Gạo là một loại thực phẩm rất độc đáo và bổ dưỡng. Thoạt nhìn ai cũng có cảm giác sợ hãi nhưng đây là đặc sản nức tiếng không phải nơi nào cũng có. Và một khi đã ăn món xôi, bạn sẽ muốn ăn lại nhiều lần, đặc biệt là món cuốn với bánh tráng.
Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn cách làm bánh tráng cuốn tại nhà ngon như ngoài hàng. Chúng ta hãy có một cái nhìn!
Flytrap là gì?
Giun đất hay còn gọi là giun đất, thường xuất hiện vào cuối tháng 9, đầu tháng 10 hàng năm. Nó có rất nhiều lông trên cơ thể, sống theo mùa ở những con sông có nước mặn hoặc triều cường. Đặc biệt là ở đại dương.
Haiyang ‘nằm ở đồng bằng sông Hồng, nơi dòng sông uốn lượn và đổ ra biển rộng lớn. Rui ngon được biết là sống ở các vùng biển như kinh sư, thanh hà và tu ky.
Thường vào cuối thu, mọi người ở đây cùng nhau đi, bởi vì ngày thường, chỉ cần có chút cố gắng. Do rùa sống theo mùa và không phải lúc nào cũng có hàng nên giá của loại đặc sản này không hề rẻ.
Sau khi thu hoạch, người dân mang theo để cung cấp cho các nhà hàng, khách sạn, siêu thị, cửa hàng. Người nội trợ phải trải qua nhiều công đoạn.
Con rắn lớn, chất lượng tốt trong tay một người nội trợ khéo léo. Ban đầu người ta chế biến nó thành một món ăn nổi tiếng là cơm rang ăn với bánh tráng.
Món ăn này từ lâu đã trở thành một món ăn quen thuộc và dân dã với nhiều người. Người ta còn ví món ăn như một thứ “chất gây nghiện” bởi một khi đã ăn, bạn sẽ nhớ mãi hương vị của nó.
Cách nấu rươi xúc bánh đa đơn giản tại nhà
Ở Hà Nội hay các tỉnh, hễ muốn ăn củ cải, bạn lại rủ người kia đến quán bán cơm rang ngon. Mỗi nhà hàng sẽ có cách chế biến khác nhau, nhưng đều có hương vị gấu trúc to béo ngậy rất đặc trưng.
Dưới đây là cách làm món chả giò ngon tại nhà. Hãy lưu lại công thức này để trổ tài cho bạn bè và gia đình khi có cơ hội nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
Thành phần chính
- 300g nho khô tươi
- bánh gạo
Thành phần
- 2 quả trứng
- 150g ớt băm
- Gia vị: nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, tiêu, tỏi …
Sơ chế các nguyên liệu
- Sau khi mua về, cho vào bát nước lạnh để loại bỏ cát bẩn. Sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.
- Tiếp theo, rửa lại bằng nhiều nước ấm và để khô. (Vì nó có mùi tanh nên phải khử sạch mùi tanh này bằng nước ấm)
- Cam được bóc vỏ và lau khô, sau đó cắt thành từng lát mỏng. Vỏ quýt khô sẽ không bị đắng mà có mùi thơm dịu hơn.
- Hành lá, thì là, ớt tươi cắt bỏ rễ và cọng, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Cách thực hiện
- Khi khô, dùng đũa hoặc máy đánh trứng đánh cho đến khi nát.
- Trộn hẹ, thì là, ớt tươi và vỏ quýt khô. Khuấy đều cho đến khi trứng ngấm đều.
- Tiếp theo, cho 2 quả trứng và cuối cùng là thịt băm. Nêm chút hạt nêm, nước mắm, tiêu cho vừa ăn. Đảo đều và ướp trong 3 phút cho gia vị ngấm đều vào nồi.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, vặn lửa nhỏ.
- Dầu đã bay hơi. Khi đã già, bạn cho hỗn hợp giò đã ướp vào nồi, đảo trên lửa vừa – nhỏ khoảng 5 phút rồi để lửa nhỏ. Bạn cũng có thể dùng thìa múc nem rán cho vào nồi, rán vàng đều hai mặt rồi kẹp với bánh tráng sẽ tiện hơn khi ăn. Chấm tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt tùy theo khẩu vị. Nước chấm chua ngọt được pha theo công thức: 2 thìa nước mắm, 3 thìa nước lọc, 1 thìa đường, tỏi, ớt băm nhỏ, một ít nước quất (hoặc chanh thay thế)
- Sau khi nho khô chín và dậy mùi thơm đặc trưng thì tắt bếp, bày ra đĩa.
