Cách nấu nước mắm cơm tấm

Cách làm nước mắm chấm cơm tấm rất quan trọng và quyết định sự thành bại của món ăn này. Với hướng dẫn từng bước dưới đây, bạn sẽ có thể pha được nước mắm thơm ngon biến cơm tấm trở nên quyến rũ.

nước mắm cơm tấm

Bạn đang xem: Cách nấu nước mắm cơm tấm

Nước mắm là linh hồn, làm nên hương vị cho cơm tấm. Ảnh: Internet

Để làm nước mắm từ cơm tấm, bạn phải có hai nguyên liệu chính là nước mắm chất lượng tốt và đường cát. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm một số nguyên liệu như tiêu băm, tỏi băm để món ăn thêm hấp dẫn. Tuy nhiên, việc sử dụng tất cả các nguyên liệu trên không đảm bảo bạn sẽ làm được một bát nước mắm ngon mà cần thêm một chút kỹ năng và tỷ lệ. Có rất nhiều cách làm Nước Mắm Kẹo Cho Cơm Nghiền, và bạn có thể áp dụng một trong hai cách dưới đây để có được món nước mắm ưng ý nhé!

Phương pháp 1

Nguyên liệu làm nước mắm ăn cơm tấm

  • Nước mắm 200ml
  • 150g đường
  • 200ml nước dừa
  • 20g tỏi băm
  • 20g ớt
  • Cách làm nước mắm đặc cho cơm nát

    Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho 200ml nước mắm, 150g đường, 200ml nước dừa vào khuấy đều, đun khoảng 30 phút cho đến khi sệt lại thì tắt bếp.

    Xem thêm: 4 Cách nấu sữa bắp đơn giản để bán bao Hút Khách

    Cách Làm Nước Mắm Ăn Cơm Tấm Sánh Kẹo, Thơm Ngon 1

    Đun cho đến khi nước mắm đặc lại. Ảnh: Cookies

    Bước 2: Đổ nước mắm ra bát để nguội, sau đó cho tỏi băm và ớt băm vào. Vậy là xong, bạn đã hoàn thành món kẹo tắc ngâm nước mắm rồi đấy!

    đun nước mắm

    Xem thêm: Cách làm cá kho dưa siêu ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình

    Chờ nước mắm nguội thì cho ớt và tỏi băm vào. Ảnh: Cookies

    Phương pháp 2

    Thành phần

    • 1 thìa tỏi băm
    • ½ muỗng canh ớt băm
    • 6 muỗng canh đường
    • 4 muỗng canh nước mắm
    • 2 thìa nước sôi
    • ½ quả chanh
    • Cách thực hiện

      Bước 1: Cho tỏi băm, ớt sừng và đường vào bát. Sau đó cho nước cốt chanh vào, dùng đũa khuấy đều rồi cho tép chanh vào.

      Bước 2: Đổ 2 thìa nước sôi vào hỗn hợp từ Bước 1 và khuấy đều cho đến khi nước đặc lại. Cuối cùng cho nước mắm vào khuấy đều cho đến khi đường tan hết thì dừng lại. Đây là cách để tỏi ớt nổi lên trên mặt nước mắm, dù có để từ 9-10 tiếng thì tỏi ớt vẫn nổi lên trên mặt nước, không bị chìm xuống đáy bát, và hương vị đậm đà. và màu sắc vẫn sẽ không thay đổi.

      Cách Làm Nước Mắm Ăn Cơm Tấm Sánh Kẹo, Thơm Ngon 2

      Nước mắm pha xong có tỏi ớt nổi lên trên. Ảnh: Internet

      Tham khảo: Tổng hợp 10 món ăn ngon, dễ làm từ đậu hũ cho cho các chị em trổ tài

      Một số lưu ý trong cách pha nước mắm ngon

      • Xếp các nguyên liệu vào bát nước chấm theo thứ tự trên, không thay đổi, nếu không ớt và tỏi băm sẽ không nổi lên mặt nước.
      • Nếu có thời gian, bạn nên tự làm tỏi băm thay vì mua. Như vậy tỏi và ớt băm sẽ giữ được độ tươi và giúp nước mắm ngon hơn.
      • Một bát nước mắm ngon hay không phần lớn phụ thuộc vào chất lượng của nước mắm. Vì vậy, bạn nên dùng nước mắm truyền thống có độ đạm cao để pha, độ đạm khoảng 40 độ là hợp lý nhất.

      • Nếu bạn muốn thêm đường khi hoàn thành, bạn có thể thêm trực tiếp vào bát. Tuy nhiên, nếu muốn thêm nước cốt chanh hoặc nước mắm, bạn nên cho cả hai nguyên liệu vào bát riêng và múc hỗn hợp nước mắm vào. Nếu cho trực tiếp vào sẽ khiến ớt và tỏi băm nhỏ chìm xuống đáy, làm mất mỹ quan của bát nước mắm.
      • Tùy theo khẩu vị của gia đình, bạn có thể tăng giảm số lượng nguyên liệu theo ý thích để có được nước sốt như ý.
      • Trên đây là hướng dẫn cách làm mắm tép chưng thịt để ăn với cơm nát. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn pha được bát nước mắm ngon. Nếu bạn muốn học nấu cơm tấm hay nhiều món ăn truyền thống khác, vui lòng điền thông tin vào form bên dưới hoặc gọi đến hotline 1800 6148 (miễn cước) để được tư vấn. p>

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.