu Tứ Xuyên… Mỗi món lẩu đều mang một hương vị rất đặc trưng. Tuy nhiên, lẩu Trung Quốc có đặc trưng là ớt, nước lẩu rất cay.
– Lẩu Nhật Bản : Nếu các món lẩu ở trên quá cay khiến bạn không thể ăn được, bạn nên sử dụng lẩu Nhật Bản để thay thế. Shabu-shabu là một món ăn đặc trưng của Nhật Bản sử dụng những miếng thịt bò thái mỏng nhúng trực tiếp vào nồi lẩu đang sôi.
Nước lẩu rất ngon, ngọt, đậm đà, bột thịt mềm, thơm ngon ăn kèm với các loại trái cây thái mỏng, rong biển, hành tây và các loại rau trong nước sốt đậm đà. Bạn có thể ăn kèm với mì.
Cách làm lẩu ngon bổ rẻ cho sinh viên
Cách trộn lẩu
Có lẽ là món lẩu đơn giản và dễ nấu nhất trong số các món lẩu, món này cũng có nguyên liệu đơn giản và không tốn nhiều tiền. Nếu ước tính chi phí, một nồi lẩu cho gia đình 4 người dao động từ 300 – 500.000 đồng.
Chuẩn bị vật liệu
– gừng, lá nguyệt quế, tỏi, hành tây, hoa hồi, ớt tươi, ớt bột, sa tế
– Một cục
– Các loại rau và trái cây như nấm, khoai tây, ngô.
– Các loại rau như rau muống, rau họ cải, rau ngải cứu
– thịt bò, gà, ngao, tôm
– đậu phụ, đậu phụ
– Bún đậu hoặc mì tôm.
Lẩu thập cẩm ngon tuyệt
Cách thực hiện
Bước 1: Nấu lẩu
-Bạn rửa sạch xương và nấu chín một chút để tinh chất trong xương tiết ra, để nước lẩu không bị hôi.
– Rửa sạch tỏi, gừng, ớt, quế và các nguyên liệu khác để làm nước lẩu.
– Bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng thì bạn cho một chút dầu ăn vào, khi dầu già thì bạn cho gừng, tỏi, tiêu, hành vào đảo đều. Tiếp tục cho lá quế, lá hồi, tỏi băm vào xào cho nước lẩu thơm. Thêm sa tế hay không thì tùy gia đình bạn.
– Chuẩn bị một nồi nước lẩu đủ cho 4 người ăn, cho xương cụt vào ninh cùng để nước lẩu ngọt và béo hơn. Sau khi nước sôi, bạn bắt đầu nêm nếm lại các loại gia vị để nước lẩu thêm đậm đà.
– Nếu bạn muốn ăn lẩu Thái tại nhà, bạn có thể mua một gói gia vị lẩu Thái và cho vào nồi.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu
– Rau cần rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Bắp cần thái sợi, cà rốt cắt khoanh, nấm bỏ rễ …
– Đậu phụ cắt lát mỏng.
– Thịt bò thái mỏng, thịt gà ướp gia vị.
– Tôm rửa sạch.
Bước 3: Tận hưởng
Khi nước dùng đã ngọt và bạn đã có sẵn nguyên liệu, chỉ cần mang ra bàn và quây quần cả gia đình cùng thưởng thức thôi nào. Bạn có thể chuẩn bị nước chấm một cách thông minh hơn để mang đến hương vị đậm đà hơn cho món xốt của bạn.
Cách nấu món gà kho tàu ngon bổ rẻ
Thịt gà là một nguyên liệu dễ làm, hấp dẫn và bổ dưỡng. Lẩu gà có lẽ là một món ăn đơn giản mà ai cũng có thể nấu được. Để làm món ăn này cho gia đình bốn người, chúng tôi ước tính giá dao động khoảng 300.000 đồng.
Chuẩn bị nguyên liệu
– Nửa con gà tươi ngon
– xương làm nước dùng
– Các loại rau ghép gồm rau muống, cải xoăn, mồng tơi, bắp cải.
– nấm
– Đậu phụ trắng
– Đậu phụ
– Nước mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn và các gia vị khác
– tỏi, ớt, gừng, sả, sa tế, cà chua
lẩu gà giá rẻ
Cách làm lẩu gà ngon bổ rẻ
Bước 1: Nấu lẩu
– Bạn cần rửa gà thật sạch rồi ngâm với nước muối nhạt để khử bớt mùi hôi.
– Xương ống rửa sạch, luộc chín để loại bỏ chất bẩn.
– Bạn sẽ dùng xương để làm nước lẩu, chuẩn bị một nồi 2 lít nước rồi cho xương vào hầm khoảng 30 phút để xương tiết ra hết chất dinh dưỡng và nước ngọt.
– Bắc chảo lên bếp, bắc lên bếp đợi nóng rồi đổ dầu ăn vào, cho các nguyên liệu vào phi thơm, cho tỏi băm vào xào cho thơm, đợi vừa. Phi thơm tỏi rồi cho cà chua băm nhỏ vào làm cho nước lẩu thêm hấp dẫn.
– Khi nước đã ngọt, bạn bắt đầu nêm nếm lại các gia vị như mắm, muối, bột ngọt cho vừa ăn rồi tiếp tục cho nước lẩu vào.
Bước thứ hai: Sơ chế nguyên liệu
– Bạn cần cắt lát mỏng gà để phục vụ. Để thịt gà thơm và tươi hơn, bạn cần ướp gà với sả và gia vị.
– Rau cần rửa sạch, thái nhỏ, ngâm qua nước muối loãng, để ráo.
– Đậu phụ tươi được cắt thành từng miếng nhỏ và xếp gọn gàng trên đĩa.
– Bẻ đậu phụ thành từng miếng nhỏ và chiên trong dầu cho nở.
Ngoài lẩu gà là thành phần chính, nó cũng có thể được ăn với thịt bò, sụn heo hoặc hải sản.
Bước 3: Thực hiện ngâm mình
Gà nấu sốt trong một món lẩu ngon tuyệt. Công thức rất đơn giản: dùng một thìa bột canh và nửa quả chanh, nếu súp ăn được thì cho ớt bột hoặc ớt bột tươi vào.
Bước 4: Thưởng thức Khi bạn đã sẵn sàng để kiểm tra tất cả, bạn chỉ cần đặt một nồi nước dùng lên bếp và cùng gia đình. Cho thịt gà, nấm, rau và trái cây vào nồi và đậy nắp lại.
Món lẩu gà ngon của gia đình
Lẩu gà ăn nhanh ngán, bạn có thể uống thêm Coca để không bị ngán. Cuối cùng, cho thêm mì tôm hoặc bún vào nước lẩu gà cho thêm săn chắc. Sau khi ăn lẩu “ngon lành”, sung sướng nhất là được nhâm nhi một cốc sữa chua lạnh làm món tráng miệng đúng không nào?
Trên đây đã chia sẻ cách nấu lẩu ngon bổ rẻ cho các bạn sinh viên, hi vọng các bà nội trợ và các bạn sinh viên có thể tự tay làm những món lẩu ngon cho mình một cách an toàn, tiết kiệm và hợp vệ sinh.
Xem thêm:
& gt; & gt; & gt; 3 cách để chế biến món thịt xông khói đơn giản nhưng kỳ lạ cho cả gia đình
& gt; & gt; & gt; Hướng dẫn cách làm món chả mein chay cực hấp dẫn và thơm ngon