Những miếng chả rươi thơm, giòn ăn kèm bánh đa và chấm cùng nước chấm chua ngọt, hòa quyện cả mùi quýt mới thật hấp dẫn. Chỉ cần mới ngửi mùi cũng biết được lý do tại sao người ta gọi món này là “chất gây nghiện.”
Một số lưu ý khi làm bánh tráng cuốn
- Để làm bánh tráng cuốn, bạn nên mua loại còn tươi. Chọn một con rùa có kích thước vừa phải, màu hồng rực rỡ.
- Tránh những con rùa nhỏ, gầy hoặc quá sẫm màu và ít hoạt động. Khi gặp những con rắn này, bạn phải biết rằng chúng sắp chết, khi nấu lên sẽ không ngon, thậm chí có khi bị “bệnh”.
- Bạn nên dùng vỏ quýt tươi. Hoặc vỏ quýt đã phơi khô để nấu với món này. Nhưng đừng quá lạm dụng mà hãy sử dụng một cách tiết kiệm, có chừng mực, nếu không sẽ rất đắng đấy.
- Bánh xèo nên ăn với loại bánh mỏng, giòn. Vì nếu bánh tráng dày quá ăn sẽ mất ngon, còn nhão quá ăn sẽ không ngon.
- Nếu nấu nhiều mà không hết thì không nên bảo quản quá lâu vì sẽ giữ được lâu. Các chất dinh dưỡng bị mất đi sẽ không tốt cho sức khỏe.
- Một mẹo nhỏ dành cho những ai bận rộn và không có nhiều thời gian nấu nướng, bạn có thể mua chân giò nấu sẵn và mua thêm bánh đa để ăn cùng.
- Bạn nên chọn địa chỉ bán nem chua rán uy tín và đảm bảo chất lượng nhất. Nó được nhiều gia đình lựa chọn vì là món ăn ngon và bổ dưỡng. Do đó, sẽ có nhiều cơ sở, địa điểm lợi dụng nhu cầu của người tiêu dùng để sản xuất các loại giò chả kém chất lượng.
> Bạn có thể xem thêm:
- Cách Chế biến Tôm trong Nồi chiên Không khí
- Nướng Mực trong Nồi chiên Không khí
Quán nem chua rán nổi tiếng Hà Nội
Dưới đây là một số địa chỉ bán nem chua rán ngon mà bạn nên tham khảo.
Thịt xông khói kiến nhỏ
Tham khảo địa chỉ bán bánh hỏi lòng heo ở Hà Nội Những ai “ghiền” thịt heo quay thì không thể không biết đến quán bánh hỏi bà kiến. Là một trong những quán nem chua rán lâu đời nhất ở quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Đối với những gia đình ít khi ra ngoài ăn, Ant Shop luôn là lựa chọn hàng đầu vì những chiếc bánh cuốn hảo hạng được đóng gói sẵn. Khách hàng chỉ cần mua về rán chín vàng là có thể ăn ngay một đĩa nem nóng hổi.
Không còn lạ gì nữa, món thịt ba chỉ kiến ba khoang được làm từ những mẻ lá hẹ tươi và có nguồn gốc từ bốn thời kỳ – đại dương. Nơi đây được biết đến với những loài rùa biển lớn nhất và chất lượng nhất.
Và để có được một bao giò chả ngon thì mỗi quy trình chế biến và sản xuất phải đặc biệt. Sau khi đánh bắt về, người ta rửa sạch, sơ chế cùng với các loại gia vị như tiêu, hạt nêm, trứng, thịt, giò.
Chả giò Bà Kiến luôn giữ được độ tươi ngon tối ưu đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đây là nơi làm hài lòng những khách hàng khó tính nhất.
Thịt ba chỉ kiến đã qua chế biến tỏa ra mùi thơm đặc trưng, phần thịt bên trong mềm, lớp da giòn sần sật khó cưỡng, nhất là đôi khi còn có rắn sống, ngầy ngậy. Những lát của Charlie được trộn với các loại rau thơm, vỏ quýt khô và một chút ớt cay, gia vị cho lát này đã được nêm nếm rất vừa miệng và rất hấp dẫn. Nếu có cơ hội, hãy tự mình thử sức mình, bạn sẽ không thất vọng đâu.
Khoảng 16-17 miếng lớn, hấp dẫn, được đóng gói và đóng gói hút chân không trong một gói 1kg. Với một gói nem chua rán 0,5kg có khoảng 8 đến 9 chiếc nem chẵn, thích hợp cho những người ăn lần đầu và những bạn muốn thử món thịt ba chỉ.
Thịt ba rọi xông khói thuộc Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam. Đây là một trong những công ty lớn và uy tín nhất trong lĩnh vực chuyên nghiệp tại Việt Nam. Với nhiều sản phẩm được đánh giá cao, trà là một trong những thành công trong việc tạo dựng thương hiệu được nhiều người biết đến.
Chả rươi Bá Kiến khi được chế biến sẽ tỏa ra một hương thơm đặc trưng, thịt bên trong miếng chả có độ mềm, bên ngoài giòn tan, khó cưỡng Đến với cửa hàng, bạn sẽ không còn lo lắng về việc nguồn gốc và xuất xứ. Tại đây, tất cả những sản phẩm đều có nhãn mác, nguồn gốc rõ ràng.
Thịt ba chỉ xông khói rất giàu chất dinh dưỡng, sau khi chế biến đặc biệt thì giá sẽ cao hơn một chút, cụ thể như sau:
Bảng giá thịt xông khói Anthill
<3
Bạn có thể mua trực tuyến hoặc đến địa chỉ sau:
Địa chỉ: số 18, lô 4b, đường trung yên 10b, p. Đảo bình yên Hà Nội hàng cau
Hotline: 0962.08.3232
Bạn có thể đặt hàng trực tuyến qua các kênh sau:
Trang web: dacsanbakien.com
Lò xo cuộn nở rộ
Hùng thinh cha ruoi nhà hàng tâm huyết nhiều năm, đây là một nhà hàng bạn có thể trải nghiệm. Do đã hoạt động nhiều năm nên cửa hàng chúng tôi có bề dày kinh nghiệm trong việc lựa chọn những loại nho khô tươi ngon. Thông thường, để ăn được nhụy chè ngon nhất, người ta thu mua và chế biến nhụy chè vào hai thời điểm chính sau: khoảng tháng 3-6 âm lịch và khoảng tháng 8-12 âm lịch.
Với hơn 30 năm kinh doanh, Quạt Chà Ruột vẫn hút khách cho đến ngày nay.
Ghẹ ướp với một ít nước mắm, thêm các nguyên liệu như trứng, thì là, thịt bằm, thêm vài lát vỏ quýt khô, hạt nêm … trộn đều với nhau rồi chiên giòn cho đến khi chín vàng.
p>
Hiện tại cửa hàng có hai loại nem ngon, thứ nhất là nem rán được đập dập, thứ hai là nem rán nguyên con.
<3
Địa chỉ: Hàng 1, Thành phố Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Giờ mở cửa: 10:00 sáng đến 22:00 tối
Quán chả rươi Hưng Thị với nhiều năm gắn bó, đây là một quán bạn có thể trải nghiệm Quán chả rươi cô Yến
Quán bánh giò cô yên là một trong những quán nem rán nhỏ ở o quan thương, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Quán hơi nhỏ nhưng đông khách.
Nho khô rửa sạch sơ chế, trộn với trứng, thịt, ớt, hạt nêm và các gia vị khác, sau đó chiên trên lửa nhỏ. Với bàn tay điêu luyện, nhà hàng này luôn cho ra đời những món ngon khó cưỡng.
<3
Mọi người đến đây thường xuyên vì nem ở đây luôn nóng và giòn. Đi đôi với một bát nước chấm chua ngọt và rau xanh tươi thì không thể tuyệt vời hơn.
Địa chỉ: 5b o quan thuong, hoan kiem, hanoi.
Giờ mở cửa: 9 giờ sáng – 9 giờ tối
Những con rươi sau khi đã được sơ chế sạch sẽ, được trộn cùng các loại gia vị khác như trứng, thịt, tiêu, hạt nêm Hoặc bạn có thể mua chả rươi ở ngoài chợ, siêu thị. Tuy nhiên, chả rươi sẽ không thể đảm bảo bằng những địa chỉ, cửa hàng ở trên. Chính vì vậy, các bạn đừng ham rẻ mà hãy cân nhắc thật kỹ để sở hữu món chả rươi thơm ngon, chế biến thành nhiều món ăn cho gia đình của mình nhé.
Trên đây là cách làm bánh tráng cuốn tại nhà dễ dàng và bạn đã sẵn sàng để chế biến một món ăn ngon chuẩn vị cho mọi người thưởng thức. Mong rằng qua những thông tin trên bạn sẽ biết thêm về món bánh giò này với địa chỉ bán hàng uy tín, chất lượng nhất.
